稻香鱼肥抓鱼忙,稻穗压枝迎丰收。立秋过后,易门县六街街道二街社区迤栖冲的谷花鱼肥美鲜嫩,迎来最佳赏味期,来自八方的游客齐聚迤栖冲,走进秀美的稻田里,在田园“丰”景里感受“浑水摸鱼”的乐趣。
走进迤栖冲的麦田,金色稻浪在秋风中起伏,清甜稻香裹挟水汽扑面而来。游客们或在田埂上以稻海为背景拍照定格美景,或挽起裤脚、赤脚踏入水田,化身“捉鱼选手”感受摸鱼的快乐,现场一片欢乐的海洋。
“这个周末我来这里抓鱼,抓到了两条,我体会到了抓鱼的乐趣,非常快乐。”抓到鱼的小朋友普国羽兴奋的说。
据了解,六街街道坚持生态种养理念,每年夏天投放鱼苗,利用稻田自然环境培育谷花鱼。鱼群以田间害虫、杂草、稻花为天然饵料,可有效减少农药、化肥投入,肉质鲜甜肥美,同时鱼类活动能够活水肥田,助力水稻提质增产,形成稻护鱼、鱼养稻的良性生态循环。
谷花鱼的吃法丰富,能解锁不一样的舌尖体验。清蒸尽显鱼肉本真鲜甜;红烧醇厚入味,温润适口;酸菜煮鱼则带着地道山野烟火气,酸香解腻。要说当地人气最高的还得数油炸谷花鱼,新鲜捕捞的谷花鱼稍加处理下锅炸至金黄,外皮酥脆,鱼肉细嫩,稻香与鱼鲜交织。
游客张江说道“这个周末过来抓鱼,收获颇多,还能跟大自然亲近,感觉身心愉悦。”
稻田翻金浪,鱼跃庆丰收,这个秋天,不妨约上亲友走进迤栖冲,赴一场稻田之约,感受田园风光,品尝一口鲜香地道的谷花鱼。