林柯 自贡融媒记者 周嘉 文/图
“来喽，来喽，上菜喽！”伴随着大厨的吆喝声，5月1日中午12点，自贡市富顺县赵化古镇第五届“千人坝坝宴”热闹开席。在赵化镇古建筑保存最完整的新华街上，120桌宴席坐得满满当当。游客与当地村民互相问候、举杯畅饮，热闹喜庆的“五一”假期氛围被瞬间拉满。
坝坝宴是赵化镇传统饮食民俗之一，过去宴席每桌都有九碗菜，其菜品突出传统特色，所以又俗称“九大碗”，沿袭至今。今年“五一”赵化千人坝坝宴咸甜酸辣各味交融，扣肉、肘子、粑粑肉等经典菜式依次上桌，让游客在大快朵颐中感受古镇的烟火温情。
“安逸哦，大家聚在一起边吃边摆龙门阵，很有过节的气氛！”当天，68岁的市民李建新接受采访时表示，他们一家专程从自贡市区驱车赶来，“年龄大了就喜欢热闹，幸福生活就是要像这‘千人坝坝宴’有滋有味。”
吃完宴席，游客还可以沉浸式体验宋朝文化与川南乡土风情。据介绍，本届“千人坝坝宴”系列活动为期两天，以“假期走赵化，好吃又好耍”为主题，创新打造多个宋代主题场景，108位NPC贯穿全程，带领游客“穿越”千年。
宋潮私塾课堂上，NPC先生带领游客体验点名、课堂互动、考试等环节，重拾儿时读书乐趣；开城门仪式上，宴前的舞蹈表演惊艳开场，行告天礼，宾客在庄重氛围中有序入席，席间舞蹈与NPC互动轮番上演，将气氛推向高潮。
惊喜不止于此，除核心场景外，本届活动还设置了丰富的文化体验项目，古筝、琵琶等民乐器演奏余音绕梁，漆扇制作、宋代点茶等非遗体验让游客亲手触摸历史；投壶、猜灯谜等传统游戏前，游客排队一试身手。
“我们希望通过‘美食+文化+沉浸体验’的创新模式，进一步擦亮川南民俗体验IP，让千年古镇赵化焕发出新的活力。”赵化镇相关负责人表示，赵化“千人坝坝宴”已连续举办四届，累计吸引游客近30万人次，带动旅游综合收入超3000万元。