岱山风光
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说起舟山，很多人脱口而出普陀山、东极岛，却很少有人提起
岱山
。这座
舟山群岛中的第二大岛
，没有铺天盖地的网红宣传，没有扎堆的打卡人潮，像一个不爱说话的老朋友，安静地待在东海一角。
但也正因如此，它把
原生海岛的质朴与纯粹和绝美的山水风光
，都悄悄留给了真正懂它的人。
岱山是江浙沪难得的
零轮渡
海岛秘境，舟岱大桥无缝衔接陆路交通，告别颠簸船程，自驾直达海边，是周边短途出游的高性价比首选。
岱山藏着华东稀缺的
铁板沙滩
，日出壮阔、滩涂广袤，四季皆可赶海逐浪，解锁松弛治愈的海边慢时光。
鹿栏晴沙 图源/
岱山县文化和广电旅游体育局
岱山沉淀着独树一帜的千年渔盐文脉，古法晒盐、百年渔港、海防遗迹串联起完整的海岛文明脉络。
更难得的是，这里的烟火气从不缺席，刚离海的生猛海鲜平价地道，古村静谧、街巷悠然，游客稀疏不拥挤，每一处风景、每一缕海风，都藏着最原汁原味的东海生活。
岱山县风光 图源/
岱山县文化和广电旅游体育局
作为古籍定名的“
东海蓬莱
”，
岱山坐拥571座星罗棋布的海岛、4000多年的史前海岛文明
，千百年来以渔为业、以盐为魂，在潮起潮落间沉淀出独属于自己的山海风骨。
01
东海蓬莱：一座海岛的渔盐岁月与山海往事
岱山县位于浙江省沿海北部、舟山群岛中部，地处长江、钱塘江、甬江入海交汇处。
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底图来源/天地图
全县总面积5242平方公里，其中海域面积4894.32平方公里，571座大小岛屿星罗棋布，陆地仅347.68平方公里。
岱山岛是境内最大岛，面积119.32平方公里，为舟山群岛第二大岛。
大海既是它的地理边界，也是孕育它文明的摇篮。
考古遗存已经证实，早在距今4800多年的新石器时代，岱山的岛屿之上，已经有先民落地生根。他们驾着简陋舟楫穿梭岛礁，捕鱼拾贝，开辟滩涂，在孤悬外海的岛屿完成生存繁衍。
上图：北畚斗遗址 下图：大舜庙后墩遗址出土文物
图源/岱山县融媒体中心
这些海岛史前遗迹，也印证了长江下游先民早已掌握远洋航行的本领，东海从来不是隔绝文明的天堑，而是古代越人往来迁徙的航道。
自先秦开始，岱山归入越国东境，古称“甬东”。
史料记载，秦始皇派遣方士徐福入海寻觅海上仙山。相传船队曾停靠这片海域，自唐代开元二十六年起，朝廷正式将此地命名为“蓬莱乡”，这个名字沿用千余年，“东海蓬莱” 就此成为岱山的文化标签。
岱山海岛风光 图源/图虫创意
海市蜃楼时常在这片海面浮现，烟波浩渺之中岛礁若隐若现，也让仙山传说有了现实模样。
岱山的历史，交织着寻仙遐想、商贸繁华与海防烽火。
明清东南沿海倭患四起，孤悬外海的岱山，成为江浙海防的前沿阵地。倭寇常常借岛屿作为跳板袭扰内陆，这里便成了抗倭的海上哨点。戚继光、俞大猷都曾在岱山周边海域布防作战，岛上留存的烽火台、抗倭遗迹，记录下渔民放下渔网、执戈守土的热血过往。
海禁时代，岛上居民一度内迁大陆，海岛荒芜；等到海禁解除，各地渔民盐民再度渡海归来，岛屿重新焕发勃勃生机。
渔业撑起岱山的烟火，盐文化，则是这座海岛刻进骨血的底色。
岱山拥有超过1200年的制盐历史
，唐代这里已经大规模开发盐田，宋代岱盐跻身贡盐行列，到清代同治年间，已是浙江境内第二大盐场，成片盐田铺满海湾滩涂，盐民引海水入滩，借日光海风炼出雪白海盐，盐商往来络绎不绝。
盐民晒盐 图源/岱山县融媒体中心
时代变迁之下，传统大规模晒盐生产慢慢退出主流产业舞台，但古法晒盐这份非遗技艺没有彻底消散。
涂口村盐文化体验基地，把快要消逝的老盐田重新活化起来。数十亩盐田规整铺开，游客可以完整观摩古法晒盐全流程：纳潮、制卤、晒盐、收盐，跟着老盐民拿起工具，亲手收获一粒粒海盐。
盐民晒盐 图源/岱山县融媒体中心
海风裹挟淡淡的咸意，踩在盐田阡陌之间，便能读懂古代盐民“煮海为盐”的艰辛智慧。一粒海盐，浓缩着岱山千年的兴衰流转。
渔、盐、海防、寻仙传说，多重文化层层叠加，共同塑造出岱山独一无二的海岛气质。
02
山海览胜：逛古镇、踏沙滩，品读岱山山海人文
岱山的风景，不只是单一的碧海沙滩，大海、人文、地质奇观可以一次性遇见，不用走马观花赶路，适合慢悠悠沉浸式感受。
·东沙古渔镇：国内现存唯一海岛古渔镇
在岱山岛西北端，一处三面环山、一面临海的海湾，古称东沙角，东沙古渔镇就静卧于此。2014年入选中国历史文化名镇，国家3A级景区。
东沙古渔镇 图源/岱山县融媒体中心
它的起源可以追溯至唐代，在明清时期迎来全盛。清康熙年间海禁解除之后，岱衢洋大黄鱼资源丰饶，每到渔汛季节，江苏、山东、福建、浙江各地渔船蜂拥而至，港口之内船只数以千计，镇上人流可达数万。渔获上岸，盐货集散，商船往来，东沙一跃成为浙东极为重要的渔盐商贸古镇。
古镇整体格局保存完好，青石板街巷顺着海湾地势铺展，解放路、人民路两条主街平行延伸，渔盐弄、争取弄等小巷横向串联，完整复刻当年渔商市镇的街巷肌理。大横街也就是如今的人民路，是当年繁华鱼市的核心。
东沙古渔镇 图源/岱山县融媒体中心
沿街留存大量清末民初老建筑：严永顺米店、三阳泰南货铺、恒有酒坊、旧通商银行旧址，一间间老字号遗址静静伫立，木门板、雕花窗、斑驳砖墙，依旧能够想象当年街上人声鼎沸，渔贩、盐商、船家摩肩接踵的盛况。
东沙古渔镇 图源/岱山县融媒体中心
和乌镇、西塘这些水乡古镇不一样，东沙没有大规模复刻的仿古建筑，也没有满街连锁小吃店，原住民依旧在此生活居住。
走在东沙老街，常常能看见老人家坐在门口择渔货、修补渔网，晾晒的海味挂在屋檐下，生活气息扑面而来。
东沙古渔镇 图源/岱山县融媒体中心
古镇之内散落多座小型专题展馆，海洋渔业博物馆收藏大量船模、渔网渔具、旧时渔民服饰，把东海捕鱼的岁月娓娓道来。
海洋渔业博物馆 图源/岱山县融媒体中心
·鹿栏晴沙
鹿栏晴沙位于岱山本岛北部，是古“蓬莱十景”之一。
沙滩绵延3.6公里，沙质细腻坚硬，素有
“华东第一滩”“万步铁板沙”
的美誉，也是华东地区少见的铁板沙滩。特殊地质造就坚硬紧实的滩面，潮水退去之后，沙滩平整如板，踩上去不会深陷，沙滩摩托可以顺畅行驶。
鹿栏晴沙 图源/岱山县融媒体中心
不少游客凌晨奔赴这里守候东海日出，看着一轮红日从海平面挣脱而出，霞光铺满整片灰黑色沙滩，氛围感直击人心。
这里可以赶海拾贝，沙滩配套咖啡、露营、沙滩活动，夏日还有晴沙夜肆主题活动，但是不会过度拥挤，保留沙滩原生辽阔感。
·蓝白小镇
坐落于秀山岛的蓝白小镇，一排排蓝白相间的房子错落在山崖上，大风车缓缓转动，整个区域都是蓝白色系。这里被网友称作“中国版圣托里尼”。
爱琴海度假村 蓝白小镇
图源/岱山县融媒体中心
蓝墙白屋搭配风车、海景秋千，日落时分光线柔和，出片效果极佳。沙滩规模不大，适合休闲散步拍照打卡。
不必抱有国外海岛的超高期待，这里胜在人少清净，很适合短暂停留。
·观音山景区
观音山景区坐落于衢山岛中部，海拔314米，是岱山县第一高峰，素有“东海第二佛国”的美誉。数峰连环如莲花，相传观音菩萨去普陀修道之前，曾在此山驻足数年。山顶时常云雾缭绕，被称为“观音驾雾”。
观音山 图源/岱山县融媒体中心
山上广济寺、玉佛宝塔、三星灯塔错落分布，登高远眺，茫茫东海尽收眼底，是观海消暑的好去处。
·磨心山
磨心山（又名摩星山）位于岱山岛东南部，海拔257.1米，是岱山本岛最高处。三面环山，一面临海，山岗绵延叠翠。
山顶有慈云极乐寺，山上林木繁茂，古寺藏于林海之间。登顶之后，整片岱山岛与东海星罗棋布的岛屿铺展眼前，云雾漫上来的时候，千岛若隐若现，真切体会“蓬莱仙境”的意境。
磨心山 图源/岱山县融媒体中心
岱山的渔港也别有风味。清晨时分，渔船归港，码头上卸货的吆喝声、海鸥的叫声、海浪拍打岸边的声音交织在一起，是这座城市最日常也最动人的交响。
岱山还有三座独特的博物馆，每一座都值得专程前往。
位于高亭镇的
中国灯塔博物馆
，是国内首座以灯塔为主题的博物馆。
灯塔博物馆 图源/岱山县融媒体中心
园区按1:1比例复刻了世界各地经典灯塔建筑造型，馆内收藏海量灯塔文物、老旧航海器械与百年影像资料，可以了解灯塔的演变史。是亲子研学、小众打卡的优质去处。
灯塔博物馆 图源/岱山县融媒体中心
坐落在东沙镇拷门燕窝山景区内的
中国台风博物馆
，是全国首家台风主题博物馆，扎根东海台风频发地带，极具地域特色。
中国台风博物馆 图源/岱山县融媒体中心
场馆依托实景场地与多媒体技术，生动科普台风形成原理、监测防控技术，真实还原海岛民众世代抗台、御台、与风浪共生的岁月。
中国台风博物馆 图源/岱山县融媒体中心
位于岱东镇黄咀头沿海的
中国海防博物馆
，是依托岱山千年海防历史打造的专题博物馆。
中国海防博物馆 图源/岱山县融媒体中心
场馆户外场地陈列退役火炮、战机等实物装备，庄重肃穆；室内展厅完整梳理了从明代抗倭、清代海防到近现代海洋防卫的完整历史脉络，详实的史料、文物与场景复原，生动再现了岱山作为浙东海防前沿的使命担当。
中国海防博物馆 图源/岱山县融媒体中心
除了这3家博物馆，岱山还有3家“国字号”博物馆，它们分别是：位于岱西万亩盐场，展示千年煮海晒盐文化的
中国盐业博物馆
；位于东沙古镇，展示舟山海洋渔业百年发展史的
中国海洋渔业博物馆
；
中国岛礁自然博物馆
，整个东部岛礁保护区就是展场。
03
山海归田园：两座写满海岛烟火的特色村落
千万工程的浪潮之下，岱山不少海岛村落完成蜕变，既守住祖辈传下的人文根脉，又走出属于海岛乡村的共富路径。双合村与秀北村，便是其中极具代表性的两座村庄。
·双合村：一个“石”与“渔”交织的原味渔村
双合村位于岱山岛最西端的岱西镇。这里最独特的景观，是双合石壁4A级景区，是古“蓬莱十景”之一。
自明朝起，当地百姓就开始在山上凿打石板、石条。历经五六百年的人工开凿，加之大自然的鬼斧神工，形成了50余处被形容为“奇石怪洞，形各有状”的石峰、石廊与深潭。
双合石壁 图源/岱山县融媒体中心
但双合村不止有石头。走进村子，随处可见“渔”的元素：石头民居错落分布，房前屋后摆放着渔民使用过的小船和渔具。
这里是舟山海蜇最重要、品质公认最优的产地之一。
早在明清时期，村民就有捕捞海蜇的传统。
双合村 图源/岱山县融媒体中心
每年7月中旬至8月，是双合村最忙碌的“海蜇季”。渔船在“两头洞”海域作业，高峰时每船每日能捕2000至3000斤。
这背后，是代代相传的 “三矾”古法工艺。通过三次盐矾腌制，去涩、提脆、锁鲜。这项工艺已被列入省级非物质文化遗产名录。
双合村海蜇加工 图源/岱山县融媒体中心
为了将这门手艺和味道传承下去，村里建起了集展示、体验、销售于一体的 “海蜇”共富工坊。游客可以参观海蜇制作工艺，甚至亲手体验。
·秀北村：兰秀文脉滋养的海岛古村
秀北村地处秀山岛中北部，三面环山，西侧连接农田湿地，山水格局舒展开阔，是浙江省历史文化名村。
秀山岛 图源/岱山县融媒体中心
厉家古宅是村子里最具分量的历史建筑。青砖黛瓦、飞檐翘角，典型的徽派建筑风格。
这座古宅诉说着厉氏家族往昔的繁华与沧桑。据记载，秀北村历代名人辈出，有著名书画家厉志、清常州知府厉雪潮、清武举人厉姓晋等。
厉家四房 图源/岱山县融媒体中心
与厉家古宅齐名的，是兰秀博物馆。这是一座由村民民间自筹建立的博物馆，在舟山极为罕见。馆内将秀山岛的渔盐文化、民俗风情娓娓道来。
兰秀博物馆 图源/岱山县融媒体中心
秀北村坐拥浙江省最大的海岛湿地资源和全国首家泥主题公园——秀山岛滑泥主题公园。
公园以“泥”和“水”为主题，设有滩涂漩涡、彩泥小镇、滩涂秘境等业态功能区，游客可以在滩涂上体验滑泥、泥浴、泥疗等特色项目。
秀北村 图源/岱山县融媒体中心
在秀北村，你能看到岱山海盐晒制技艺、唱新闻、布袋木偶戏等民俗文化的活态传承。一个村子，几乎就是一座海岛文化的小型博物馆。
除了古宅旧院沉淀历史，也有新式民宿、休闲农庄带来新鲜活力。这里不只有自然风光，更难得的是海岛耕读文化依然鲜活。可以安安静静闲逛古宅、逛田园，感受海岛乡村的慢生活。
04
海味人间：属于岱山的渔家烟火滋味
来岱山，赏不完的是海岛风光，尝不尽的则是渔家美味。岱山海域水质洁净、生态优越，远洋与近海交汇的环境孕育出品类丰富的鱼虾蟹贝。
当地海鲜不重繁复调味，坚守“现捕、现做、现吃”的传统——渔民追着潮汛出海，刚离水的渔获带着大海的灵气，简单清蒸、白灼、红烧，便能释放出食材本真的鲜甜。
东海至鲜，四季不断档。 岱山海域盛产的品种让人眼花缭乱：大黄鱼、带鱼、鲳鱼、鳓鱼、目鱼、虎头鱼、马鲛鱼、鳗鱼、梭子蟹，以及各种虾类、海蜇，还有香螺、海瓜子、蛏子、蛤皮等贝类。
白灼东海白蟹 图源/图虫创意
不同季节各有时令——开春的梭子蟹水分足、鲜度高，雷达网带鱼是海岛人的心头好；夏秋开渔季，各类海鲜轮番登场；即便到了冬天，带鱼、章鱼、红眼鱼、黄婆鱼等存货也足够丰富。
岱山有不少独具特色的风味菜肴。“仙岛鲜味十大碗” 是当地近年重点打造的美食品牌，集中呈现了岱山渔家菜的精华。
酒淘大黄鱼和酒糟马鲛鱼则是酒香与海味结合的典范，渔民捕上来的鱼用酒糟腌制，风味独特。抱盐舟山带鱼、盐敲黄鱼充分利用了岱山千年盐业积淀的智慧。
舟山带鱼 图源/图虫创意
岱山已有多道美食入选浙江省 “味美浙江·百县千碗” 美食名录：热菜有鱼鲞拼盘、梅鱼豆腐丸、盐敲黄鱼、抱盐舟山带鱼等；冷菜有凉拌海蜇、舟山呛虾；小吃则有青蟹糯米饭和岱山海棠糕。
岱山还有“岱山三宝”——沙洋晒生、东沙香干和长涂倭井潭硬糕。
沙洋晒生，是岱山极具代表性的地方特产。
沙洋晒生 图源/岱山县融媒体中心
岱东镇沙洋一带紧邻鹿栏晴沙，拥有得天独厚的海边沙质土壤。沙土受海洋浸润，富含钾、磷等矿物质，十分适合小藤花生生长。同时海岛日照充足、海风强劲，天然的气候条件，十分适合花生晾晒脱水，这也是沙洋晒生诞生于此的重要原因。
图源/岱山县融媒体中心
制作沿用海岛传统古法，采收新鲜的本地花生，清洗干净后放入盐水中柴火蒸煮，让咸味充分渗入果仁。之后借助海岛充足日光与海风，露天反复晾晒脱水，全程不添加其他辅料。
沙洋晒生 图源/岱山县融媒体中心
成品果仁白净，带着淡淡的咸鲜海味，香脆甘甜，耐存放，既是佐茶下酒的特色小食，也是来岱山游玩很受欢迎的伴手礼。
东沙香干，出自东沙古渔镇，是海岛知名传统豆制品小吃。它选用优质黄豆为原料，经浸豆、磨浆、盐卤点卤、手工压榨成型，再加入茴香、桂皮、酱油等香料老卤长时间焖煮，最后抹上麻油制成。
东沙香干 图源/图虫创意
旧时东沙作为浙东重要渔盐集镇，渔市夜市兴盛，便于存放、开袋即食的豆制品应运而生，促成了东沙香干的发展流传。
长涂倭井潭硬糕，源自长涂岛倭井潭，是海岛流传百年的传统糕点。
过去岛上渔民出海作业，需要耐储存、方便携带的干粮，硬糕便因海上生活需求诞生，名字也取自当地抗倭相关的民间传说。
它选用上等糯米、白糖、芝麻等原料，经过炒米、磨粉、拌料、印模、两次蒸制、两次焙烤等十余道复杂工序制作而成。
此外，岱西葡萄也是当地特色农产品，品种多达十余种，每年8月葡萄成熟时还会举办葡萄游园节。
岱西葡萄 图源/图虫创意
去哪里吃？ 岱山的美食主要集中在高亭镇——蓬莱路、人民路、长河路一带走一圈，就能找到不少地道的本地馆子。
想体验海岛夜生活的，可以直奔高亭夜排档——面朝沿江路、背靠高亭港，几十家排档一字排开。2017年海鲜夜排档从高亭港搬迁至竹屿港后，海景夜排档已成为岱山旅游的新名片。
而在东沙古镇，逛完老街之后钻进一家老面馆或买一块刚出锅的海棠糕，便是最地道的岱山味道。
来到岱山之后才懂得，所谓蓬莱，从来不是虚无缥缈的海市蜃楼，而是这片土地上实实在在的山海人间。
五千年前，先民踏海而来，在潮起潮落间扎根生存。千余年来，盐民守着片片盐田，以海风日光熬出人间烟火。一代代渔民朝出暮归，凭一叶小舟搏击风浪，守护一方山海安宁。岱山的底色，是海岛人与大海共生共息的坚韧与温柔。
这座藏在浙江舟山的“东海蓬莱”小城，用千年渔盐文脉、万顷蔚蓝山海，静静等候每一个偏爱慢旅行的人，细细品读它藏于风浪里的温柔与厚重。
参考资料：
[1] 岱山县人民政府：岱山概况
[2] 岱山县人民政府：《2026 年政府工作报告》
[3] 岱山新闻网：《我县 2025 年全域旅游稳步增长》
[4] 岱山县人民政府：《岱山县 “十四五” 文化旅游体育发展规划》
[5] 舟山日报：《舟山地方志・岱山卷》
[6] 岱山县非遗保护中心：《岱山古法晒盐技艺、三矾海蜇制作技艺非遗档案》
[7] 岱山县人民政府文旅专栏：《东沙古渔镇历史文化介绍》
[8] 岱山县人民政府文旅专栏：《秀北村兰秀文化历史渊源》
[9] 岱山县人民政府文旅专栏：《双合村、双合石壁人文与地质介绍》
[10] 岱山县文旅体育局：《中国灯塔博物馆、中国台风博物馆、海防博物馆官方介绍》
[11] 中国日报网：《舟山市岱山县：山海筑新景，海岛游出 “沉浸感”》