川观新闻记者 赵泽宇 文/图
9月16日,沃尔玛成都温江区新光天地店正式开业,这是沃尔玛新一代门店的全国首家新店。开业前一天,沃尔玛商店业态总裁祝骏在接受川观新闻记者采访时感慨,“上次来成都是为了在金牛区的全国焕新首店。当时刚接受完采访,我便赶去看又一家首店的选址——就是今天我们所在的新光天地店。”
记者了解到,截至目前,成都已有14家沃尔玛商店,另有3家同公司旗下的山姆会员商店。
为顺应消费需求变化,零售商业近年来不停调整业态,沃尔玛将多个“首店”押注蓉城。频频“打飞的”出差成都的祝骏,也以“停不下来”的状态,用脚步丈量成都这块市场“试验田”的容量和分量。
成都试验 全国布局
“沃尔玛与成都有20年的缘分。”祝骏说,2006年9月,沃尔玛就在成都开出其四川首店。成都是沃尔玛在四川门店数量最高的城市,因为成都“消费旺盛、多元包容,营商环境好”。
不少零售商业过去靠大量贩取胜,如今是靠差异化服务突围,“收缩大店、试探小店”是大势所趋。开业近20年的沃尔玛成都凯德广场金牛店,今年4月率先“瘦身”——原本上万平方米的销售面积,被压缩到3600平方米,SKU优中选优,以便更精准地服务周边消费者。
金牛店今年4月焕新开业至今,门店客流与销售较去年同期均实现双位数增长,年轻顾客占比同比显著提升,“每天18点以后店内客流就会大幅增长,一直持续到21点以后,线上即时零售业绩也大幅增长。”祝骏告诉记者,这家店的业绩超出预期。
以此为基础,沃尔玛今年已在全国完成约70家门店升级,预计全年将超过100家,并将陆续在南宁、深圳、北京等城市开设新店。
首个老店焕新案例的成功,加快了沃尔玛新一代门店的布局速度。其路线与小店改造一样:首店在成都,再复制到全国。
“未来试验场”装下零售的效率试验
“成都消费者发现,沃尔玛变了,自有品牌‘沃集鲜’的独有商品,涉及生鲜、食品和非食品等,也正被市民看到并认可。”祝骏表示,新开业的新光天地店将是一个“未来试验场”,通过不停地迭代和测试,不断提高零售效率和服务水平。
业内人士指出,许多零售企业,正在成都做类似布局。
记者现场看到,新光天地店延续沃尔玛新一代门店的单层紧凑店型,面积约3800平方米,采用单层U型动线,生鲜等高频刚需品类被前置,餐桌食材集中分区。非食品区域,更强化场景化陈列,以兼顾购物效率与探索体验。
作为沃尔玛大店新一代模型,门店聚焦城市家庭普遍对食品安全、新鲜、健康、情绪价值的需求,精选约1万款SKU,以“沃集鲜”为核心,主打“更新鲜”的商品体验。门店5公里范围内的顾客,可通过沃尔玛App下单,最快30分钟“极速达”,实付满49元即可免基础运费。
试验性也充分体现在对自有品牌的打磨上。
“我们从来没有追求过自有品牌的占比。”祝骏强调,除了自有商品,沃尔玛也在尝试品牌共创。“比如最近与海天做了多款沃集鲜酱油,未来还可能会推出皮蛋味的奥利奥饼干等。”
祝骏表示,“我们会深耕四川,首先就会选择成都,会持续地开出新的沃尔玛门店。”