中国发展网讯 巴山蜀水，烟火绵延；美食为媒，双城共振。2026年9月17日，第五届成渝美食工业博览会在成都新津天府农博园拉开帷幕，来自全国食品工业领域的行业协会、科研院所、链主企业、专家嘉宾齐聚一堂，共探成渝美食工业发展新路径。
如此盛会为何在新津举办？食品产业一头连着农业种养，一头连着加工制造，再延伸至消费流通，具备 “带一接二连三”的鲜明特征。当前，食品产业正在经历消费迭代升级的深刻变革。而本次博览会的举办地新津，正是这场产业变革的生动缩影。
三端协同，构建从田间到舌尖的全链生态
地处都江堰精华灌区，五河汇流的新津，生态本底优越，是食品产业发展的天然沃土，记者了解到，近年来，新津始终将食品产业作为支柱产业，在巩固粮油精深加工等传统优势产业基础上，拓展预制食品、功能食品、宠物食品三个细分赛道，持续做强成都绿色食品产业链主承载地功能。
如今，新津已集聚中粮、希望、怡宝、银鹭等食品企业110余家，培育出美好小酥肉、阿洛酮糖、亚麻籽油等一批全国爆款产品；食品产业产值突破200亿元，连续三年位居成都市第一，成功创建四川省健康食品产业园。
站在行业转型的风口，新津以全链、科创、服务三大生态为抓手，交出一份食品产业高质量发展的实践答卷,为成渝美食工业现代化提供新津实践。
新津打通种养端、加工端、流通端，推动天府农博园与新津经开区两园联动，实现一二三产有机衔接，让企业落地即可实现产业链顺畅运转。
在种养端，依托天府农博园的农业基底，布局粮油、果蔬、生猪、蛋鸡等特色种养，建成 5 个种养示范基地、30 个订单农业基地，基地辐射范围持续向外拓展，为食品加工企业搭建稳定、优质、可控的原料供给源头。
在加工端，以新津经开区为核心载体，推动农业种养基地和工业加工企业精准对接，推进原料本地化采购、就近加工转化，把本土好食材转化为市场好产品。当地国家级农业产业化龙头企业数量居四川省第二、成都市第一，强大龙头集群，为上下游供需匹配、产业协同提供坚实支撑。
在流通端，充分释放区位物流优势，依托省港投新津云港铁路物流园、西南海吉星智慧产业园，搭建现代化供应链体系。依托中越、中老国际班列，加快建设西部陆海新通道成都南集疏运中心、成都（新津）国际铁路港等重大基础设施，打通联通中亚、东盟的国际物流大通道。本土生产的食品产品高效出川出海，市场边界从成渝拓展至全国乃至海外。种养有基地、加工有载体、货物流得通，完整闭环的全产业链条，成为新津食品产业的硬核底气。
三需牵引，以科创驱动传统产业向智造蝶变
食品产业的竞争，早已不只是口味比拼，核心转向技术、配方、工艺的比拼。近年来，新津区坚持产业出题、科技答题，以企业需求、行业需求、市场需求三大方向牵引，推动科技与产业深度融合，助力食品工业由传统加工向科创智造转型。
对接企业需求，搭建高端科创平台。建立院士牵头的校企合作机制，联动中国农业大学、江南大学等国内食品领域顶尖高校，落地绿色产业研究院、健康食品科技创新中心，让企业在家门口对接顶尖科研力量，开展核心技术攻关，破解企业单打独斗搞研发成本高、门槛高的难题。
响应行业需求，推动产业数字化智能化改造。发挥链主企业的示范引领效应，带动全行业开展工艺升级，实现规上食品企业“智改数转”全覆盖，白象、菊乐、沈师傅等一批本土企业成长为行业智造标杆，以数字化改造提升生产效率、产品标准化水平。
贴合市场需求，加速科技成果落地变现。推行“科技副总”制度，创新“1个产业研究院+N个转化公司”模式，让实验室技术走向生产线。新一代天然代糖等 100 余项科研成果实现落地转化，带动中粮生物科技等十余家企业实现产值两位数增长。紧盯消费市场新趋势，用技术赋能产品创新，帮助企业快速开发适配市场的新品，在激烈市场竞争抢占先机。
三化并举，打造企业安心发展的服务生态
产业兴，根基在企业；企业强，关键看服务。新津坚持“有需必应、无事不扰”，以要素保障多元化、惠企服务集成化、市场拓展品牌化为抓手，构建全生命周期企业服务体系，呵护企业从小到大、由弱变强。
要素保障多元化，破解企业生产经营现实难题。针对企业能耗压力，落地虚拟电厂、光伏储能、打捆购电等综合能源服务，帮助企业用电成本下降5%以上；依托全省独有的天府技能小镇，推广双元制订单人才培养模式，精准匹配企业用工缺口；组建金融服务专班，开展 200 余场银企对接，帮助企业实现融资超 34 亿元，能源、人力、资本三大核心要素保障持续加码。
惠企服务集成化，降低企业制度性交易成本。创新食品企业共建共享检验模式，联合四川省轻工院共建联合检验实验室，企业共享检验资源，检测成本降低 60% 以上；推进 “入园一件事”“一类事改革”，实现园区事园区办，做到企业办事不出园，最大限度简化办事流程，减轻企业行政事务负担。
市场拓展品牌化，帮助企业拓宽销路。打造“新津味道・津津有味”区域公共品牌，搭建“区域公共品牌+企业品牌+单品品牌”立体矩阵。举办品牌之夜、行业选品会、新品发布会等各类行业活动40余场，为企业对接渠道资源，累计助力企业拿下订单超50亿元。政府搭台，企业唱戏，既做产业发展的后台保障，也做市场开拓的前台助力。（何子蕊）
