9月20日，成都市人民政府召开新闻发布会，邀请成都市市场监管局、成都市商务局、成都市文广旅局相关负责人到场介绍“在成都，放心吃、放心购、放心游”专项行动的相关举措，并答记者问。

聚焦“景区”“商超”两大消费阵地

把食品安全守进每一处消费场景

记者在会上获悉，围绕与市民、游客最密切相关的——餐厅、景区、学校食堂、外卖、商超、食品工厂等领域，成都市引导食品生产经营主体高标准建设“放心吃”六类场景。

在景区方面，

着力构建“四个守护”保障体系，让广大来蓉游客既要玩得开心，也要吃得放心。首先是全程守护。强化驻点值守、配装巡查与错时监管，加大背街小巷食品经营店及食品摊贩检查力度，持续提升重点时段、重点区域食品安全监管水平。其次是维权守护。在宽窄巷子、锦里、春熙路、都江堰等重点景区设立维权服务站，探索食品消费纠纷快速赔付机制，高效化解游客诉求。三是全民守护。培育景区商户自治联盟，制定公约、开展互查培训。同时，通过“食安巴士”“你点我查”等活动，发动群众、媒体在景区现场发现问题、反映问题，形成强大的共治合力。四是闭环守护。建立重要节假日“节前预判—节中排查—节后复盘”闭环工作机制，不断优化重点景区食品安全检查次数、抽检批次等监管资源配置，持续提升监管针对性。

在商超方面，

以“数字化”管理为抓手，持续提升商超食品安全水平。首先是溯源数字化，让信息可查。全面推行猪肉“一码溯源”和“一品一码”追溯体系，将检疫证明、肉品品质检验和流通信息整合为一个溯源二维码，消费者扫码即可掌握产品“前世今生”。其次是监管智慧化，让风险可控。重点商超引入AI摄像头，实时智能监控直接入口散装食品“三防”措施，自动预警现场制售食品安全风险。三是检测常态化，让监管精准。常态化开展“你点我检”进商超活动，依托线上征集、线下投票，让消费者决定抽检品类，检测结果及时告知，形成“百姓点什么、政府检什么”的精准监管闭环。四是责任制度化，让企业主动。组织商超开展“放心超市”互学互鉴活动，推行培训考核全覆盖，推动企业从“被动应付”向“主动作为”转变。通过“溯源+监管+检测+责任”四位一体协同发力，让商超食品安全防线更牢固、群众消费更放心。

买菜可溯源、纠纷快赔付

四项举措托住城市烟火气

会上，成都市市场监督管理局党组书记、局长李明蔚介绍，今年，市场监管部门把“在成都，放心吃”专项行动进一步拓展到消费、旅游全场景，以有效监管托住城市烟火气，让市民安心、游客放心。

首先，从源头上放心。

实施猪肉“一码溯源”，覆盖从养殖、屠宰到流通全链条，已在全市553个集中交易点、1.74万经营户铺开，市民去菜市场打开手机扫一扫，整个链条看得见、可追溯。聘请外卖骑手作为“移动观察员”，推行“全民治”举报奖励，风险发现由“等投诉”转向“全网巡”。

其次，从流通上放心。

在重点商家推行“食品安全一码通”，消费者扫码就能看到商家证照、政府监管记录、以往被投诉情况等，遇到食品安全问题还可以一键投诉。广泛开展“你点我检”活动，把检测“点单权”交给消费者，让监管更贴近民意。推动大型商超在配送中心设立快检室，将检测关口前移，不合格产品即时拦截、闭环处置。

三是从监管上放心。

节前专门对肉制品生产企业开展“异地交叉”“四不两直”检查，确保消费者买到的“成都产”牛肉干、兔头等伴手礼安心可靠。紧盯景区、商圈、网红店开展节前集中排查，高峰错时巡查，在就餐高峰、夜间消费时段加大巡查频次，严厉打击销售过期食品、后厨脏乱差、“阴阳菜单”、不明码标价等违法违规行为，发现一起严查一起。

四是从赔付上放心。

在景区、商圈设置消费维权服务站，建立市场监管、景区商圈管理方、经营主体、维权服务站四方协同处置机制，实现消费纠纷就近受理、现场处置。针对餐饮、购物、退费等游客高频投诉，落实节假日快速处置模式，闭环推进问题核查办理。推行食品纠纷快速赔付机制，对符合条件的消费纠纷优先落实快速赔付，破解商家拒赔、无力赔付、责任认定难等问题。

成都欢迎社会各界通过“12315”“12345”热线和“全民治”举报奖励渠道，参与食品安全监督，携手共建食品安全防线。

记者 张伟进 李霞 责任编辑 黄一可 编辑 王钟婧玥 审核 朱光泽