中秋节和国庆节的假期只隔3天，“请3天休13天”的拼假方案在全网走红。没想好去哪？不如来延边。
9月10日，飞猪《2026中秋、国庆出游风向标》显示长线游领涨，吉林酒店预订量同比翻倍，长春、延边、白山、通化最热门。
金秋启幕，边疆焕新。吉林省9月至10月推出“金色吉林”秋季文旅系列活动，延边州同步策划主题活动和特色产品。今夏，延边明太鱼借“东北超”啦啦队火出圈；延边迅速反应、精心策划，将“网红”流量化为“长红”留量，在国庆节期间，将盛大开启“一鱼百味·鲜动金秋”2026年延边文化旅游美食季。以“美食+赛事+非遗+夜间经济”全场景运营，擦亮延边文旅招牌，让世界知道延边味道。
以鱼为媒，激活产业动能
· 一条鱼，承载味觉乡愁。明太鱼是延边特色美食与非遗技艺代表，是家家户户餐桌常客，也是各族群众的味觉乡愁。
· 一条鱼，验证IP价值。“东北超”期间，延边明太鱼话题搜索量破10亿次，销量同比增长3倍，印证“小鱼”的IP价值与产业潜力。
· 一条鱼，激活产业动能。美食季将依托赛事平台，放大“延边明太鱼”城市品牌效应，以特色美食赋能文旅提质升级。
以赛聚气，点燃全城烟火
· 以赛招募，百味共生。核心活动为全国厨师明太鱼烹饪竞技赛，秉持“百味共生、创意交流”，面向全国招募近百名专业厨师，围绕明太鱼进行创意烹饪比拼。
· 专业指导，规范公正。赛事由世界中餐业联合会东北亚餐饮产业委员会等专业单位指导，规范公正、专业严谨。
· 现场角逐，匠心献艺。决赛现场，数十位选手比拼匠心，全方位演绎“一鱼百味”。
· 长桌宴开，点亮烟火。参赛作品集中亮相，打造“明太鱼百味长桌宴”，以赛事聚人气，以美食点亮城市烟火。
全时沉浸，融汇农商文旅
本次美食季设三大核心板块：
· 打响美食IP：开幕式与全国烹饪赛事联动，打响美食IP。
· 发布美食地图：推出“明太鱼美食地图”，整合全州特色门店与招牌菜品，方便游客按图寻味、畅游延边。
· 开设延边好物市集：集中展销本地农特产品、非遗手作，同步线上直播带货，拓宽消费渠道。
点亮夜间经济——配套非遗展演、潮流派对，融传统民俗与时尚潮流为一体，构建“可观、可品、可玩”的多元消费场景。
景惠相融，丰盈秋日旅程
· 线路与政策双惠民。依托G331沿边旅游廊道、沈白高铁开通红利，延边全新推出8条“醉美吉秋·多彩延边”精品线路；21家景区落地40余项优惠，出游更舒心。
· 驰骋G331，直抵月晴湾。驱车G331最美廊道，层林尽染如流动画卷，直抵图们“一生一世月晴湾”，定格边境温婉秋意。
· 走进海兰台，触摸民俗故事。步入海兰台朝鲜族民俗度假区，灰瓦白墙掩映秋色，沉浸式民俗演出带你触摸海兰江畔的鲜活故事。
· 登临六鼎山，漫步秋色中。俯瞰圣莲湖倒映五彩山色，漫步栈道，尽享秋高气爽。
· 打卡红石峰，解锁秋日野趣。红石峰枫叶染遍山野，悬崖咖啡解锁秋日野趣。
· 还有帽儿山、琵岩山、军舰山、日光山……中国朝鲜族民俗园、恐龙王国主题乐园、渤海古镇、防川“一眼望三国”、图们国门口岸、百年部落、寒葱岭红叶谷、琵岩山温泉、光东村金色稻海、兰家大峡谷、魔界漂流，都待你探索。
· 国庆盛典，非遗与潮流相遇。朝鲜族传统婚礼实景演绎复刻非遗古礼；大型歌舞诗《五彩阿里郎》倾情上演，长鼓铿锵、象帽飞旋，呈极致视听盛宴；“东北超”上看不够的明太鱼啦啦队，将以快闪形式与游客相遇在延吉网红弹幕墙和水上市场。
金秋风正好，边疆味正浓。
诚邀全国游客走进延边、畅游边疆，
品“一鱼百味”，赏边境秋景，享惠民利好，
沉浸式感受多彩延边的独特魅力！
