温润玉溪 旅居福地丨旅居易门,稻香鱼欢丰收忙

旅游资讯 10 0

秋风送爽,稻谷泛金,易门十街彝族乡的千亩稻田迎来最美丰收季。地处滇中低热河谷,扒河穿境而过,光热充沛、水土丰饶,优越的自然气候,滋养出连片沃土良田,也造就了十街稻花鱼得天独厚的生长环境 。

这里推行稻鱼共生套养模式,一水两用,一田双收。鱼苗放养于稻田之中,鱼儿采食稻花、田间虫饵,不投饲料,在稻浪间自在穿梭游动。水稻为鱼儿遮阴庇护,鱼的排泄物滋养稻田,种养循环互惠共赢,既守护农田生态,也收获优质稻米与生态稻花鱼双重丰收 。

放眼田野,金黄稻浪随风起伏,田埂间农人忙碌不停,下水捉鱼、分拣装桶,欢声笑语回荡田间。肥美的稻花鱼体态鲜亮,肉质甜嫩紧实,带着稻田独有的清鲜,是金秋限定的山野美味。秋季,是热与凉交替的季节,初秋还在暑热时段,尚未出暑,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。

当地流传着地道的烹制吃法。油炸稻花鱼高温炸至外皮金黄,外壳爽脆,内里鱼肉细嫩鲜甜,连鱼骨都酥香入味;特色豆豉渎鱼,以本地豆豉慢火焖煮,酱香浸透鱼肉,醇厚入味,一口吃下满是乡土烟火滋味。

丰收时节,慕名而来的游客络绎不绝。不少人蹲守农家餐馆,第一时间品尝刚出水的鲜鱼,大快朵颐;也有游客挑选鲜活稻花鱼,充上氧气打包带走,把十街的秋日鲜货带回家与家人共享。田中有稻、水里有鱼,餐桌上有鲜香,十街把生态优势化作舌尖美味,绘就一幅粮丰鱼肥、农旅相融的乡村画卷。

趁金秋正好,

来易门十街,

赴一场稻田与鲜鱼的秋日之约。