东塬，因地处临夏市以东而得名。东塬乡，隶属于甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县，地处东乡族自治县西部，东与锁南、坪庄为邻，南连百和乡，西隔大夏河与临夏市折桥镇相望，北接柳树乡、春台乡。

区域面积60.45平方千米。2018年，户籍人口15933人。

清代，归东乡三会。1950年，设东塬乡。1958年，东塬乡并入东塬公社。1983年，复置乡，属县辖乡。

2020年6月，春台乡下辖11个行政村。

2011年，东塬乡工业总产值达到1700万元，比上年增长16%。社会商品销售总额114万元，比上年增长11%，财政总收入140万元，比上年增长17%，金融机构各类存款余额1500万元，比上年增长5%；各项贷款余额3000万元，比上年增长6%。

历史沿革

清代，归东乡三会。

1950年，设东塬乡。

1958年，东塬乡并入东塬公社。

1983年，复置乡，属县辖乡。

行政区划

2011年末，春台乡辖东塬、林家、塔山、毛沟、包家、赵家、牛家、张家、刘牙、牙胡家、满三11个村民委员会；下设91个村民小组。

2020年6月，春台乡下辖11个行政村：东塬村、塔山村、林家村、毛沟村、包家村、赵家村、牛家村、张家村、牙胡家村、满三村、刘牙村；乡人民政府驻东塬村。

地理环境位置

东塬乡地处东乡族自治县西部，东与锁南、坪庄为邻，南连百和乡，西隔大夏河与临夏市折桥镇相望，北接柳树乡、春台乡。区域面积60.45平方千米。

地形地貌

东塬乡地势呈东高西低，地形分为黄土斜梁状丘陵、黄土梁峁丘陵、川塬台地三种。最高点位于满三村，海拔2260米；最低点位于毛沟村，海拔1997米。

林家遗址，位于甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县西部东塬乡林家村北，大夏河南岸黄土台地上。

林家遗址，是黄河上游地区新石器时代晚期的建筑遗址。

林家遗址总面积约为6600平方米。林家遗址中有马家窑时期房屋遗迹27处，制陶窑址3处，灰坑98个，齐家文化3处房屋遗迹，1座墓葬；1座汉代木椁墓，6座唐代土洞墓和1段水渠。发掘和采集的各类遗物达三千余件。是马家窑类型的代表性遗址。

2006年5月，林家遗址被中华人民共和国国务院公布为第六批全国重点文物保护单位。

东乡羊肉卷丹霞‌是位于东塬乡和坪庄乡的一处丹霞地貌景观，因岩层红褐与灰白相间、纹理酷似火锅里的鲜切羊肉卷而得名 。最经典的观测点位于‌东塬乡包家岭‌，从高空俯瞰视觉效果最佳 。‌‌

这处地貌‌色彩像“肥瘦相间”‌：山体由赭红砂岩和奶白色钙质层交织组成，红色像瘦肉，灰白色像脂肪，层层卷曲铺展在山野间 。

‌纹理细腻柔和‌：与常见的陡峭丹霞不同，这里的岩层线条流畅，没有尖锐峭壁，更多是舒展的曲线，雨后色彩会更加鲜艳 。

‌视觉冲击力强‌：从无人机航拍视角看，整片山峦宛如一盘刚出锅的“鲜切羊肉卷”，因此在网络上迅速走红。‌‌‌

丹霞形成的原因

‌远古沉积打底‌：亿万年前这里是内陆湖盆，沉积物中富含铁元素和钙质，铁氧化后呈现红色，钙质沉淀形成灰白色，交替堆积形成基础纹路 。

‌地壳抬升出露‌：经过地质运动，深埋地下的岩层慢慢抬升到地表，暴露在山野之中 。

‌风雨流水打磨‌：常年的雨水冲刷和风力侵蚀，将松软岩石磨掉，坚硬砂岩保留下来，最终雕琢出酷似羊肉卷的形态 。‌

核心位置‌：甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县‌东塬乡包家岭‌，这是目前报道最多、最经典的观测点 。‌‌