百镇档案019 | 四川天府新区煎茶街道：一座千年茶溪的产业突围
“煎茶”之名，藏着好几种说法。一种说法是清嘉庆年间，此地称“尖茶溪”——取黑水桥一井烧开泡茶，盛满后往茶碗里梭进12枚青铜钱而茶不溢出，故得此名。另一种说法称“煎茶喫”，“喫”为仁寿方言，意为吃，“煎茶喫”就是煎炒茶叶来吃，因“喫”与“溪”谐音，后人便称“煎茶
“煎茶”之名，藏着好几种说法。一种说法是清嘉庆年间，此地称“尖茶溪”——取黑水桥一井烧开泡茶，盛满后往茶碗里梭进12枚青铜钱而茶不溢出，故得此名。另一种说法称“煎茶喫”，“喫”为仁寿方言，意为吃，“煎茶喫”就是煎炒茶叶来吃，因“喫”与“溪”谐音，后人便称“煎茶