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你去过沧州吗？

沧州有铁狮子的千年雄风——中国最大的铁铸文物；有京杭大运河的九曲十八弯——运河最长地级市段；有武术之乡的拳脚——镖不喊沧州的武林传奇；有吴桥杂技的惊险——世界杂技的摇篮；有火锅鸡的热辣、羊肠汤的滚烫。

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一、沧州在哪？

沧州在河北东南部，东临渤海，北靠天津，南接山东德州、滨州，西连保定、衡水。

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二、名字的由来与建城史

“沧州”因临沧海而得名。北魏熙平二年（517年）置沧州，治所在饶安（今盐山附近）。沧州之名由此开始，距今已一千五百多年。

沧州的建城史可追溯到春秋战国时期。秦置浮阳县（今沧县旧州镇）。北魏置沧州后，州治几经迁徙。明代洪武二年（1369年），沧州治所迁至长芦（今沧州市区）。清代沿袭。运河漕运兴盛时，沧州是南北水陆要冲。因地处九河下梢，水患频繁，沧州人习武自卫之风盛行，“武术之乡”由此而来。

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三、沧州铁狮子：镇海吼，中国第一铁铸文物

沧州铁狮子铸于后周广顺三年（953年），距今一千多年。狮高5.47米，长6.26米，重约32吨，是中国现存年代最久、体量最大的铸铁狮子，被列为全国重点文物保护单位，也是沧州“狮城”别称的由来。

铁狮子位于沧县旧州镇，东临渤海。古人铸铁狮镇海，祈求海不扬波，故名“镇海吼”。狮身铸有“大周广顺三年铸”等铭文。铁狮背负莲花盆，昂首怒目、四肢抓地，气势雄壮。因长期露天存放、风雨侵蚀，铁狮出现多处裂纹，经过多次修复。

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四、京杭大运河沧州段：九曲十八弯

京杭大运河沧州段全长约200公里，占运河总长的十分之一以上，是运河沿途最长的地级市段。沧州段运河以弯道多著称，“九曲十八弯”，是南运河的精华。谢家坝是运河上保存最完好的夯土大坝之一，位于东光县，坝体用石灰、黄土、糯米浆混合夯筑，坚固如石，被列为世界文化遗产点。运河沧州段沿岸有马厂炮台、捷地减河闸、连镇谢家坝、沧州文庙、清风楼等古迹。

运河给沧州带来了水运便利，也带来了南来北往的商贾和镖局。沧州武术的兴盛与运河镖局有直接关系——走镖护船，练武防身。

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五、武术之乡：镖不喊沧州

“镖不喊沧州”是中国镖行的一句老话——无论多大来头的镖局，路过沧州都得收旗、闭锣、悄声而过。沧州武术自明清起兴盛，门派众多，高手如云。八卦掌、八极拳、劈挂拳、通臂拳、六合拳、燕青拳、功力拳、查拳、滑拳、洪拳、太祖拳、八翻拳、地躺拳等数十个拳种在沧州传承。

霍元甲的祖籍是沧州东光县。大刀王五（王正谊）是沧州人，京师镖师，“戊戌六君子”之一。佟忠义、王子平、吴钟、吴连枝等武术名家都是沧州人。沧州每年举办武术节，各门派高手云集。

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六、吴桥杂技：世界杂技的摇篮

“世界杂技看中国，中国杂技看吴桥。”吴桥是沧州下辖县，是中国杂技的发源地之一，被国际杂技界誉为“世界杂技的摇篮”。吴桥杂技始于汉代，盛于明清。吴桥人“上至九十九，下至刚会走，人人有一手”。吴桥杂技大世界是集中展示吴桥杂技的景区，有江湖文化城、杂技博物馆、魔术宫、马戏大篷等场馆。江湖文化城每天有传统撂地演出——蹬技、顶碗、转碟、柔术、飞叉、变戏法，原汁原味。

吴桥杂技学校是全国最大的杂技人才培训基地，学生练功艰苦——倒立、翻跟头、顶碗，练不好不许吃饭。吴桥杂技多次登上央视春晚，演员到全球巡演。

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七、沧州美食：火锅鸡与羊肠汤

火锅鸡是上世纪90年代发明于沧州。鸡块与大量辣椒、花椒、郫县豆瓣、葱姜蒜爆炒后，加高汤倒入铜锅，上桌后小火咕嘟。鸡肉吃完加汤涮菜——宽粉、豆腐皮、生菜、白菜、金针菇，蘸醋蒜汁解辣。

羊肠汤是沧州传统早餐。用羊肠、羊肚、羊血、羊杂碎煮汤，汤底浓郁，肠段肥而不腻。喝羊肠汤配吊炉烧饼，胡椒粉提鲜，香菜增香。沧州还有泊头鸭梨、沧州冬菜、青县羊角脆（甜瓜）、盐山皮皮虾（渤海海鲜）。

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八、沧州还有什么？

逛：清风楼。沧州明代楼阁，京杭大运河畔，登楼可观运河风光。清风楼是沧州市区标志性建筑。

走：南大港湿地。黄骅市的滨海湿地，候鸟迁徙停歇地，可以观鸟、摄影、乘船穿行芦苇荡。

看：白洋淀千里堤。任丘市境内的白洋淀千里堤，荷花、芦苇、水鸟，与保定白洋淀一脉相连。

买：黄骅冬枣。黄骅市特产，皮薄肉厚、脆甜多汁，与沾化冬枣齐名。泊头鸭梨是中国国家地理标志产品。