数字化浪潮席卷食品行业，人工智能不再是遥远的技术概念，正在逐步渗透生产、办公、研发全链条。中小食品企业如何跳出高成本改造误区，实现轻量化数字化转型？本次专题培训给出落地答案。

食品产业的数字化转型已经从选择题变成生存发展的必答题。消费市场迭代加速，消费者对食品安全、产品品质、品类创新提出更高要求，监管标准持续收紧。传统依赖经验驱动的生产模式，逐渐暴露出人工统计效率低、生产损耗难以管控、工艺优化周期长、新品试错成本高等诸多短板。但对于广大中小食品企业而言，数字化转型常常面临认知不足、人才短缺、投入顾虑大、技术场景不匹配等现实障碍，很多企业想要拥抱 AI，却不知道从哪里切入，容易陷入 “想转不会转、想转不敢转” 的困境。如何用好轻量化 AI 工具，用较低成本解决生产经营实际痛点，成为当下众多食品企业共同关注的课题。

近日，蓉会共享家落地「如何利用 AI 提升食品企业生产效率」专题培训，由成都市食品商会牵头，联结成都市食品生产安全协会、成都市食品工业协会，在新津区管委会支持下顺利举办。来自园区三十余家食品企业负责人、工厂及生产负责人齐聚现场，共同探索人工智能技术在食品行业的轻量化落地路径，助力食品企业破解数字化转型痛点。

本次培训摒弃空泛的概念宣讲，围绕 AI 工具实操、企业实战案例、AI 智能体产品创新三大模块展开授课，聚焦食品企业真实经营痛点，为参会企业带来听得懂、学得到、可落地的 AI 应用干货。

首先：来自腾讯云生态讲师 霄琦老师以从问 AI 到让 AI 干活，重新定义企业办公效率为主题，拆解食品企业办公场景下 AI 的实用技巧，讲解如何利用 AI 承接报表整理、文档撰写等重复性工作，释放管理人员精力。

来自新津标杆食品企业沈师傅食品的AI先行官--刘杰带来AI的实战分享，立足食品生产岗位，分享真实 AI 落地实操经验，把车间生产中的真实案例带到课堂，让大家直观看到 AI 在生产岗位的实际应用价值。

橙光未来创始人尹周措老师围绕行业热点AI 智能体如何进行产品创新展开分享，针对食品企业新品开发试错成本高的痛点，讲解借助 AI 智能体挖掘消费趋势、构思产品方向、辅助产品迭代的思路，为食品企业产品创新打开全新思路。

培训结束后进入自由交流实操环节，现场配备实操电脑，各企业代表与讲师面对面交流探讨，针对自身企业数字化转型遇到的困惑现场提问，开展实操演练。现场同步发放企业需求调研清单与培训满意度调查表，收集企业真实诉求。后续蓉会共享家项目团队将汇总调研信息，为企业开展一对一资源对接服务，形成完整服务闭环。

参训企业纷纷表示，本次培训跳出高大上的技术概念，紧密贴合食品行业生产经营实际，打破了大家对 AI“高门槛、高投入” 的固有印象，收获了轻量化 AI 应用思路，为后续企业内部数字化实践提供参考。

下一步，蓉会共享家将持续立足食品产业发展需求，发挥好行业商协会的资源，联动园区平台，持续输出产业培训、经验交流、资源对接等系列服务，持续破解中小食品企业数字化转型堵点难点，推动成都食品产业向着智能化、标准化、高质量方向稳步前行。