麻婆豆腐：桥头小摊走出的世界名菜

说起川菜，麻婆豆腐绝对是一张响当当的名片。红油透亮，麻辣滚烫，不管是国内大街小巷的饭馆，还是开在海外的中餐馆，它都是人气最高的家常菜之一。但很少有人知道，这道火遍全球的百年名菜，最初不过是一位命运坎坷的女子，在成都万福桥边上摆的一个豆腐小摊。