：吴智成

夏日的余温还在山间游荡，

可武夷山的秋天，已经等不及要登场了。

你看那丹霞碧水间，

是抬眼望去的层林尽染，

是踩得到的银杏碎金，

是梯田翻涌的稻浪，

是锅里漫出来的鲜香。

你若问我武夷山的秋天到底有多撩人

且随我往山里走一趟，

便会知晓~

：邱华文

秋天九曲溪的水是瘦了些，不像春夏那么丰腴得直往外溢，可瘦有瘦的俏皮，清凌凌地能瞧见底下的卵石，连石头上茸茸的青苔都一根是一根的。

竹筏子划过去，水纹荡开来，把两岸丹崖的倒影揉碎了，金的、红的、赭的，混在一起，像一锅熬得恰到好处的杂色粥，看着就让人心里暖和。

：1-邱华文2-3吴智成

最妙的是武夷宫，平日里不声不响地绿着，秋风一过，像得了什么号令，齐齐地换了衣裳。黄的透亮，红的深沉，落在灰墙黛瓦之间，不吵不闹，就那么安安静静地美着。

三三两两的人从树下过，步子都比平日慢了些——倒不是路不好走，是这颜色让人舍不得走快。

：邱华文

天心禅寺的秋，藏在深山里头。从大红袍站顺着指引牌往上走，一刻钟的光景就到了。寺藏在层林尽染的山坳里，飞檐斗拱探出来，跟秋日的山林一唱一和。

桂花正盛，香气稳稳地浮在空气里，不追人不闹人——“桂子山中落，天香云外飘”，说的便是此时此地。

高星公路的两排杉树，年年秋天都要出一次风头。齐刷刷换上铁锈红的外衣，不早不晚，掐着点儿来。

每年这时候，路上的人比树还热闹——扛相机的、举手机的，都奔着这片红来。两排红把天夹成窄窄一道，车行其间，像穿进了时光隧道。

：1-刘亿达2-武夷山国家旅游度假区

再看武夷街巷，栾树是秋天最早报信的——立秋一过，满树金黄粉红，举着一把把小灯笼似的，走在底下抬头望，天都被映暖了。

桂花呢，不跟你讲排场，小小的朵儿藏在叶底，可那香气霸道得很，十里八里地追着你跑，躲都躲不掉。

：邱华文

再往山里走，后源的梯田从山脚铺到山腰，金晃晃的一大片，风一吹，稻浪一层推着一层，跟九曲溪的水波似的，只是这浪是暖的、香的。

：1-吴智成2-叶蕻

五夫的万亩稻田更是阔气，朱子当年读书的故里，如今被秋色铺满了，一眼望过去，黄得厚实、黄得踏实。

瑞岩禅寺那株千年银杏，一到深秋就黄得铺天盖地，风过处，满地碎金，踏上去沙沙地响。寺院的黄墙、银杏的黄叶——两种黄，黄得各有各的出处，又偏偏凑在了一处，像是商量好的。

人们拖家带口地来了——揣相机的、拎茶篮的，挤在树下像赶一场一年一度的约——谁也不缺席，谁也不想缺席。

：猫猫虫

偏偏那满山的茶树，到了秋天倒不急着红，还是碧沉沉的。采茶季早过了，它们就那么静默地立着，仿佛在回味这一年的日头和雨水。

秋天若只是好看，那还差着一层。武夷山的秋，是能吃的。

稻花鱼正当季。稻田里养大的鲤鱼，吃了落下的稻花，肉里自带一股清甜。捞上来，鳞都不用刮得太干净，配上当地的辣椒和紫苏，锅里一烧，鱼肉的鲜嫩裹着稻花香，连汤带汁地拌饭，能下三碗。

山里人实在，不跟你玩虚的，满满一盆端上来，热气腾腾地招呼你：“趁热，凉了腥。”

你若赶上一场秋雨，那山里的菌子就该冒头了。红菇、梨菇、牛肝菌，七菇八菌九尝鲜，九月十月正是吃菌的好时候。

不用复杂的做法，几片姜、一点盐，清水一煮，那鲜味就从锅里漫出来，满屋子都是山野的魂。喝一口，眉毛都要鲜得掉下来。

当地人管这叫“山珍”，不金贵，但金贵在时节——早半个月没有，晚半个月老了，就这一阵子，赶上了是你的福气。

食菌Tips

不采摘、不购买、不食用不明野生蘑菇，切勿轻信民间辨毒偏方。一旦误食出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状，请立即就医，并留存剩余蘑菇样品便于救治。

五夫镇的三宝——田螺、泥鳅、黄鳝，更是当季必吃。螺肉脆生生的，紫苏一炒，嗦一口，汁水在舌尖炸开；泥鳅炖豆腐，嫩得筷子夹不住，得用勺子舀；

黄鳝跟秋天新挖的芋子入煲，小火咕嘟到酥烂粉糯，能让人连吃两大碗。再配上一碗五夫莲子炖的羹，粉粉糯糯的，清清雅雅的莲香从嗓子眼一直滑到胃里，舒服得人不想动弹。

武夷山的新茶，都是秋天出来的。岩茶焙了火，要慢慢退，退到中秋前后，正好是最好喝的时候。

寻一间茶室坐下，要一壶今年的新茶，发发呆、赏赏景，再喝一口茶，滋味醇厚得能把人的舌头留住；咽下去，回甘从喉咙里慢慢泛上来，像这秋天的好日子，不急不慢地，一口一口地过。

一山一秋色，一食一秋香。

不必刻意寻秋，行至山水之间，

目之所及、口之所尝，

皆是武夷独有的秋意。

都说秋天适合思念，其实更适合见面。

趁这秋光正好，来武夷山见一面吧~

来源 | 武夷山文旅