从地图上看的话，兰州与太原之间的距离并不是很大。两地都位于黄河沿岸，并且都是北方省份的省会城市。但是亲自去一趟之后就会发现这两座城市的风格是无法相提并论的。

兰州比较直白，而太原则比较内敛。前者使人们首先想到的是河流、桥梁以及一碗面条，而后者却要花费好几天的时间来体会它所蕴含的历史意义。

兰州不能不提到的就是黄河穿城而过。河水流经市区，在两岸的生活以及城市的风景中都有它的身影。中山桥就是黄河上的钢铁大桥，始建于清光绪二十九年（1903），黑乎乎的铁架还留有当年的气息。它不像外滩的建筑那样具有装饰性的特点，在河面上已经用了上百年的时间了，给人们的第一印象并不是美丽，而是实用。

距离中山桥不太远的地方有黄河母亲雕塑，也是兰州的一个标志性建筑。该作品表现的是母亲怀抱婴儿的情景来体现黄河哺育中华民族文明的意义。虽然这个主题不难理解，但是站到雕塑面前的时候可以感觉到兰州和黄河之间存在着一种关系。

对于外地游客而言，甘肃省博物馆也是可以去的地方。馆内有一件著名的铜奔马，又名马踏飞燕，在1969年被发现于武威的一座汉墓中。一只脚踩在了飞翔的鸟儿身上，整个造型十分生动活泼。现在很多人对它的认识来自于中国的旅游标志，但是当他们来到展柜面前的时候还是会感觉这件文物所保留下来的资料很多。

但是兰州人最难以忘记的是牛肉面，并非博物馆。

上海人所熟知的是泡饭、生煎、大饼油条以及小笼包等食物，其味道既可以是甜的也可以是咸的，并且份量都不大。兰州人吃早饭的时候更加注重热气腾腾的感觉以及填饱肚子的效果。一碗牛肉面上来之后，汤清澈透亮，萝卜洁白无瑕，辣椒鲜红欲滴，蒜苗与香菜翠绿欲滴，面条金黄诱人，“一清、二白、三红、四绿、五黄”就是当地人对它的评价。

点面的时候要选粗细，毛细、细的、二细、宽的，对于初次来的人来说，是需要店员进行说明的。拉面师傅不断地把面团拉长，不一会儿就形成了很多均匀的面条。牛骨汤不是很重口味，辣椒油给它增香提味，面条很有嚼头。与上海本帮菜浓烈而甜鲜的特点大相径庭。

兰州的特点就是一到现场就能感受到。但是太原就不一样了。

太原又名晋阳、并州，建城已经有2500多年的历史了。上海真正成为现代化的城市规模是在最近的一二百年间。把这两种时间尺度放在一起考虑的话，那么太原的历史感也就容易理解了。

晋祠可以作为了解太原的一个窗口。和晋侯、唐叔虞有关的地方，圣母殿等建筑在北魏之后进行了扩建和修缮。园区内古建筑、泉水以及树木一起构成了比较完整的自然景观。游客只拍照片的话，很快就会离开；但是只要他们愿意放慢脚步，许多细节就会显露出来。

市区内的双塔寺也十分醒目。这两座塔是并排矗立着的，在以前的时候人们称之为“文笔双塔”。山西博物院可以用来全面认识晋地文化，从远古时期一直到近代的晋商发展史都有所体现，并且能够使参观者把眼前的这座城市同整个山西省联系在一起。

太原的饮食主要是以面食为主。山西面食有很多种，其中刀削面最为有名。面条中间比较厚，两边比较薄，在煮好之后口感很劲道，并且和上海常见的细面条有很大的区别。剔尖就是另外一种吃法，就是用筷子把面糊拨到锅里去吃，一般会配上一道过油肉来吃。经过加工后的过油肉口感滑嫩爽口，加上山西醋的酸香味道使整道菜更加美味可口。

外地的人第一次听到“头脑”这个词的时候，可能会觉得有些奇怪。也称作八珍汤，用的是羊肉、莲藕之类的材料来熬制，并且放了发酵过的黄酒，再配上腌制好的韭菜一起吃。关于它的由来，有一种说法是和傅山给母亲调理身体有关。太原人早晨喝头脑的习惯比大多数人正常的早餐还要早一些。口味以及口感都是比较特殊的，喜不喜欢就看个人习惯了。

两个城市之间存在的差别也与它们各自的发展历程有关。兰州作为西北重要的交通枢纽和文化交流中心之一，在城市生活中更易表现出一种开放、直率的特点。太原则一直占据着晋地的政治、经济以及文化的中心地位，在明清时代的时候，晋商就已经把商业活动扩展到了全国各地了，而这些历史遗留下来的影响到现在还在塑造着这座城市的性格。

因此，兰州应该先去看黄河，后去吃牛肉面，这样行程会比较轻松、有生活气息一些。过于原则化的做法就是把晋祠、博物馆以及古建筑列入行程之中，并且为历史文化留出足够的空间。两地都不大适合仅仅停留几个小时就来一次打卡，因为最有价值的地方并不在景点的名字上，在城市的日常生活以及地方美食当中。

由上海出发之后再回头来看兰州、太原等地的时候就会更加明白中国各个城市的差别了。黄河沿岸不是单一的景象，在同一片土地上可以产生截然不同的生活状态。旅行？no. 需要修改的地方。真实的结局。这就是“避免升华”也是“不要升华”。调整结尾。