9月17日，第五届成渝美食工业博览会在四川新津中国天府农业博览园启幕。抢抓成渝地区双城经济圈建设机遇，郫都区以“一罐酱、一幅绣、一盆景”为主线，携食品、蜀绣、川派盆景三张特色名片组团参展。展会上，郫都推动食品工业、非遗文创、花木产业跨界协同，擦亮“郫都味道”“郫都文创”区域品牌，为成渝食品产业新质生产力发展注入活力。

展馆内外精彩纷呈，“老味道”催生消费“新场景”

博览会上，郫都元素遍布G1、G2、G3各大展馆。在G1馆序厅，郫县豆瓣醇厚酱香与蜀绣精巧纹样交相辉映；G2四川馆，农业产业化龙头企业集中展示食品工业硬实力；G3成都精品馆集展示、体验、售卖于一体，覆盖调味、食趣、饮品三大板块。秋分厅推介会现场，两株川派盆景将川西庭院的清雅意境带入喧嚣展会。馆外“村糖”户外展区，20个花车展位烟火升腾，美食香气与绣品华彩交织，市民客商逛展品鉴、打卡拍照，沉浸式感受郫都多元魅力。

丹丹豆瓣风味冰淇淋成为现场流量焦点，免费送出3000多支，引得市民和客商排队尝鲜。“郫县豆瓣不只是灶台上的调味品，也可以走进年轻人的日常生活。”四川省丹丹郫县豆瓣集团市场总监岳酰松介绍，这款新品将郫县豆瓣融入冰淇淋，酱香与乳香相互交融，外观还原酱缸、鹃花等本土元素。该款冰淇淋现已进驻成都部分景区，市场售价18元/支起。同步亮相推介会的还有豆瓣口红，百年豆瓣技艺大胆跨界冷饮、美妆赛道。

博览会期间，郫都一批创新消费产品集中亮相。由新华西乳业与甘食食品联合打造的纯牛奶馒头，分为原味微糖、荞麦无糖两款，主打短保健康，预计10月登陆成都50余家华西鲜奶铺门店。饭扫光、杨国福等企业也带来迭代升级产品，瞄准川渝广阔市场。杨国福C端精品零售中心销售经理高华威表示，川渝饮食一脉同源，期待借助食博会对接渠道伙伴，推动产业链补链、延链、强链。

聚力兴产、味启郫都，专场签约厚植双城合作根基

展销是窗口，产业合作才是内核。当日下午，主题为“聚力兴产、味启郫都”的川菜产业供需对接推介会在秋分厅举办。川渝两地企业家齐聚一堂，多轮集中签约落地一批成渝协作、产业跨界、村园联动的务实项目。

第一轮签约中，重庆市江津区丰源花椒有限公司对接郫都区农产品供应链协会，重庆俊博食品携手四川品品食品与郫都区农产品供应链协会，重庆桥头食品与四川省郫县豆瓣股份有限公司达成合作，把江津优质农产资源和郫都食品加工、供应链平台紧密联结，打通川渝农产品双向流通渠道。

本地产业创新同样亮点纷呈。四川甘食食品有限责任公司与四川新华西乳业有限公司签约，促成乳制品与面食制造跨界融合，展会上的爆款牛奶馒头正是此次合作的成果。成都林惠农业开发有限公司与四川杨国福食品有限公司深化村园联动，推动乡村农业原料端对接食品工业加工端，助力乡村产业提质增效。同时，成都市靖绣缘蜀绣有限责任公司与成都蜀都川菜产业发展集团有限公司签约，促进蜀绣非遗与川菜产业深度融合。签约仪式后，参会企业开展自由洽谈，挖掘更多合作机遇。

夜幕降临，花间堂酒店草坪，“津津有味、共飨商机”美食品鉴交流沙龙如约开启。鹃城豆瓣钵钵鸡、冷吃系列、佐酒小食轮番上桌，政企客商伴着音乐围坐交流，在烟火气息中碰撞合作火花。

“我们不只是做产品陈列展示，而是以食为媒串联三大优势产业，对接双城市场资源，把产业优势转化为市场竞争力。”成都创新创业示范基地党工委委员、管委会副主任、四川成都郫都高新技术产业园区党工委委员朱小燕说。目前，郫都已经集聚食品企业155家；安靖·蜀绣融合创新产业园集聚28家关联企业；全区花卉苗木种植面积11.6万亩，4000余家经营主体扎根乡土，三大产业互促共生，积蓄高质量发展动能。

食文产互融共生，书写产城融合郫都答卷

本次展会，蜀绣走出展厅，实现美食消费与非遗文创双向赋能。“美食带动文创消费，文创赋予美食文化附加值，既好吃又好看，才能让外地游客记住郫都。”成都市靖绣缘蜀绣有限责任公司参展负责人杨宇婷介绍，企业将联动成都蜀都川菜产业发展集团有限公司开发“豆瓣+蜀绣”文创礼盒，打造特色城市伴手礼。川派盆景也跳出单一观赏属性，花木产业持续为食品加工输送优质原料，实现文旅、农业、美食产业双向赋能。

“逛美食展还能欣赏蜀绣和盆景，口福和眼福一并收获。”重庆游客陈女士手提豆瓣礼盒与蜀绣文创，收获满满。本地市民张先生也感慨，通过展会，读懂了家乡除豆瓣之外的深厚文化底蕴。

参展是成果的集中展示，更是奋进新起点。下一步，郫都区将做强川菜食品产业集群，深耕复合调味品、预制食品赛道，加速企业数字化智能化转型，同时推动蜀绣、川派盆景融入多元消费场景，孵化更多“好吃、好看、好带走”的文创美食产品；促进工业、文创、乡村产业协同共进，交出成渝食品领域新质生产力的郫都答卷。

文/程思瑜