9月13日，第二十届榆林国际煤炭暨高端能源化工产业博览会、第四届西部氢能博览会在榆林启幕。展会现场，前沿能化技术、氢能创新成果集中亮相，尽显榆林能源产业硬核实力。与此同时，同步配套开展的榆林特色文化展示、美食节活动，以美食聚拢人气、以文化彰显底蕴，让八方客商在感受榆林产业活力的同时，沉浸式品味塞上驼城浓郁的烟火气息与独特人文风情。

美食节现场热闹非凡、人气爆棚，一处特色点位格外引人注目。今年全新升级、长6米、高3米的巨型饸饹床惊艳亮相，相较去年体量更大、视觉效果更为震撼，成为本次美食节最具辨识度的特色打卡点。现场多名师傅默契配合、协同作业，手工压制劲道爽滑的荞面，现煮现售、热气升腾，原汁原味的陕北传统面食制作技艺直观呈现，吸引众多宾客驻足观看。定边明乐香羊荞面馆店长侯智敏介绍，此次特意升级巨型饸饹床展示设备，就是希望借助煤博会这一国家级平台，把地道的陕北老味道和传统手工艺展示给全国宾客，让更多人认识榆林美食、爱上榆林味道。

据了解，本届煤博会美食节资源丰富、品类齐全，全市精选42家非遗、老字号传统美食集中参展，同步开设特色专题美食展区，汇集各县市区经典风味，全方位展现榆林本土饮食文化的独特魅力。琳琅满目的陕北特色美食，也让远道而来的宾客大饱口福。参展商张亚星表示，现场各类小吃地域特色浓郁、风味十足，足不出展区就能一站式吃遍榆林特色美味，真切感受到了这座城市浓浓的烟火气息。

榆林市商务局党组成员、机关专职副书记郁大顺介绍，本次活动旨在借助大型展会平台，搭建全市传统美食交流展示、推广互通的优质载体，进一步加强各县市区特色美食交流互鉴，拓宽传统美食销售渠道，持续提升榆林老字号、非遗美食知名度，全方位满足参会嘉宾和广大群众的味蕾需求。

烟火升腾品百味，古韵流转赏文脉。与美食展区相映成趣的榆林特色文化展示区同样热度不减、人气满满。非遗文创精品、特色民俗展演集中呈现，一件件古朴精巧的非遗作品、一场场鲜活热烈的民俗演绎，生动展现原汁原味的陕北民俗风情，让往来宾客近距离感受榆林深厚的文化底蕴。

参展商王飞飞在体验后深有感触，此次盛会不仅让大家亲眼见证了榆林强劲的能源产业实力，更沉浸式体验了底蕴厚重的陕北民俗文化。传统民俗与现代产业交融共生、相得益彰，让大家看到了一座多元立体、开放包容、充满温度的魅力榆林。