成都老饕的私藏清单里,永远有这么一家藏在巷子里的小馆子。没有显眼的招牌,也不做线上营销,全靠熟客口口相传火了十几年。
镇店之宝就是这碗
老式冒宽粉
,手工宽粉在牛油红汤里充分冒透,软而有韧劲,挂汁能力拉满,入口就是地道的老成都麻辣香,和现在很多店里的速食粉口感完全不一样。
点上一份
薄切土豆片
,涮完脆辣爽口,再拿一把现穿串串,嫩牛肉、毛肚、小郡肝每样都新鲜扎实。辣得过瘾时来一碗手搓红糖冰粉,甜香刚好中和嘴里的麻味。
没有打卡套路,全是本地人日常打牙祭的好去处,吃的就是这份踏实又对味的老成都味道。