说实在的，来合肥之前，总以为省会嘛，怎么也得有个几百年的老底子，像南京那种，一开口就是六朝。

可翻资料才知道，合肥当省会，其实是很年轻很年轻的事情。

1952年，安徽省会从安庆迁往了合肥，安庆结束了自己将近200年的省会历史。

这个数字让人有点吃惊，原来在这之前，坐庄的一直是安庆。

而且那个时候的合肥，说出来你可能不信，是一个很小很小的地方。

在迁往合肥的初期，合肥只是一个拥有5万多人口的小城。

五万人，放到现在，也就是一个大一点的小区吧，这样想想真是很奇妙。

所以我原本的打算，是把合肥当一个中转，睡一晚就走，去黄山，去宏村，那才是安徽的门面。

结果我错了，错得还挺彻底。

合肥这个城市，越走越有意思，它不是那种一眼惊艳的类型，是要你坐下来慢慢咂摸的那一种。

先说一个很多人不知道的冷知识，合肥这个地方，历史其实一点也不短。

合肥历史悠久，自秦汉建制已有两千余年，历为江淮地区重要的行政、经济中心和军事重镇，素以"淮右襟喉、江南唇齿""江淮首郡、吴楚要冲"著称。

你看，两千多年呢，只是它当省会太晚，所以大家有一种它没底蕴的误会。

那问题就来了，底子这么老，为什么偏偏这么晚才轮到它坐上省会的位置？

这个事情，得从合肥那个"不南不北"的位置说起。

在古时候，出门主要靠水，坐船最省钱，走陆路要养牛养马，那是很花钱的。

合肥既远离长江、淮河，又没有适合通航的运河，陆路交通成本高昂。

所以那个年代，合肥是很吃亏的，守着中间，却哪条大水路都沾不上边。

而安庆就不一样了，它是安徽第一个抱住长江的城市，顺流下去就是南京，逆流上去是九江武汉。

也因为这个地利，在乾隆二十五年也就是1760年，安徽布政使司最终从南京迁往安庆，安庆才成为安徽真正的省会。

那时候的合肥，只能在一旁看着，是那种坐冷板凳的角色。

转机是打仗打出来的，这个说法可能有一点点残忍，但历史就是这样。

太平天国那一场大乱，安庆是双方拼命抢的地方，被打得很惨很惨。

也正是那个时候，合肥人李鸿章及其率领的淮军强势崛起，成为平定太平天国运动的重要力量，也使合肥这个原本默默无闻的小县城，首次在安徽省内具备了一定的影响力。

一个地方要出名，光有地利不够，还得有人，有能拿得出手的人物，这一点我是走了合肥才慢慢想明白的。

到了近代，情况又变了，火车来了，船不再是唯一。

从前吃亏的合肥，忽然占了便宜，因为在铁路时代搭上淮南铁路的快车，使得它很快跃升为连接长江、淮河两大流域的重镇。

从"哪都不靠"，变成了"哪都能通"，这个转身，真是三十年河东三十年河西。

真正一锤定音的，是抗战之后的那几年。

1938年安庆被日军攻陷，省会一路搬到大别山里去了，等仗打完，情况已经全变了样。

那位安徽省主席李品仙，说了一句很关键的话，大意是合肥居中，指挥全省方便，而安庆偏在南边，管不到北面。

1945年8月，抗战胜利后，安徽省会便由立煌直接迁到了合肥。

不过这还不算完，建国以后，还有一场很有名的争论，很多人主张搬去芜湖。

芜湖那时候确实厉害，是开过埠的通商口岸，做过米市，家底比合肥厚多了。

清末民初，芜湖已经取代安庆，成为安徽的金融中心，并成长为真正意义上的安徽经济首埠。

这场拉锯，最后是靠一封信定下来的，我站在合肥街头想到这个，心里是有点感慨的。

毛泽东就此给他写了一封信，信中说："合肥不错，为皖之中，从长考虑，似较适宜，以为如何？"

"为皖之中"这四个字，说白了，就是它站在正当中，谁也不偏。

其实清朝有一位桐城的大学者姚鼐，早就看出这一点了，他说过一句很有味道的话。

"庐州居江、淮之间，湖山环汇，最为雄郡。"

一个安庆人，替合肥说话，这就很难得了，可见眼光这个东西，是超越乡土之情的。

说完这些沉甸甸的历史，也该讲讲吃了，不然对不起大家。

我要提醒一句，合肥的好，不在那些网红招牌店里，是在支路小巷子里。

主街上那种排长队的，价格又贵，味道又一般，排队排到腿软，真的没有必要。

要吃庐州的味道，就去找那些本地人扎堆的老店，看哪个店里坐着退休大爷在下棋，那八成错不了。

合肥有一个东西一定要试，就是庐州烤鸭，它跟北京那种不太一样，个头小一点，皮更脆。

还有那个包公故里的鱼，合肥人是很以包公为傲的，这里素有"三国旧地，包公故里，淮军摇篮"之称。

三国这三个字不是白说的，逍遥津那一战，张辽八百破十万，就发生在这片土地上。

我在逍遥津公园里坐了一下午，脑子里想的都是那些金戈铁马，虽然现在满眼是遛弯的老人和放风筝的小孩。

这种一边是烟火气，一边是千年古战场的错位感，是合肥很独特的地方，我很难跟别人形容清楚。

如果你只有一天，我的建议是这样的分法。

必须要去的，是三国遗址那一块，还有包公园，这是合肥的魂，不看等于白来。

可以选修的，是环城公园，绕着老城墙走一圈，走累了就找个茶摊坐下，这是慢生活的精华。

至于那些新开的网红打卡地，说句实话，可去可不去，拍照好看，除此之外也没啥。

我是南方人，来之前一直觉得，江淮之间这种地方，应该是很寡淡的，吃的也应该很单调。

结果发现完全不是这样，合肥的口味，是南北交汇的，既有北方的实在，又有南方的细。

合肥文化属于江淮文化，同时因其位于江淮之间的特殊地理位置，是南北文化的交汇处。

我家乡吃东西讲究一个鲜，讲究原汁原味，合肥这边则更舍得放料，味道更浓一些。

两种吃法没有高下，只是不同，这一点我是吃了好几顿才体会到的。

临走的时候，还有一个东西要提，就是庐剧。

庐剧，又称"倒七戏"，源于江淮之间，其起源无明确史料记载，但至少可追溯到清朝中期，距今已有约两百年的历史。

如果运气好，在公园里能碰上老人自发唱的，那种野生的味道，比正规剧院还要动人。

走的时候，我对合肥的看法，是完全掉了个个儿。

它不是没有历史，它的历史只是被"年轻省会"这个标签盖住了，你要拨开来看。

一个五万人的小城，几十年就长成了今天这样，这里面的道理，是很值得慢慢想的。

合肥地处皖中，无论是北上中原，还是南下皖南，皆颇为便捷。

说到底，合肥能赢，赢的不是一时的繁华，是它站对了位置，又等到了对的时代。

所以我想说，别再把合肥当成去黄山路上顺手一睡的地方了，它值得你专门为它留两天。