百镇档案·003号 | 成都双流区黄水镇：千年梵音与万亩良田

2026-09-18 08:25 国内游 1 0

档案编号：百镇档案·第003号

档案对象：成都市双流区黄水镇（2019年12月，原黄水镇与原胜利镇合并设立新黄水镇）

关键词：应天寺 / 应天三绝 / 牧马山 / 黄水卤鹅 / 板桥美食街 / 瞿上珍品 / 省级三星级粮油园区

作者：李耀中乡行中国主理人

出品：乡行中国全媒体中心

【开篇】古寺钟声里，稻浪正在灌浆

清晨六点，应天寺的早课钟声穿过牧马山的松林，传到山脚的稻田里。稻穗正在灌浆，风一吹，绿色的浪从田埂这头翻到那头。

这幅画面，就是黄水镇最真实的日常——千年梵音和现代农耕，在同一片土地上各过各的日子。

2019年12月，成都市双流区行政区划调整，原黄水镇与原胜利镇合并，成立新的黄水镇。新黄水镇辖区面积68.92平方公里，乡村区域占比71%，保有永久基本农田24384.75亩，是双流现代农业核心承载地。

一个镇，既有1500年历史的南朝古寺，又有省级三星级现代农业园区；既有牧马山上诸葛亮的牧马遗痕，又有板桥街上食客排队的卤鹅老店。东边的古寺和西边的粮田，合并五年多了，还没有真正“聊上天”。

【历史维度·古寺】应天寺：双流最古老的寺院，和它的“三绝”

黄水的文化根脉，扎在牧马山麓。

应天寺始建于南朝梁天监年间（502—519年），民国《双流县志》记载“县中此刹最古”。但让这座古寺真正载入史册的，是唐僖宗。

唐末黄巢起义，僖宗入蜀避难，以应天寺为行宫驻跸一年。还朝后，取《周易·革卦》“顺乎天而应乎人”之意，御赐“应天寺”之名。“应天顺人”这四个字，后来成了这片土地的精神底色。

应天寺在文化史上最值得说的，是 “应天三绝” 。随僖宗入蜀的宫廷画师孙位在寺东壁绘《东方天王及部从》，壁画未竟便扈从回京。三十余年后，诗人欧阳炯与画师景焕同游古寺，景焕观孙位遗作后挥毫补绘西壁，笔力遒劲，与东壁交相辉映。欧阳炯当即赋诗《题景焕画应天寺壁天王歌》，长七十八句，存于《全唐诗》；草书名家僧梦龟挥毫将诗篇书于廊壁，刻石留存。壁画之精、诗文之妙、书法之奇，三者相融，时人争相观瞻，“应天三绝”传为千古美谈。

离应天寺不远的圣灯山，则是双流古八景“山寺圣灯”的所在。应天山枫林茂密，夜色降临，寺对面山峦常有光影浮动，如灯如萤，飘曳山麓，百姓称之为“圣灯”。明代状元杨慎曾赋诗：“苍烟丛里圣灯红，火齐萤光照远空。”

一座古寺，有帝王赐名、有三绝传世、有圣灯奇景。但在黄水镇对外传播中，这些故事几乎听不到。就像应天寺的钟声，只在牧马山的松林里回荡，传不出这座山。

【历史维度·牧马山】诸葛亮的马，和胜利镇的避暑记忆

从应天寺往山上走，进入牧马山。这座山因诸葛亮屯兵放马而得名，此前曾有女几山、宜城山、石马山等称谓。

牧马山海拔不算高，但地势起伏，植被丰茂，金马河、府河倚左右而下，气候温和，年平均气温16.42°C。在空调还不普及的年代，这里是成都近郊有名的避暑之地。原胜利镇就位于牧马山西北麓，距成都市区18公里、双流机场5公里，幅员面积34.3平方公里。

胜利镇并入黄水镇之前，牧马山一带的避暑村和农家乐是成都人夏天周末的去处。这里的农家院落在浅丘林盘间错落分布，有的院子能俯瞰金马河，有的藏在竹林深处。镇上的老人说，以前一到夏天，成都来的客人比本地人还多。

合并之后，牧马山片区的定位发生了变化。新黄水镇依托牧马山生态本底，围绕“小而美、小而精、小而特”的发展路径，将资源优势与都市近郊消费需求对接。引育专业主理人，打造出“乐俗谷雨”“一隅炊”“有田手作”等一系列小而美的消费场景，平均投入约40万元，年收入可达20万元左右。

从“避暑村”到“主理人小院”，牧马山的业态在升级。但“避暑”这个曾经深入成都人心的标签，正在被淡忘。一个夏天能吸引几万人上山的避暑目的地，不应该只留下几个精品小院。

【现在维度·烟火气】杨柳河畔的卤鹅香

从牧马山下来，沿杨柳河走，就到了黄水的场镇。

黄水因“水漱山石色异”而得名，杨柳河、金马河、白河三条河流穿境而过。杨柳河从彭镇柑梓社区入境，流经黄水镇，河段长18.5公里。河上有数百年历史的石拱桥和古榕树，桥面的石板被岁月磨得发亮，榕树的根须垂到水面上。

但黄水最出名的，不是桥，是鹅。

黄水卤鹅是双流美食的一张名片。肥美的大鹅宰杀后，周身内外抹盐，放入盛有冰糖、白糖、酱油、八角、南姜、桂皮和蒜头的卤汤中煨煮。出锅的卤鹅色泽红亮，香甜不腻，配以精心调制的辣椒面，是黄水人饭桌上的家常便菜，也是逢年过节最显眼的那盘菜。

黄水人对卤鹅的感情，用当地人的话说——“无卤鹅不过节”。在外的游子回双流，第一件事就是去板桥吃卤鹅肉。

板桥街，是黄水美食的聚集地。这条老街的历史可以追溯到30多年前“板桥猪耳朵”的开张，从那以后，街坊四邻纷纷投身餐饮业，如今已发展成总面积5万平方米、餐饮门店32家、每日顾客过境量达2000人的美食人文特色街区。2023年，历经6个月改造，板桥街区以“一轴四区三巷”的格局重新亮相，德胜火锅、汪家大院、大帅餐厅等传统老店与新潮网红店并存，柴火鸡、烧烤、火锅、牛排、泰餐让人看花了眼。

板桥街还有一个容易被忽略的细节：槐轩文化创始人刘沅年少时就在此求学。一个国学大师少年读书的地方，如今成了双流最有烟火气的美食街。文化和烟火，在这条街上本来就是一体的。

【现在维度·产业】“瞿上珍品”与省级三星级园区

黄水的另一面，在田野里。

黄水镇是双流现代农业核心承载地，保有永久基本农田24384.75亩，是双流首个省级三星级粮油现代农业园区所在地。2025年，粮食平均亩产达到503.89公斤，比全区平均水平高出15%，总产量突破8800吨。

比产量更有价值的，是品牌。“瞿上珍品”——黄水镇打造的覆盖胭脂脆桃、牧山香梨、本土富硒大米的区域公用品牌，联合龙头企业实施订单农业。2025年，园区优质水稻收购价从1.2元/斤提高至1.35元/斤，仅此一项就带动种粮户亩均增收约200元。

在就业端，黄水镇累计开发田间管理、农技服务等就业岗位2800余个，吸纳了镇内85%以上的本地剩余劳动力实现就近就业。2025年，园区农村居民人均可支配收入突破4.5万元，比成都市平均水平高出1.1万元。

闲置农房也在变成资产。通过引育专业主理人，一批曾经空置的院落变成精品咖啡、手作工坊和特色餐饮小院。“社区有资源、业主有钱赚、农民有收入”的良性循环正在形成。

黄水镇历史人文资源丰富，是古蜀农耕文明重要发祥地，也是儒家文化、佛教文化、三国文化、古丝路文化的交汇地，现存瞿上城、蚕丛祠、三官堂、东汉崖墓群等历史遗迹。空港花田景区年接待游客超300万人次，社区集体经济年收入超300万元。

产业数据是漂亮的。但一个核心问题还没有被认真回答：古寺和粮田，历史和产业，怎么变成同一个故事？

【专业诊断】黄水的核心矛盾：一座镇，两个世界

以城乡规划和农旅品牌的视角来看，黄水镇合并五年来，最大的问题是“东边古寺，西边粮田，各过各的日子” 。

第一，应天寺的文化资产没有被“使用”。 “应天三绝”的壁画、诗文、书法，在中国文化史上是有分量的。山寺圣灯是双流古八景之一。但这些资源目前只是“存在”着，游客来了拍拍照、上个香就走，没有形成可消费的文化产品。应天寺的斋饭在社交媒体上有口碑，有人专门坐地铁去吃，但这只是“点状体验”，没有串联成线。一个1500年的古寺，不能只靠一碗斋饭留住人。

第二，牧马山的“避暑记忆”正在断层。原胜利镇时代，牧马山避暑是成都人的集体记忆。合并之后，新业态在生长，但“避暑”这个曾经的核心标签没有被继承。“小而美”的主理人小院是好方向，但它们的客群是“周末来喝杯咖啡”的城市青年，不是“夏天来住一周”的家庭客。避暑经济的体量远大于一日游，丢掉这个标签，等于丢掉了一个季节的生意。

第三，古寺与产业之间缺少连接线。黄水有“瞿上珍品”的品牌，有省级三星级粮油园区，有应天寺和牧马山。但这些资源在传播中各自为战。“瞿上珍品”讲的是农产品品牌故事，应天寺讲的是古寺文化故事，两者之间没有交集。一个既出好米又出好故事的地方，它的品牌叙事应该是统一的。

【建议】三条可落地的路径

路径一：做“应天寺+牧马山”的文化体验线路。应天寺有“应天三绝”的故事，有唐代宫廷画师孙位的壁画传说，有圣灯山的古景。牧马山有诸葛亮的屯兵遗痕，有俯瞰金马河的观景点。把这两处串起来，设计一条“上午访古寺、中午吃斋饭、下午上牧马山喝茶看河”的半日线路。应天寺地铁可达（10号线），交通便利，这是双流其他古寺不具备的优势。线路产品可以在OTA平台上线，对接机场中转旅客的“半日游”需求。

路径二：重新擦亮“牧马山避暑”的招牌。不要丢掉“避暑”这个标签。在现有主理人小院的基础上，恢复和提升夏季避暑业态——竹林茶馆、林盘民宿、夜间纳凉市集。牧马山的夏季温度比市区低2-3度，这是天然优势。可以联合原胜利镇的老农家乐经营者，做“牧马山避暑季”的集中推广，让成都人重新想起这个地方。

路径三：把“瞿上珍品”的品牌叙事和应天寺文化绑定。 “瞿上珍品”目前是一个农产品品牌，但它可以承载更大的文化叙事。瞿上城是古蜀农耕文明的发祥地，应天寺是这片土地上千年不断的文化印记。一袋富硒大米，背后不只是“好吃”，还可以是“这片土地种了3000年稻子，旁边有座1500年的寺”。品牌溢价不只是品质溢价，更是文化溢价。让“瞿上珍品”的包装上讲应天寺的故事，让应天寺的斋饭用“瞿上珍品”的米——古寺和粮田，才算真正“聊上了天”。