快乐东北行(一)

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鞍山婚礼圆满落幕,感谢亲友团跨越千山万水赶来捧场见证喜事。加之老朋友们难得地聚在一起,经老友牵头临时组建了九人四车的“快乐东北行”旅游团队,其中,阿江专门到鞍山购买了吉他,给行程增加乐趣。于是,我们趁着婚礼的喜庆余温,开启了一场跨省东北自驾之旅。

早上八点多,晨光清亮柔和。我们在东山宾馆五号楼前,和热情淳朴的亲家挥手告别。短暂相处,真切感受到东北人的真诚好客。告别钢都鞍山,四辆车依次出发,穿过开阔大气的胜利广场,驶入高速,一路向西奔赴白城。

刚上路,我们就在车上组建了“快乐东北行群”,经过分工:阿林任队长统筹全局,阿江负责全程指导把控节奏,阿国担任开路先锋,阿力全面负责路程的安全保障,娟子是生活总管提前安排好当晚酒店,小蜜蜂、万姐担任财务总监。刚出发我们行驶在辽宁境内,这边地势相对平坦,属于丘陵和平原过渡地带。远处有低矮平缓的小山连绵起伏,不陡峭、不险峻,路边村庄相对集中、田地规整,一块块庄稼地排列整齐,林木繁茂,满眼都是温润饱满的田园风光。辽宁的天空清爽透亮,云朵是细碎蓬松的,一片片、一团团散在蓝天里,轻盈柔软,风一吹就慢慢舒展,视野开阔但仍有烟火人间的温柔气息。

车子一路向西开进吉林地界,地貌瞬间大变样。丘陵小山彻底消失,整片大地变成一望无际的松辽大平原,这里的地势绝对平整,一眼望不到边,没有任何遮挡。路面笔直延伸向天际,两侧是连绵无尽的黑土地和良田,秋田铺铺展展,天地一下子敞亮通透。吉林的天空明显更高、更蓝。云彩变得又大又厚、层层堆叠,大块云团悬浮在高空,阳光穿透云层,在广阔平原上投下大片流动的云影。车往前开,云影跟着快速移动,忽明忽暗,壮阔又治愈。越往吉林东北走,人烟越稀疏,田地越辽阔,视野层层打开,已经有了北疆苍茫大气的味道。

继续前行,靠近内蒙古边境,地貌再次切换。农田慢慢变少,取而代之的是开阔的草甸、平缓滩地和起伏极缓的旷野。土地更辽阔、更空旷,地势坦荡无垠,完全是平原向草原过渡的风貌。天大地大,四野空旷,视野没有尽头,真正体会到了“天苍苍、野茫茫”的北方辽阔。这边的云彩最为壮观!蓝天干净得没有一丝杂质,巨大、厚重、立体的白云铺满长空。有的云像巨大的棉堆层层叠加,洁白蓬松;有的云拉得极长,平铺在天际,气势开阔。天高云阔、风清日朗,整片天地干净又磅礴,这是其它地方完全见不到的大气景象。行程中,先锋阿国和小蜜蜂实时播报行车位置、路况进度,团队默契十足,一路轻松愉快。

一路途经法库、康平北、大兴、太平川等服务区,风光层层递进。这一路最震撼的,就是三省地貌肉眼可见的层层变化,从辽宁、吉林,再慢慢贴近内蒙古边境,风景、地势、视野完全不一样,天空和云彩也跟着越发变的辽阔多姿。辽宁的温润田园,到吉林的万顷平原,再到临近内蒙的旷野辽阔,短短几百公里,看遍三种完全不同的北方地貌。车上,我和先生谈论着每个地方人们的性格特点,真的是一方水土养一方人。

中午在法库服务区简单休整吃午饭。途中偶遇一对东北老夫妻,不带精致餐食,只自带干粮、咸菜,简单朴素却吃得踏实安然。看着他们悠然自在的模样,深深感受到黑土地人们淳朴知足、认真生活的朴素热爱,简单平凡,却格外治愈人心。一路追风逐云、跨域赏景,顺着导航指引,我们顺利从白城东高速口驶出,正式抵达白城,置身在三省风貌交融的北疆大地。

傍晚时分,先生预定了东北的特色菜。我们走进了时代感很强的当地人气老店“1928铁锅炖”,沉浸式体验最正宗、最地道的东北饮食文化。东北菜最大的特点就是实在、大气、接地气、分量足、烟火气浓,没有精致花哨的摆盘,主打量大味浓、热乎暖心,完全贴合东北人豪爽真诚的性格。铁锅炖是东北饮食的灵魂精髓。一口超大铸铁铁锅架在明火灶上,现点现炖、大火咕嘟。筋头巴脑、土豆、萝卜、玉米一锅烩炖,食材新鲜扎实,层层入味。

经过长时间焖煮,肉质软烂脱骨,素菜吸满浓郁肉香,汤汁浓稠醇厚、酱香十足,咸香适口,越吃越香。最绝的是阿江点的菜团和粘豆包,虽然都是朴实的粗粮,它们的外面都裹薄薄杂粮,不厚不硬。内里塞着各种馅,咬上一口,杂粮外皮略带粗糙的筋道,里面的馅鲜爽入味,咸淡刚好。晚上从不吃主食的我,忍不住吃了起来,感觉满口都是黑土地的烟火气。

一桌热乎铁锅炖,消解了我们一整天长途自驾的疲惫。窗外是北方辽阔晚风,桌上是滚烫人间烟火,一路看过辽吉蒙三地渐变山河风光,最后被这一口地道东北味道温柔治愈。这一天,从温润辽东山川,到无垠吉林平原,再到苍茫内蒙边境旷野,云卷云舒、地貌更迭、风土各异。一场随心的东北漫游,山河辽阔,人间值得。