傍晚时分，贵州省黔西南州兴义市万峰林街道纳录村，周记炭火打边炉店外，一张张餐桌沿街排开。炭火映红食客的脸，锅中汤汁翻滚，香味飘过街巷。
“打边炉来一锅，再来些当地特色蔬菜。”游客落座，熟练地点起菜来。有人围炉畅谈，有人举杯共饮。吃完热气腾腾的打边炉，还有游客点上一杯店里的特色饮品，临走时再捎上几袋芭蕉芋粉丝。
“今年暑期两个月，客流一天比一天多，常常要忙到晚上12时左右。”店主周佳说。随着客流增加，店里员工增至15人，每天接待120至150桌。“以前主要是本地客人，现在全国各地的游客都来了，很多人专门来尝尝我们家的味道。”
餐桌上升腾的热气，映照着乡村消费的新变化。
傍晚时分，兴义市纳录村周记炭火打边炉店沿街亮起灯火，炭火升腾间，乡村烟火气愈发浓郁。（图/杨雯）
“我家就住在附近，平时经常带朋友来这里吃饭。”顾客黄红英说，万峰林风景好，村里的餐饮也有自己的特色，朋友聚会时总会想到这里。
“现在游客的需求越来越丰富了。”纳录村代理支书罗金勇说。
罗金勇介绍，过去，万峰林核心景区周边餐饮以蛋炒饭等简餐为主，游客游览景区后往往就离开。如今，随着旅游业态不断丰富，越来越多游客愿意走进周边村寨，吃一顿特色正餐、住一晚特色民宿，感受山乡生活。“像打边炉、峰居黔菜这样的特色餐饮越来越受欢迎，餐饮店人气旺了，村里的住宿、特产等消费也跟着活跃起来。”
游客围炉而坐，品尝特色打边炉，热气腾腾的餐桌聚起乡村消费人气。（图/杨雯）
一张餐桌，连接的是游客需求；一顿饭，延伸的是旅游消费链。
近年来，贵州持续推进旅游产业化，丰富避暑旅居、康养度假等产品和消费场景，推动餐饮、住宿等服务业提质升级。兴义依托万峰林等山水资源，持续完善旅游服务配套，引导景区周边村寨发展特色餐饮、民宿等业态，推动旅游消费向乡村延伸，让更多乡村分享旅游发展的红利。
一炉炭火聚人气，特色餐饮带消费，纳录村乡村旅游呈现新活力。（图/杨雯）
夜色渐深，炭火依然通红，食客陆续落座。
对于纳录村而言，游客多停留一会儿、多吃一顿饭、多带走一份特产，意味着更多消费留在乡村，也为村民增收、乡村发展增添一份实实在在的活力。
一锅炭火煮沸的是汤底，升腾的是烟火气，更暖的是乡村消费的新日子。
天眼新闻记者 杨雯
编辑 段源兴
二审 张恒
三审 许邵庭
