梅顾亥（Mercurey），也译作“梅尔居雷”，是勃艮第（Burgundy）夏隆内丘（Cote Chalonnaise）的明星村庄。梅顾亥葡萄园面积广阔，根据勃艮第专家贾斯珀·莫里斯（Jasper Morris MW）的统计数据，共达 792 公顷，其中 178 公顷被列为一级园（Premier Cru），分布在梅顾亥和 St-Martin-sous-Montaigu 之间，超过 90% 的面积都已种植葡萄。

梅顾亥的法定产区划定工作始于 1919 年，直到 1923 年，吕利（Rully）和日夫里（Givry）的葡萄酒不得以梅顾亥的名义继续销售。1943 年，Clos Marcilly、Clos Voyens、Clos du Roy、Clos des Fourneaux 和 Clos des Montaigu 是初批被列入的 5 个一级园。1988 年，梅顾亥又增加了更多的一级园。

梅顾亥的红葡萄酒备受推崇，比起夏隆内丘其他酒村，明显更深沉、坚实、饱满和丰富，窖藏时间较长。除了干红，梅顾亥也生产了一些出众的白葡萄酒，整体虽然不如吕利或者蒙塔尼（Montagny）的那样果味奔放，但酒体比较有分量。霞多丽种植面积靠前的几个梅顾亥一级园是：En Sazenay、La Mission、Les Champs Martin 和 Les Crets。

梅顾亥一级园

La Bondue（4.75 公顷）

此一级园位于山坡中部，朝东，表层红土富含铁质，所酿葡萄酒陈年潜力出众。Domaine de Suremain 在这里拥有 3.2 公顷地块，并使用园中的古老葡萄藤来酿酒。

Les Byots（2.72 公顷）

位于 Les Naugues 园下方，土壤偏重黏土，全部种植黑皮诺。此园甚少独立装瓶出品，常作为梅顾亥一级园混酿的一部分。

La Cailloute（1.73 公顷）

位于 Les Croichots 园上方，是 Domaine Theulot-Juillot 的独占园，红白葡萄酒均有出产。此园大部分区域为深厚红土，下方为硬质石灰岩，顶部为灰色泥灰岩，更适合种植白葡萄品种。这里的红葡萄酒以樱桃风味的丰富变化而著称。

Les Champs Martin（12.92 公顷）

虽然朝向略偏西，此园历来是梅顾亥较为知名的葡萄园之一，尤其是朝向正南的地段。这里的红色土壤中夹杂着大量小白石，酿出的葡萄酒口感圆润且带有一定优雅感。大约 20% 的面积用于种植白葡萄，位于上部牛津阶灰色泥灰岩地带。

La Chassiere（4.46 公顷）

位于 St-Martin-sous-Montaigu 村内的一级园，地处坡底，由该村的酒庄酿造。

Clos des Barraults（5 公顷）

此园位置很好，格外多石，大部分地块朝南，Domaine Michel Juillot 是这里的头号地主。这里出产风格饱满的梅顾亥红葡萄酒，单宁结构出色，适合陈年。

Clos du Chateau de Montaigu（1.9 公顷）

蒙塔古堡（Chateau de Montaigu）始建于 950 年，后归勃艮第 Capetian 公爵所有，再传至其继承者，最终归属法国王室。如今，古堡归属 Suremain 家族，但葡萄园由其表亲 Meix Foulot 酒庄家族作为独占园经营管理。

此园朝向北偏东北，土壤为白色泥灰岩，出产的葡萄酒兼具细腻优雅与紧实的单宁骨架，陈年潜力出众。

Le Clos I’Eveque（17.37 公顷）

根据 1548 年的文献记载，此园曾属于 Chalon 主教所有，是梅顾亥面积和名气至大的一级园之一。它位于开阔山坡的山脚下，主要朝向东面，表土为排水良好的砾质黏土。出产的几乎全为红葡萄酒，果味浓郁，陈年潜力突出。

Clos des Grands Voyens（4.92 公顷）

此园主要朝南，偏东。位于 Clos Voyens 园下方的中坡地段，是 Domaine Jeannin-Naltet 的独占园。

Clos Marcilly（7.5 公顷）

此园是 1943 年初批被列入的 5 个一级园之一，表层为浅层黏土，能酿出相当优雅的梅顾亥红葡萄酒。自 2016 年起，成为 Les Heritiers Saint-Genys 的独占园，该酒庄在荒废的角落重新种植了霞多丽，现园内红白葡萄各占一半。

Clos des Montaigus（10.61 公顷）

位于 St-Martin-sous-Montaigu 一处坡度平缓的高地，土壤较深厚，出产酒体饱满的干红。

Clos des Myglands（6.31 公顷）

此为法维莱酒庄（Domaine Faiveley）的独占园，全部种植黑皮诺。它位于梅顾亥一级园北端，在通往吕利的支路上，紧邻 Clos I’Eveque。

Clos Paradis（7.37 公顷）

此园位于 St-Martin-sous-Montaigu，朝向东南，处于中坡地段。园址底下发现的修道院废墟或许是葡萄园名字“Paradis（天堂）”的由来。

Le Clos du Roy（10.08 公顷）

此园也是 1943 年初批被列为一级园的 5 个地块之一，朝东，阳光充足，坡地部分由上方的破碎岩块构成，较平坦的地带则为冲积土壤。曾归属 Montaigu 家族，后归属勃艮第公爵所有，1477 年并入法国王室。

Clos Tonnerre（3.01 公顷）

这是 Domaine Michel Juillot 的独占园，位于朝南的下坡地段，底层是非常坚硬的石灰岩，仅生产红葡萄酒。这里的干红风格迷人，带有明显的胡椒风味，年轻时就已适饮。

Clos Voyens（2.49 公顷）

此园朝南，土壤中活性石灰岩含量高，出产的葡萄酒相对较早成熟。主要地主是香榭酒庄（Maison Chanzy），占地 1.18 公顷。

Les Combins（6.1 公顷）

此园紧邻 Les Champs Martin 园，朝南，坡度平缓，主要酿造风格雅致的红葡萄酒。Domaine Menand 独占了此处的“Clos des Combins”，兼产红白葡萄酒。

Les Crets（3.9 公顷）

此园位于坡顶，朝向正南，土壤轻质多石，出产相当精致的葡萄酒。

Les Croichots（7.13 公顷）

主要朝南，也有部分地块朝西和朝东，大部分土壤为较厚的含石红黏土，酿造出风格经典的梅顾亥红葡萄酒，常带有浓郁深邃的红樱桃果香。

Les Fourneaux（2.83 公顷）

位于 St-Martin-sous-Montaigu 的下坡，土壤为巴通阶石灰岩，表土较轻。如今已很少见到这个葡萄园的酒款，但它曾是梅顾亥初批五个一级园之一。

Grand Clos Fortunel（2.51 公顷）

此为 Domaine Bordeaux-Montrieux 的独占园，与 Baron Thenard 同属一家。

Les Grifferes（0.37 公顷）

紧邻 Clos du Roy 的一个小一级园地块，出产白葡萄酒，但几乎没见过单独以自己的名义装瓶。

La Levriere（1.32 公顷）

Domaine Luc Brintet 的独占园，其名称源于勃艮第金丘（Cote d'Or）地区的“Lavieres”本土叫法，指的是地表下的黏土层。

La Mission（1.94 公顷）

紧邻 Clos du Roy 以北，由 Chateau de Chamirey 独占。土壤为白色泥灰岩土，全部种植霞多丽，酿出的干白陈年潜力不俗。

Les Naugues（4.11 公顷）

位于山坡中部、Les Crets 和 Clos des Barraults 下方较深的红色黏土土壤上，是梅顾亥高品质的葡萄园之一，出产肉质饱满的葡萄酒，果味包裹着单宁。

Les Puillets（8.53 公顷）

位于朝东-东南的陡坡上，土壤多石，下方是硬质石灰岩，出产单宁较重，风格质朴的葡萄酒。

Les Ruelles（2.54 公顷）

位于 St-Martin-sous-Montaigu 的一级园，地处下坡，表层是富含氧化铁的深红色土壤，下方为硬质石灰岩基岩。这是 Chateau de Chamirey 的独占园，酒庄将其命名为“Clos des Ruelles”。

Les Saumonts（4.12 公顷）

与 Les Puillets 相邻，但更偏南一些。表层为白色泥灰岩，葡萄园的碗状地形使其成为一处温暖的劳作之地，不过东部因山丘遮挡，早晨照不到阳光，这里仅少量种植白葡萄。

En Sazenay（13.18 公顷）

此园朝东和东南方向，部分为台地，但大部分是陡坡，表层土壤轻且多石，干旱条件下容易受损。上部出产非常精致、富含矿物感的白葡萄酒，红葡萄酒则香气丰富，但口感稍显紧涩。

Les Vasees（3.11 公顷）

位于 Les Naugues 园下方，土壤为较厚的黏土，仅生产红葡萄酒，Francois Raquillet 酿得很不错。

Les Velley、Veleys 或 Velees（11.29 公顷）

此园朝向东南偏东，位于 Clos du Chateau de Montaigu 下方，属于早熟地块，主要种植红葡萄。

梅顾亥名庄

这是梅顾亥尤为显赫的酒庄之一，历史可追溯至 18 世纪，自 1932 年起归属 Jouennes d’Herville 侯爵所有，之后通过其女婿 Bertrand Devillard 传给了后者子女。1934 年，Jouennes d’Herville 侯爵是梅顾亥产区初个在酒庄内装瓶的人。莎米雷酒庄的葡萄酒品质扎实可靠，尤其是独占一级白葡萄园 La Mission。

朱罗酒庄（Domaine Michel Juillot）

早在 1404 年，Juillot 家族就已在梅顾亥扎根，但酒庄的葡萄种植历史始于 1929 年。朱罗酒庄的梅顾亥 Clos des Barraults 一级园酒款尤为优雅和精致，葡萄藤种植于 1955 年和 1972 年，藤龄高达 70 余年。酒庄的梅顾亥 Clos Tonnerre 一级园酒款品质也不错，以怡人的浅红色果香开场，随后单宁逐渐显现，并带有明显的胡椒风味。

布鲁诺·洛伦佐酒庄（Domaine Bruno Lorenzon）

布鲁诺·洛伦佐酒庄始发展于 1997 年，现在梅顾亥拥有超过 6 公顷葡萄园，60% 的出品为红葡萄酒。尽管规模不大，但是梅顾亥知名度颇高的酒庄之一。黑皮诺干红令人印象深刻，风格相对强劲。霞多丽干白使用 500 升大桶陈酿，平衡纯净且持久，张力贯穿始终。

梅芙勒酒庄（Domaine du Meix Foulot）

梅芙勒酒庄以红葡萄酒见长，通常全部去梗，并经过长时间浸渍促使单宁聚合，随后进入漫长的熟化期，大部分在橡木桶中陈酿 15 个月。这家酒庄出产的红葡萄酒富有深度和结构，并非现代风格，但也并不守旧。招牌酒款是梅顾亥独占一级园 Clos du Chateau de Montaigu，葡萄藤树龄不一，可追溯至 1955 年，这是一款需要时间才能展现优雅风姿的葡萄酒。

拉叶酒庄（Francois Raquillet）

拉叶家族（Raquillet Family）的历史可以追溯至数百年前，酒庄历经代代相传，如今已经传承 12 代。酒庄的红葡萄酒萃取充分，色泽良好，具有扎实的橡木桶陈酿基础（通常使用 30% 新桶），且具备陈年潜力。招牌酒款是梅顾亥 Les Naugues 一级园。