茶店子，成都西门的美食集聚地，这8家老店，我逢人就推荐。

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《刘记铺盖面》（人均：18）

必点：杂酱铺盖面、牛肉铺盖面、排骨铺盖面

和北大铺盖面并称成都铺盖面 "两强"。面皮薄得透光，却不会煮破，吃起来软糯顺滑。招牌杂酱铺盖面肉臊子油润，豌豆炖得软绵，拌开之后每一张面皮都裹满酱汁。鸡杂铺盖面、牛肉铺盖面也是必点之选。

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《赖兔头》（人均：35）

必点：辣味热窝兔头、五香热窝兔头

开了十多年，兔头是热窝做法，事先用香料卤过，点单之后现加热，再放上手工炒的花生碎和红油拌起，又香又辣。 海椒面是他们自家舂的，香味特别足，除了兔头，各种卤菜也是应有尽有。

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《正宗富顺酸菜豆花》（人均：30）

必点：酥肉豆花、猪蹄豆花、排骨豆花

早些年开在茶店子八一路，后来搬到了五里墩片区，素锅十几块钱就能吃到饱，豆花可以随便加。锅底是酸菜熬的清汤，酸味柔和不冲，蘸水是用糍粑海椒加酱油、蒜末，辣中带香。

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《冯记香辣兔火锅》（人均：65）

必点：火锅兔、兔肚、兔腰

兔肉新鲜现杀，斩成小块下锅爆炒之后再熬煮，辣香渗透每一丝肉。芋儿是一大特色，炖得耙糯入味，筷子一夹就散；米凉粉煮软之后裹满红油，口感滑润；兔腰新鲜没有腥味；兔肚干净脆爽也是必点。

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《熬哥鸡杂牛杂耗儿鱼》（人均：59）

必点：牛杂、鸡杂、汤锅耗儿鱼

黔江鸡杂的家常烧法，酸辣开胃。鸡杂主要是鸡胗、鸡肠和鸡血，鸡胗给得多，口感脆嫩，鸡肠刚煮开的时候吃脆脆的，不会煮绵，鸡血嫩气一夹就碎。

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《西南小吃》（人均：18）

必点：排骨面、红油水饺、牛肉面

招牌是排骨面，排骨加肥肠是隐藏吃法，双臊叠加，吃肉吃到满足。面条全是手工做的，更有嚼劲，排骨炖得软嫩脱骨，肥肠处理得干净油润。红油水饺也值得一试，皮薄馅足，红油复制酱油调得酸甜平衡。

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《闽南家常菜》（人均：70）

必点：五香卷、卤面、红烧小黄鱼

海蛎煎是必点，海蛎新鲜，蛋饼煎得边缘微焦，蘸甜辣酱吃，外酥里嫩。闽南卤面汤汁浓稠，面条吸饱海鲜和肉的鲜味；五香卷外酥里嫩，蘸芥末酱吃是地道吃法。

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《程记私房兔火锅》（人均：55）

必点：火锅兔、兔腰、芋儿

兔肉两斤多起点，都是鲜兔现炒，底料香辣馥郁，兔肉扎实饱满，入嘴很嫩。兔腰、兔肚、鸡肾都是热门配菜，鸡肾一口爆浆，兔腰嫩得爆浆，兔肚脆爽。

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