2026 年，浙江杭州。世贸君澜大饭店酒店依托专业认证的高宴师团队，紧扣君澜有温度的品质服务理念，面向高端商务接待、私人主题雅宴、政企会议等客群打造全链路定制化宴会服务场景，实现从提供宴席场地餐食到创造富有情感记忆点宴会体验的升级，充分满足宾客对精细化、人性化高端宴会服务的深层需求。

一场宴会，从预定洽谈、场地布置，到菜品搭配、灯光音乐、氛围营造到贯穿全链路的流程推进，每个环节都有人在背后细细打磨。

在世贸君澜有这样一支队伍：他们经过专业培训与考核认证，专注高端商务宴、VIP 接待、主题雅宴、政企会议全流程定制接待，兼具宴会统筹、文化体验服务能力，承接酒店重要活动，落地精细化、有温度的高品质服务。

这便是君澜 NSC 高宴师（Narada Senior Caterer），是君澜酒店集团专属高端宴会服务精英岗位。

他们是宴会现场的协调者，也是把细节一件件落好的人。

本命年，我想要一碗生日面。

高宴师的核心能力，是把一场普通的用餐，变成一次有记忆点的体验。

跨年夜前夕，南姐带家人来风荷轩用餐。席间闲聊时，她随口提起今年是自己本命年，虽说今天不是生日，但就是特别想吃一碗生日面，算是对这一年的一点仪式感。

程程默默把这句话记在了心里，去后厨安排了一碗热腾腾的生日面，同时跟师傅沟通将餐后水果拼盘稍作调整，精心摆出了一条辰龙的轮廓，正好契合本命年生肖。

这般藏于细节里的温柔心意深深打动了南姐，她感叹风荷轩的服务不止有礼，更有情，特地向每一位工作人员表达谢意。自那时起，生日宴、跨年夜、母亲节，每一个值得纪念的节点，南姐都会直接找程程定位置。

服务的分量，不止在于做了什么，更在于把对方不经意的一句话、一个念头，当真了，并且放在了心上。

从投诉电话，到指名找她服务。

2024 年春节前夕，风荷轩上线净菜套餐。一位宾客致电咨询选购，恰逢大雨滂沱，客人不便到店自提，希望安排闪送配送。 酒店细心打包妥当后，下单交由骑手送出。未曾料到，四十分钟过后，一通带着怒气的投诉电话骤然响起。

“包裹全都淋湿了，里面菜品打包的不严实，调料都打翻了，让我们怎么吃，五星级酒店服务就是这样的吗？再也不会惠顾你们家了。” 话音落下，客人径直挂断电话。

没有过多辩解，程程第一时间向餐厅经理汇报情况，当即安排后厨重新制作全套净菜，亲自送货上门表达歉意。客人望着沾着湿气的她，沉默愣怔片刻，轻声道出一句：谢谢了。

一场突发的不愉快，被真诚的行动慢慢消解。

时隔许久，风荷轩再度接到这位客人的来电，听筒那头传来询问：“程程在不在啊？我要找她订包厢。”

一场订婚宴，一份自费的真心

2026年1月，风荷轩接到一场订婚宴预订。客人说：“简单布置一下就好。”

但程程知道，每一场“简单”的背后，都是一生一次的重要时刻。

她主动沟通了仪式需求、忌口偏好，提前布置了定制桌花、喜庆气球、专属菜单，背景音乐和灯光色温也都逐一调试到位。仪式进行时，音乐轻柔切换，暖光微微调暗，全场氛围推至顶点——程程和餐厅经理一起送上蛋糕与定制花束。

鲜花是程程用酒店给她的奖励金买的，她说：“这笔奖金本来就源于客人的认可，那就让它以另一种方式回到客人身上。”

宴席结束后，新人及家长对这次服务高度好评：“提前说了是订婚宴，没想到你们准备得这么用心，氛围特别好、惊喜很暖心，是一场让人难忘的订婚宴。”

一句“简单”的背后，是一整套“不简单”的设计，和一份“自费”的真心。

务实的理想主义者

五年时间，程程的履历上写满了高光时刻：亚运会期间担任吉尔吉斯斯坦国家副总理的首席服务师；接待德国前总统克里斯蒂安·武尔夫；为茅威涛老师、毛戈平老师策划私人定制晚宴；完成15位国家及省级政府领导的早餐接待保障……

她拿下了君澜酒店集团几乎所有的证书认证。2025年，她荣获浙江省饭店业协会优秀高宴师奖。

入行五年，回望来路，有人好奇她最大的改变是什么。

她说：“自信吧。我上大学的时候是一个很胆怯的人，不太敢跟人沟通。做了这个行业之后，慢慢变得更外向、更开朗，话也越来越多。”

高宴师独有的温度，蕴藏在每一次 “多想一步” 里。筹备每一场宴会、布置每一处场地时，程程总会换位思考，假想自己便是踏入空间的宾客。正是这份习惯性的前置思考，令她打造的服务，总能超出客人预期，多添一层动人细节。

从一张餐桌到一场宴会，高宴师这个岗位让服务变成了一种创造。在君澜，高宴师不只是一个职称，更是一种态度：把每一场宴会当作唯一的一场来对待，把每一位客人当作重要的人来记得。

君澜是由君亭酒店集团(SZ301073)控股的高端酒店品牌，是品质生活载体的创造者，专注于国内高端酒店领域，以南宋文化为基因，倾心打造独具文化魅力的品质生活汇聚之所。君澜旅居存在三重境界，第一境界是领略自然风光，感受自然之美;第二境界是跨越自然，感知不同地域文化中的价值观反差;第三境界是跨越价值观的反差，审视真实的自我。

君澜以“品”字型格局，建立“君澜度假”、“君澜大饭店”、“君澜理”三个子品牌，营造具有打卡式复购特色的君澜度假圈，并提出“真正的度假在君澜”口号，与旅客共筑有品时光。

迄今为止，君澜酒店已遍及全国，覆盖众多优质自然资源及地域，投资管理超200家酒店，客房总数近60000间。