四川在线记者 周颖昳 文/图
“月薪2万元,已经吃不起称重快餐了?”近日,社交平台上,“称重快餐避雷帖”频频出现。曾经凭借菜品选择丰富、价格便宜、撘配灵活,被不少消费者视为“平价食堂”的称重快餐,如今也贵到吃不起了吗?
9月16日午餐高峰期,记者走访成都市锦江区庆云南街附近4家称重快餐门店发现,几家门店的称重价格从每两2.41元到3.28元不等。记者实际消费两家,其中一家花费11.61元,另一家花费19元。记者在现场随机询问了几位消费者,他们均表示平时一顿饭消费多在十几元至二十几元。
价格各不相同 一顿饭花多少钱看自己
称重快餐,顾名思义,是消费者自己决定吃什么、吃多少,最后按照重量结算。
在一家社区小食堂,价签显示高峰期(10:00—13:00、16:30—19:00)的称重价格为2.41元/两。记者取了0.29千克(5.8两)菜品,称重部分花费13.98元,加上2元米饭和4元蒸蛋,最终支付19元。价签还显示,非高峰期(13:00—16:30,19:00—21:00)的称重价格为2.14元/两。
在顺旺基,称重价格为2.53元/两。记者取了3.8两菜品,花费9.61元,加2元米饭,一顿饭实际消费11.61元。
另外两家连锁门店中,乡村基现炒自助称重价格为2.98元/两,大米先生为3.28元/两,并推出“全素称重6.8折”。其中,大米先生还在门店提示消费者建议取餐6—7两,并设置会员折扣等优惠。
记者体验发现,相比固定套餐,称重快餐可以根据自己的需要选择不同菜品和分量。部分门店还提供蛋花汤、小汤圆、酸菜汤等免费汤品。相比固定套餐,称重快餐给消费者的选择空间更大。
同样一顿饭,消费者对价格的感受并不一样。
记者在现场随机采访发现,一名消费者花了17元,觉得“有点贵”;家住附近的另一名消费者陈女士当天消费27元,觉得“还好”。成都市民赵博文此前也曾尝试称重快餐,一顿吃下来花了38元,此后便没有再选择这种用餐方式,笑称自己当时“下手没轻没重,感觉被背刺了”。
网上喊“吃不起” 线下仍排队消费
社交媒体上关于称重快餐价格的讨论很热闹,喊“吃不起”。在线下,记者午餐高峰期走访成都的4家门店,均有较多消费者进店取餐,菜台前不断有人挑选、称重、结账。
除了价格,门店的菜品也在持续更新。记者询问其中一家门店店员得知,店内菜品会不定时更新,没有固定周期。乡村基门店则张贴着“周周上新”的宣传。
从当天走访成都的几家门店看,消费者实际消费大多集中在十几元至二十几元,门店菜品选择也较为丰富。网上关于“称重快餐成餐饮刺客”的讨论,与线下真实的消费场景,并不是完全吻合。
至于这一盘菜究竟贵不贵,最终还是看消费者愿意为“多选几样菜、自己控制分量”支付多少钱。