苏稽古镇坐落在乐山与峨眉山之间，峨眉河缓缓穿镇而过，始建于隋朝，原名桂花场，算下来已有一千四百多年历史。
古时候这里是去往峨眉山朝拜的必经要道，被称作朝山第一拜，往来香客、商贩云集，慢慢形成热闹的水运码头。
古镇最显眼的是清代茹公桥，石梯横跨河面，连接两岸老街。桥头老房是典型的川西民居，青瓦木檐，巷弄纵横交错。
镇内留存着天王寺、老码头、老式院落，老街上依旧住着本地居民，没有过度商业化的喧嚣，茶馆里坐满喝茶闲谈的本地人，烟火气十足。
说到苏稽，绕不开跷脚牛肉，这里正是这道名菜的发源地。跷脚牛肉的制作技艺和苏稽香油米花糖，都是四川省级非遗。
古街上餐馆一家挨着一家，一锅清亮的牛骨汤锅，配上蘸碟，鲜而不腻。逛累了再来一块酥脆香甜的米花糖，是独属于苏稽的味道。
如今古镇经过保护性修缮，修旧如旧，还打造了峨眉河绿道、鱼鳞坝打卡点。到了夜晚，沿河灯火亮起，光影映在水面，夜游的氛围感十足。游客可以沿着河岸散步，逛古巷、看老桥，尝地道美食。
苏稽不靠浓烈的网红包装取胜，它是乐山一座可以慢下来的古镇。一边是千年沉淀的古建文脉，一边是代代传承的市井美食，适合抛开匆忙脚步，静静感受嘉州水乡独有的温柔与烟火。