近日，市场监管总局发布食品抽检不合格情况的通报信息显示，在2026年9月18日公布的《市场监管总局办公厅关于44批次食品抽检不合格情况的通报》中，肉制品监督抽检环节发现1批次标称由成都元卫食品有限责任公司生产的麻辣牛肉（酱卤肉制品）不符合食品安全国家标准规定，该产品由新都区嗨味食品店在售时被抽样检出相关指标超标。本次抽检不合格的相关产品信息已被纳入官方公示的不合格产品名录，涉事生产经营主体将面临对应后续核查处置举措。

项目详情标称生产企业名称成都元卫食品有限责任公司标称生产企业地址四川省成都市新都区新繁街道庆香路150号附3号第2层被抽样单位名称新都区嗨味食品店被抽样单位地址四川省成都市新都区新繁街道繁川家具大道南段405号1栋附2073号样品名称麻辣牛肉（酱卤肉制品）规格型号250g/袋商标/生产日期2026-03-30保质期12个月不合格项目铬（以Cr计）检验值3.43mg/kg标准值≤1.0mg/kg

本次市场监管总局公示的不合格肉制品抽检信息明确，涉事不合格样品标称生产主体为成都元卫食品有限责任公司，企业登记地址位于四川省成都市新都区新繁街道庆香路150号附3号第2层，该批次产品的被抽样单位为新都区嗨味食品店，经营场所地址为四川省成都市新都区新繁街道繁川家具大道南段405号1栋附2073号。涉事样品为250g/袋规格的麻辣牛肉（酱卤肉制品），产品无标注商标，生产日期为2026年3月30日，标注保质期为12个月，不合格项目为铬（以Cr计），经初检机构中国检验检疫科学研究院综合检测中心、复检机构北京市食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心）先后核验，该样品中铬的检验值为3.43mg/kg，超出食品安全标准规定的≤1.0mg/kg的限值要求。

天眼查数据显示，成都元卫食品有限责任公司成立日期2020年10月21日，法定代表人王梦麟，所属行业为农副食品加工业，企业类型为有限责任公司(自然人投资或控股)，参保人数8人，注册资本100万人民币，实缴资本100万人民币，注册地址为四川省成都市新都区新繁街道庆香路150号附3号第2层。股东信息如下：

序号股东名称持股比例认缴出资额（万元）认缴出资日期首次持股日期1郑爽50%502020-10-21-2王梦麟50%502020-10-21-

事件点评

本次成都元卫食品旗下麻辣牛肉被检出铬含量超标，经两级权威机构核验确认，暴露出该公司生产环节原料管控、工艺合规性存在明显漏洞。该抽检通报将直接冲击企业产品口碑，若未及时完成全链条溯源整改、主动公示处置进展，后续还可能面临监管处罚，对其区域市场份额及长期经营信誉造成持续负面影响。