如果你第一次来福州，真的别只把它当成路过的中转站。这里有老街巷里的烟火气，也有山海之间的松弛感，吃的还特别接地气，节奏慢慢的，逛起来很舒服。三天两夜其实刚刚好，既能看见福州的老底子，也能顺手去平潭吹吹海风，整个行程不会太赶，第一次来照着走就行。

1｜三天两夜怎么安排，直接照着走

第一天，先把福州最有味道的老城区逛一遍。

上午去三坊七巷，先从南后街开始，看到爱心树可以拍一下，再往衣锦坊、文儒坊、黄巷这些小巷子里钻，氛围会比主街更舒服。林觉民、冰心故居是免费的，严复故居要收费，走一圈会很直观地感受到这里的历史厚度。

下午可以去上下杭。这个地方以前就是老福州很重要的商贸区域，街区保存得也挺有味道，三通桥、星安桥一带很适合慢慢走。中平路上的老洋楼也很有看头，累了就找家店坐坐，像鹿森书店这种地方，喝杯咖啡休息一下刚刚好。

晚上别急着回酒店，去坐一趟闽江夜游更合适。船从台江码头出发，两岸灯光亮起来以后很漂亮，中洲岛晚上像一座金色城堡，解放大桥那段夜景也很出片。

第二天，换成山海和文艺感。

早上先去鼓山，体力一般的话建议坐缆车上山，单程大概50元，省力很多。山上可以看涌泉寺，也能顺带看看摩崖石刻；如果你平时爱走路，徒步下山也可以，就是会更费腿一点。

下午去烟台山，这一带以前是使馆区，现在变成了很适合拍照散步的地方。石厝教堂、百年领事馆建筑群都可以顺路看，M17文化广场的天台也很适合拍几张，旁边那个粉色旋转木马，很多人都会停下来拍照。

晚上可以去坐潮汐之眼摩天轮，转一圈大概13分14秒，仪式感挺足。坐在上面看闽江和城市夜景，氛围会比白天更浪漫一点。

第三天，留给平潭岛。

从福州南站坐高铁过去很快，差不多35分钟就能到。到了平潭以后，路线可以按北线、东线、南线来走。

北线先去长江澳风车田，白色风车配上蓝海和天空，画面很干净。东线可以看仙人井，海浪拍进海蚀洞的时候，声音和冲击感都很强。南线就去坛南湾，沙滩更细，适合等日落；如果正好碰上4—8月，还可能遇到“蓝眼泪”，不过这个很看天气和潮汐，别把期待值拉太满。

晚上回福州的话，去达明美食街或者老药洲街收尾最合适，随便吃点小吃，整趟行程就很圆满了。

2｜福州吃什么，先记住这几样

福州菜的口味跟很多地方不太一样，整体更偏

鲜、甜、清淡

，不是那种重油重辣的路子。第一次来，照着这些吃基本不会出错。

早餐我最推荐锅边糊。米浆沿着锅边烫成薄薄一层，再掉进鲜汤里，很多本地人早上就爱这一口，配根油条特别顺。这个组合真的很福州。

小吃里，鱼丸和肉燕一定要试。鱼丸可以去永和鱼丸看看，咬开里面会有汤汁，口感很弹。肉燕的话，很多人会提到同利肉燕老铺，燕皮是用猪肉反复打出来的，吃起来脆脆弹弹，挺特别。

正餐可以试试闽菜招牌。佛跳墙名气最大，想吃的话可以去聚春园大酒店；荔枝肉酸甜口，外酥里嫩，很下饭；南煎肝也很值得一试，火候到位的话，猪肝会很嫩，基本没什么腥味。

甜口收尾的话，没牙伯花生汤和芋泥这类古早味很合适。花生炖得很烂，入口有点沙沙的，芋泥也很绵密，饭后吃一碗很舒服。晚上如果还饿，再来一碗捞化，自己挑海鲜、内脏下锅烫一烫，汤头鲜，挺像福州人的深夜食堂。

3｜住哪儿、怎么去、什么时候来更舒服

交通这块其实不复杂。坐飞机的话，落地福州长乐国际机场，可以坐地铁6号线或者机场大巴进城；坐高铁的话，福州站更方便，毕竟在市区里，去三坊七巷也顺。市区景点分布得还算集中，地铁1、2、4号线基本能覆盖主要区域，再配个共享电动车，逛起来会轻松很多。

住酒店的话，想图方便就选三坊七巷或者东街口附近，吃饭和逛街都省事；想要更有氛围感，可以住烟台山周边，晚上散步看江景都方便；如果更看重预算，直接选地铁沿线的连锁酒店就行。

时间上，

春秋两季最舒服

，尤其是3—5月、9—11月，气候不闷，走路也不会太累。夏天会热一点，不过去平潭玩海正合适；冬天整体也不算冷，还是能逛。

有几个小提醒也可以记一下：三坊七巷主街商业气息会重一点，想看老福州味道，还是得往两侧坊巷里走；鱼丸、肉燕这种伴手礼尽量买现做的，真空包装通常没那么香；蓝眼泪很看天气和潮汐，出发前先看看预报；另外，福州菜本身就偏甜，点菜时如果吃不惯，提前说一下就好。

福州这座城，真的适合慢慢逛。它的好，不在那种一眼爆红的打卡点里，而是在老房子斑驳的墙面、热乎乎的一碗锅边糊，还有闽江傍晚吹过来的风里。三天两夜不算长，但刚好够你认真认识它一次。