蒙自：以万顷榴色绘就产业振兴美丽画卷

2026-09-04 10:23 旅游资讯 5 0

从古老农耕文明到现代种植技术的交融共生；从田间到车间的全链条覆盖；从赏花品果的田园体验到诗词歌赋的文化意蕴……一枚从西域远道而来的古老而神秘的种子——石榴，在滇南中心蒙自燃起万顷火花，结出累累硕果。历经800余年生生不息，如今已形成全产业链协同发展和创新突破的良好格局。在蒙自这片广袤的红高原上，蒙自石榴绵延万顷，石榴产业已成为特色鲜明、优势突出、为乡村振兴和农业现代化提供有力支撑的重要支柱产业。

蒙自市新安所街道，是明代新安守御千户所核心遗存地，获评“中国历史文化名镇”，这里万亩连片石榴园环绕古村落，保留完整的200余亩古树石榴园，依然夏至花红，秋深果熟。世代相传的石榴培育技术，推动蒙自石榴栽培系统申报中国重要农业文化遗产。古老农耕文明与现代种植技术在此交融共生。

“爷爷管理的石榴园，是可以在树下放牛的。父亲那一代的石榴园发展成了合作社，而我们管理的石榴园，是科技与绿色生态的结合。”在新安所，很多在石榴园中长大的孩子都有着这样的认知，作为新一代“石榴人”，他们见证了石榴产业从传统农耕模式到现代科技种植模式的变迁。

2022年，云南蒙自石榴科技小院入驻古树石榴园，聚焦古树保护、绿色防控、有机种植开展课题攻关。围绕石榴营养调控、橘小实蝇等重大害虫绿色防控，创新研发了有机生物碳肥、害虫推拉防控体系、生物虫媒协同防治模式，形成成套技术规程，既守护古树健康生长，又提升果实品质，打造“绿色蒙生、放心蒙生”石榴品牌。

舒杰介绍：“这个就是原本诱集剂的样子，这种是没有加纳米助剂的，另外这种就是加了纳米助剂之后诱集剂的效果。纳米助剂主要起到一个增效的作用，这就是诱集到的桔小实蝇。”

新科技的加持让古树石榴焕发勃勃生机，优越的气候环境，让蒙自成为甜绿籽、甜光颜、甜沙子等优质特色石榴品种生长的沃土。

此外，近年来改良选育的“六月红”早熟石榴品种也备受大众青睐。据了解，目前全市现有石榴种植面积达7.7万亩，年产量稳定在22万吨以上。鲜果市场产值超8.8亿元，区域公用品牌价值达38.25亿元，品牌实力位列全国第39位、云南省第1位；鲜果出口量稳居全国首位，产品畅销国内各大城市，并远销东南亚各国，辐射带动1.3万余农户群众增收致富。

“我们引进了中国的石榴专家曹尚银老师的五个石榴品种，目前在蒙自推广面积达到了1000多亩。还得到水果产后加工、深加工方面的专家苗保河老师的帮助，衍生出一系列石榴加工品，这些都是科技注入石榴产业平稳发展的体现。”蒙自市科技成果转化中心张锡说。

新品种改良、新技术的引入，为产业发展带来新的生机；品牌价值的提升，让“蒙自石榴”这张名片，散发出历久弥新的光彩。从鲜果售卖到多元开发，蒙自石榴不断延伸产业链、提升附加值。重点培育润健农业等4家龙头企业，建成现代化深加工产业园与冷链仓储体系，成功开发出石榴汁、石榴酒、石榴醋等20余种加工产品，实现残次果100%梯次利用，破解鲜果集中上市、效益偏低问题，推动产业由“卖鲜果”向“卖产品、卖品牌”转变。实现了从“田间到车间”的全链条覆盖，拓宽了增值空间、提升了产业核心竞争力。

“我们石榴精深加工里得到了很多科技支持，石榴汁不仅颜色鲜艳还特别还原石榴本身的口味。我们结合了蒙自本地薄皮绿籽石榴的清甜口味，同时提取了六月红石榴的色度，通过几个品种的复配，就得到了百分之百零添加的石榴汁。技术引进以后，每年都能提升300%的效率。”蒙自市润健农业科技发展有限公司总经理周莲锦说。