我只路过秦皇岛,没有真正去过秦皇岛,更没有深入了解过秦皇岛,今天写的“印象”仅仅代表个人观点,没有任何色彩。
虽然没有真正去过秦皇岛,不过提起秦皇岛的大名,那真的是如雷贯耳。
一听秦皇岛这个地名就感觉绕不开历史上一个非常著名的人物——秦始皇,的确如此,秦皇岛地名的由来与秦皇岛密切相关。不光与秦始皇有着密切关系,就连历史上大名鼎鼎的曹操也与秦皇岛有着千丝万缕的联系,“东临碣石,以观沧海”这篇脍炙人口的诗篇,相传就是曹操在秦皇岛昌黎县碣石山所写。
由此可见,秦皇岛真的不愧是国家历史文化名城。
秦皇岛既然名字中带“岛”,就算是不了解这座城市,单从字面上去理解,秦皇岛肯定靠海,肯定是一座海滨城市。没错,秦皇岛不仅靠海,而且还是北方为数不多的,环境优美的海滨城市。北方的海滨城市中,名气比较响亮的肯定会绕不开秦皇岛。
秦皇岛是一座美丽的海滨城市,景色特别优美,北戴河更是风景秀丽,山海关,老龙头,仙螺岛等都是知名旅游景点,特别是山海关,素有“天下第一关”之美誉,是长城的起点,更是秦皇岛这座城市的“名片”。
秦皇岛靠东北地区,在饮食上与东北地区有相似之处,最具代表性的特色美食当属浑锅。
浑锅,属什锦火锅的一种,也被称为荤锅,因使用“浑汤”而得名。选用山海关当地的海鲜为食材,经过改良升级,成为了一道具有地方特色的佳肴。其特色是白肉肥而不腻、丸子香嫩爽滑、焖子筋道软糯、海鲜提味独特、酸菜解腻适口、冻豆腐吸油汁多。口味以咸、鲜、香为主,再配上香菜、香葱、蒜末、辣椒油和糖醋蒜等调料,让人食欲大增。
据说山海关浑锅距今已有300多年的历史。最早在清朝时期的朝廷就有食用,每到过年时节,很多家庭就会食用浑锅来庆祝新春,是当地一道特色美食。
说起秦皇岛就不得不提起秦皇岛港,秦皇岛港港口自然条件优越,港阔水深,风平浪小,全年基本不冻不淤,有着天开良港之美誉,是北方为数不多的优良港口,是重要的煤炭运输港口,我国重要的煤炭运输线“大秦线”就在秦皇岛集装疏散到全国各地。
虽然秦皇岛的自然条件优越,不过秦皇岛的经济水平在河北省内属于下流水平,河北11个地级市中,秦皇岛的经济排名比较靠后,一般排名第8位,未来的秦皇岛在经济发展上还有很长的路要走。