在百色桂西南的喀斯特群山之间，藏着一座壮风浓郁的小城——德保。这里峰林连绵，气候温润，世代居住的壮族百姓，依托大山水土，孕育出众多远近闻名的物产。德保既是闻名全国的矮马之乡，也是久负盛名的八角茴油产地，山野好物与特色美食，构成独属于这片土地的乡土味道。
说起德保最响亮的名号，首先便是八角与天保茴油。当地有着三十多万亩八角林，漫山的八角树遍布石山。民间流传一句佳话：没有天保茴油，巴黎香水不香，足以印证德保茴油的出众品质。八角除了作为香料销往全国各地，提炼出来的茴油香气醇厚，曾经大量出口海外，是制作高端香水、日化香料的重要原料，也是德保大山馈赠最珍贵的宝藏。
德保水果物产丰富。德保脐橙果肉饱满多汁，香甜爽口；高山种植的山楂可以加工成各类果脯；黄金百香果酸甜浓郁，深受大家喜爱。山间放养的德保黑猪，肉质紧实鲜香，是本地宴席上的上等食材。深山之中还有野生蜂蜜、各类山菌，都是难得的原生态山货。
来到德保，一定不能错过招牌小吃德保猪血肠，这是刻在本地人记忆里的壮乡美味。新鲜猪血搭配糯米灌入肠衣，蒸熟之后油亮红润。吃的时候切成小段下锅煎至外皮微焦，外脆内糯，米香醇厚，几乎每一条本地老街，都能找到卖猪血肠的小摊，不少外地游客专程赶来尝这一口地道风味。除此之外五色糯米饭、各类壮家酸野，也都是街头常见的特色吃食。
德保猪血肠美食特写】大家熟知的德保矮马，更是德保一张亮眼名片。它是两千年前汉代“果下马”的后裔，个头小巧温顺，被人称作“马中熊猫”。矮马不仅是本地旅游的特色符号，也成为很多人认识德保的第一印象。除此之外麦秆编织的国礼花篮、老牌蛤蚧酒，都是德保独有的特色物产。
一方水土养育一方风物。德保的物产，取自连绵石山，藏在市井街巷。八角的浓香、猪血肠的糯香、鲜果的清甜，再加上憨态可掬的矮马，共同拼成了这座桂西壮乡独有的画卷。若是有机会来到德保，不妨慢慢寻访这些山野美味，感受壮乡独有的风土人情。
