伴着夕阳的余晖，走进中南门古城内的抹香集。店内茶香萦绕，货架上抹茶饮品、抹茶糕点、精致伴手礼、文创手作错落陈列，满目温润青绿。一旁的体验区，茶艺师正耐心指导客人体验本店特色“宋韵点茶”工艺。她们手持茶筅轻击茶汤、细绘茶纹，慢下来沉浸式感受抹茶文化的雅致韵味。
街巷微风轻拂，茶香与烟火相融，藏着古城最细腻的文旅消费温度。
茶艺师正在指导客人体验“宋韵点茶”
作为贵州首家抹茶文化沉浸式体验空间，抹香集扎根“中国抹茶之都”沃土，依托北纬27°黄金产茶带的独特优势，甄选梵净山云雾滋养的优质茶青。山间雨露浸润、云海清风滋养，让这里的抹茶褪去甜腻浮华，留存着草木本真的清冽回甘，每一抹细腻青绿，都是铜仁山野馈赠的纯粹风味。
按照《2026年铜仁市促进消费工作方案》部署，全市正着力推动消费市场提振提质。三季度正是文旅消费提质增效的关键窗口期，即便步入暑期尾声，中南门历史文化街区依旧游人不绝、热度绵长。相较于宏观的产业数据，一家本土小店的暑期经营账本，更能细腻、真实地捕捉到文旅市场的细微变化。
抹香集
在铜仁市抹香集品牌文化管理有限公司总经理皮润的记忆里，往年的暑期生意，是“忽冷忽热”的状态：节假日客流爆棚、高峰人挤人，空档期却比较冷清，淡旺差距十分明显。但今年的暑期经营节奏，变得格外平稳舒展。“客流不再是集中爆发，而是均匀分散、稳稳在线，经营周期被拉长了，虽然单日最高营收没有刷新往年金额，但淡季不空，综合下来更健康稳定。”皮润说道。
账本数据的变化，也藏着游客消费心态的悄然转变。今年门店客单价稳步走高，消费偏好却与往年截然不同。曾经，大多游客只是路过打卡，随手买一杯抹茶饮品或蛋糕这类即时品尝的产品便匆匆离去，停留短、消费单一。而今年，越来越多游客愿意驻足停留，主动停下来体验抹茶、了解抹茶文化，还会搭配选购礼盒套装、特色文创等高附加值产品，组合消费、二次消费成为常态。
抹香集店内售卖的各类抹茶产品
热销品类的更迭，更能体现游客旅游方式的升级。过去游客是“到此一游”；如今，游客想要深度感受梵净山下的抹茶文化，也更偏爱能带走、能留存的本土抹茶伴手礼，愿意把铜仁的山野风味、在地好物带回家。
深耕本土多年，抹香集也顺着游客需求悄悄完成了业态蜕变。从最初单纯售卖抹茶原料、茶粉，慢慢升级为集产品售卖、文化体验、风物展示于一体的复合空间。依托本地优质茶资源，门店把单一农产品，转化成可品尝、可体验、可收藏的文旅产品。
“以前游客是走马观花看古城，现在客人愿意放慢节奏，静下心来品文化。”在皮润看来，中南门古城汇聚了八方人流，而铜仁抹茶的本土底蕴留住了人心。游客对“中国抹茶之都”的认知越来越深，消费不再是跟风打卡，而是源于对本土物产、本土文化的真心认可。
夕阳下的中南门古城
暑期已经结束，古城的烟火暖意依旧绵长。从匆匆打卡到沉浸式体验，从单次流量到持续消费，抹香集的一本“暑期小账本”，记录着铜仁文旅最鲜活的成长。小城小店的温热变化，正慢慢汇聚成文旅消费稳步提质的持久力量，让城市的文旅人气，由“流量”向“消费增量”转变。
天眼新闻记者 黄昕蕊
编辑 董婧珣
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三审 王太师
