一座城市的民生温度
往往就体现在最日常的一餐一饭里
外卖后厨是否干净
校餐食材从哪来
桩桩件件
是城市治理必须答好的民生题
9月18日，成都召开全市食品安全工作会议，进一步织密防线、压实责任，让市民吃得更安心、生活更放心。
近年来，成都始终把食品安全作为重要民生工程，从群众呼声中找准方向，在解决难题中体现担当。具体来看，在实践中，成都按照“四个最严”要求，全面加强从农田到餐桌全链条监管。
在制度体系方面。
成都出台《关于进一步强化食品安全全链条监管的实施意见》，构建食品安全“1+13”常态长效监管制度体系，汇集3500余名“蓉城骑手”和“微网共治”力量，形成社会共治合力。数据显示，今年已接到群众举报105件，结案103件，已有80件兑现“全民治”奖励，最高奖励达到5000元，推动监管力量下沉。
同时，深入开展专项行动。
严厉打击泡（涨）发畜禽副产品、制售假劣肉制品、水产品、网络餐饮等6大领域的违法犯罪行为，督促整改问题17.8万个。聚焦网络餐饮突出问题整改，查处违法违规行为3672起。
此外，不断加强食品安全监管。
成都严把生产关口，通过推广“食品安全一码通”、出台网络餐饮食品安全工作指引、实现中小学食堂“互联网+AI监管”100%覆盖和出台流动摊贩食品安全工作指引等举措，全面加强从农田到餐桌全链条监管。其中，全国首创猪肉“一码溯源”管理，追溯生猪573万头；出台无堂食外卖监管工作指引，清退幽灵外卖5712家。
据悉，下一步，成都将继续深化“民声入耳，治理入心”实践，深入开展“在成都，放心吃”食品安全守护专项行动。持续加大重点领域整治力度，对较为严重的食品安全违法行为，一律依法实行顶格处罚。持续扩大“蓉城骑手”队伍，加大对集中用餐场所和节假日期间的日常巡查和抽检监测力度。聚焦食品新业态、新产品和标准“空白地带”，制定出台一批具有成都特色的地方标准和技术规范，加强行业自查自纠，促进全市食品行业从“被动合规”向“主动治理”转变。
