我永昌人，对隔壁山丹有5点疑问，实在是百思不得其解

第一件事是在街上吃“手抓羊肉”。端上来的时候我先看了一眼碗边的热气，没有。肉是温的，像刚从案板上收起来，还没完全“散掉”。我拿筷子夹了一块，蘸盐，入口的时候我本能想找膻味的位置，结果没有。咀嚼到一半才反应过来：以前我以为羊肉要热，热才有劲。可那晚我吃得不急，一