大年初二，成都武侯祠庙会，人挨人。一个糖画摊前围了里三层外三层，摊主老徐手里的小铜勺就没停过。熬好的麦芽糖稀在石板上几拐几绕，一只兔子就成了，竹签一粘，递出去。十五块一个，扫码付款，前后不到两分钟。旁边卖烤肠的摊主瞅了一眼，扭头跟媳妇说：“这老哥一天没个两千下不来。”
老徐今年五十四，四川遂宁人，原先在镇上农机站修拖拉机。站里改制后他出来单干，修了几年摩托，后来腿脚不利索，蹲不住了。他想起小时候跟村里一个糖画师傅学过几个月，手艺丢了三十来年，翻出来重新练。头两个月他在家熬糖，一锅一锅地废，废了再化，化了再熬，练到手稳了才出摊。
这门手艺，看着玄乎，其实门槛不高。糖画用的就是白糖加麦芽糖，一比一兑水，小火熬到能拉丝，趁热用勺子在石板上浇图案。凉了铲起来，插根竹签，齐活。老徐说，最难的是熬糖的火候，嫩了粘牙，老了发苦。他练了两个月，废了五十斤糖，才把那个度摸准。
出摊的时间点很关键。平时他在小区门口摆，一天挣个一两百。一到节假日，他就往庙会、灯会、景区门口扎。今年春节，他在武侯祠庙会租了个摊位，七天租金两千八，初一到初七，天天从早站到晚。糖画十五一个，复杂点的龙凤二十五。一天少说卖一百二三十个，毛收入一千七八。七天下来，毛收入一万两千多，扣掉租金、糖料、炭火钱，净落八千往上。
老徐跟我说，这活儿看着轻巧，其实腰最受罪。一站就是十几个钟头，回家躺床上腿都打颤。但钱是现的，当天进兜，不拖不欠。他今年还接了个活儿，元宵节去自贡灯会摆，那边人更多，估计比春节还强。
我问他，这手艺别人学得会吗？他笑了笑，说：“有啥学不会的，就是熬糖和练手。熬糖有秤，几斤糖几斤水，比例对了就行。画嘛，先从简单的蝴蝶、兔子练起，一天画五十个，半个月就熟了。关键是肯不肯站，肯不肯熬。”
这两年，像老徐这样靠老手艺在节假日挣钱的，不在少数。商务部推的一刻钟便民生活圈，把社区周边的小手艺、小服务一点点盘活。各地庙会、灯会、民俗活动也越办越多，给这些手艺人留了位置。人社部数据显示，全国灵活就业人员超过2亿，里头不少人就是靠一门手艺，在节假日集中发力，平时歇着，忙时挣够。
你身边有没有靠一门老手艺在节假日闷声挣钱的人？要是让你选，你觉得糖画、面人、剪纸这些老手艺，哪个最容易上手？