今年以来，榆中县依托优质文旅资源，聚焦特色茶饮、乡土美食发展，通过精准高效的食品安全监管赋能文旅提质，切实让广大游客游得舒心、吃得安心、喝得放心。为守好文旅市场舌尖上的安全，县市场监督管理局紧盯茶叶生产企业、景区餐饮、农家乐、茶饮摊点等重点经营场所，坚持监管与服务并重、防控与治理同步，织密涉旅食品安全防护网。
县市场监督管理局统筹监管力量开展全覆盖隐患排查，紧盯原料采购、储存加工、餐具消毒、人员健康、环境卫生等关键环节，逐项核查建立工作台账，重点规范散装茶饮、花草茶、本土冲泡饮品经营行为，严厉查处原料来源不清、储存条件不达标、消毒流程落实不到位等问题，做到风险隐患早发现、早处置；按照分景区、分业态模式组织专项培训，多批次对茶叶生产企业、景区餐饮、农家乐等经营主体开展业务指导，解读食品安全相关法律法规，结合典型案例开展警示教育，围绕索证索票、生产过程管控、食品留样等实操内容开展教学，引导经营主体筑牢食品安全底线，打磨提升本土特色饮食风味；旅游旺季加大巡查检查力度，落实“检查 — 整改 — 复核 — 销号” 闭环管理机制，轻微问题督促现场整改，重大隐患限期整改清零。把 “互联网 + 智慧监管” 和现场快速检测有机结合，线上线下联动开展风险筛查，同步规范景区市场价格秩序，保障特色饮食质价相符；推动食品安全建设和文旅品牌培育深度结合，引导商户深挖本地药食同源资源，倡导文明餐桌、公筷公勺，运用柔性执法帮扶小微经营主体提质升级，推动食品安全监管、特色业态经营、文旅产业发展同频共振。
截至目前，全县累计检查茶叶生产企业、景区餐饮等经营单位132 家，组织专项培训6场次，参训300人次，整改问题4项，完成8家经营户规范提升。下一步，榆中县市场监督管理局将持续深化食品安全专项整治，以严格监管守牢食品安全底线，助力本土特色饮食提质增效，全力推动文旅产业高质量发展。
榆中融媒记者 飞扬 通讯员 张旗明
