我们的钢城在向着时尚和年轻的方向变化。从街边小店到文化景点，从历史故事到民俗文化，从特色美食到节庆活动，无不透露着独特的魅力。即日起，“吃喝玩乐IN钢城”栏目与大家见面了，我们将和市民朋友们一起，探索钢城的每一个角落，全方位展示钢城年轻、活力、时尚与文化交融的城市韵味，品味独属于这座城市的故事和美好时光。
总有人奔赴山野，不是为了追赶自由，而是为了寻一口久违的老味道。
在汶源街道“齐鲁咕嘟村”——黄花峪村，藏着城里寻不到的乡土味道。村落深处有一间“汶水居”抬头席，一方灶台、一脉古法，把鲁中大地的烟火温柔、待客赤诚，尽数熬进一席老宴里。
店家始终秉持老味道、老做法的初心，坚守最纯粹的乡土烹饪方式，依托本土山野田间的新鲜食材，用柴火慢炖、古法焖煮的传统手工烹制手法，最大程度还原鲁中美食最本真、最地道的鲜香。
这一口熟悉的老味道，治愈了好多人的味蕾，也是大家念念不忘、辗转追寻的乡愁本味。每一道菜，都遵循代代相传的烹饪技法；每一口滋味，都复刻着儿时外婆灶台、乡村喜宴的温暖记忆。
“汶水居”最响亮的招牌，便是承载着鲁中待客最高诚意的八顶八宴席。一席宴席，规制规整、章法有序，沉淀着齐鲁大地“好客重礼、以诚待人”的深厚文化底蕴。
“八顶八”宴席共计二十八道菜，层层递进、荤素错落、步步有寓意，道道含吉祥。从前菜小碟开胃、热炒鲜品提香，到硬碗压轴收尾，每一道菜都含有美好期许。
坐在汶水居的庭院里，抬眼是村落炊烟，迎面是山野清风，耳畔是熟悉的咕嘟锅响、邻里闲谈。这便是乡愁最好的模样：岁月流转，味道如初，礼数不改，温情依旧。
好饭不怕晚，好味不怕远。不妨来“齐鲁咕嘟村”，赴一场“汶水居”“八顶八”乡愁宴。尝一口岁月沉淀的老味道，感受一次鲁中最赤诚的待客礼数。（钢城融媒：王超）