墨西哥亡灵面包节登场，十二种风味齐聚，品鉴投票玩起来

2026-09-21 18:40 旅游攻略 2 0

墨西哥城卡卢斯博物馆举办亡灵面包节

。2026年10月3日和4日，卡卢斯博物馆将在墨西哥城历史中心区迎来第六届亡灵面包节。活动汇聚了12个餐饮项目，设有品鉴、制作体验和公众投票环节，旨在让参观者深入了解与墨西哥亡灵节密切相关的传统面包的多样做法。亡灵面包是墨西哥饮食文化中最具代表性的传统之一，与亡灵节的庆祝活动和家庭记忆紧密相连。

节日活动从早上10点开始，每两小时开放一个时段，持续到下午6点。参观者将踏上一段品尝、比较和投票的旅程，通过“品鉴师数字护照”记录品尝的产品，并选出自己最喜爱的作品。护照售价190墨西哥比索，包含亡灵面包节的门票、数字护照、迷你亡灵面包制作工作坊的参与资格、投票资格，以及一份写有个人姓名的“官方品鉴师”证书。门票将于9月22日在卡卢斯博物馆网站及菲弗平台开售。

2026年的活动将展示从传统配方到酸面团版本的多种亡灵面包，涵盖欧洲甜点烘焙工艺、不同馅料和应季风味

。参与项目包括：马蒂斯推出黄油、橙子和橙花风味的亡灵面包；埃利松多糕点店用类似布里欧修的面团、墨西哥黄油和糖制作；马略卡将欧洲甜点和维也纳面包工艺融入墨西哥传统面包；马特主打酸面团和天然发酵；面包军团带来传统与当代版本；乐克鲁瓦将亡灵面包做成可颂造型；孔苏埃洛母种面包店则以卡斯蒂利亚南瓜和淡淡的南瓜糖霜为特色。

此外，活动还包括创意产品。梅伊维冰激凌将橙花和黄油风味制成冰激凌；格林戈纳科则推出“祭坛汉堡”，以亡灵面包夹肉饼、焦糖洋葱、瑞士奶酪，并加入枫糖、波本威士忌和意大利黑醋的培根果酱。

曼西奥、库亨与遗珍，以及蜂蜜滋味也将参与，让参观者在一次到访中体验不同的制作工艺、口感和风味组合。

亡灵面包节还将提供应季饮品。阿尔玛内格拉将推出官方鸡尾酒，融合柑橘、肉桂、八角和小豆蔻，与德斯特雷萨梅斯卡尔酒及万寿菊利口酒调配，并配有黑色骷髅造型果冻。特拉梅利耶将带来“卡特里娜”亡灵面包利口酒。普尔克酒博物馆及普尔克酒馆则提供亡灵面包风味、红仙人掌果风味及其他品种的调味普尔克酒供品鉴。

此次活动也让参观者有机会深入了解卡卢斯博物馆。这家私人机构致力于收藏和推广卡卢斯收藏，通过展览让不同时期、不同背景的作品展开对话。其策展项目还包括讲座、导览、工作坊、城市漫步及餐饮体验。馆藏涵盖墨西哥及国际艺术、19世纪和20世纪作品、重要的何塞·玛丽亚·贝拉斯科档案，以及与西班牙流亡者有关的作品、日本艺术和当代艺术。