朋友老吴要去三亚看一个项目，周四晚上打电话问我走不走。我说走。

老吴是爱飞嘉iFlyPlus 的V3会员，飞了四年，花费近800万了。这次飞机是他那边的专属顾问安排的。

我不是会员，也没花过一分钱。

所以我接下来说的这些，是一个纯小白的视角。

上周五上午，老吴把我拉进了一个群。群里有他的爱飞嘉iFlyPlus专属顾问。

他先问了一些我完全没想到的问题。

“您和同行人有没有食物过敏？” “有没有忌口？宗教饮食要求？” “有没有需要低糖低钠的？” “酒水是自带还是我们准备？”

我当时有点不耐烦。

一顿饭而已，飞三个多小时，至于吗。

我随口说了句：”我太太对坚果过敏，别的都行。”

顾问回了一句：

“好的。会为您太太准备无过敏源的专属餐食。”

我愣了一下。还有针对每一个的餐！

飞机平飞之后，我太太那份餐端上来。盘子旁边贴了一张小标签，上面写着她的名字，和一行贴心备注。

她愣了一下，然后把标签拍了下来。

落地三亚，晚上吃饭，老吴问我：

“今天飞机上那顿饭，你觉得怎么样？”

我说：“意料之外的好吃，没想到还是新荣记，老吴真厉害。”

老吴笑了。他说：

“爱飞嘉iFlyPlus7S服务里的味觉。”

老吴没有给我讲一段介绍。他只是在饭桌上，把他这四年里攒下来的几件小事，一件一件摆了出来。他说，爱飞嘉iFlyPlus的机舱服务有一套自己的框架，叫 7S，

七个以 S 开头的维度

：视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉，再加一个第六感，和一个叫”心灵”的。

我那天吃到的”咸一点”，属于味觉。

而它咸得有理由。

在三万到四万英尺的巡航高度，人对甜和咸的感知会下降大约 15% 到 20%。

而奇怪的是，

鲜味在高海拔反而更突出。

所以真正做机上餐食的主厨，是在跟你的味觉做对抗——该加的地方加，该减的地方减。

这不是我那天能尝出来的东西。我是那天晚上才知道的。

但我记得我当时的一个念头：

这顿饭不太可能好吃，因为在高空吃饭本来就吃亏。

结果它比我预期的好。

原来那不是运气，是有人在起飞前就替我把这件事算过了。

老吴说完，我脑子里开始过电影。

我想起来，登机的时候，客舱里有一股很淡的味道。我当时以为是空乘喷的空气清新剂。

老吴说那是他要求的定制香氛，按季节换的。

助眠的、提神的，两套，看你这趟是白天飞还是夜里飞。那是

嗅觉

。

我想起来，我坐下之后随手摸的那条毯子，手感好得有点过分，我当时还翻了一下标签。

他说那是 Loro Piana 的羊绒。

床品是 800 支埃及棉，拖鞋是按你的脚型做的。那是

触觉

。

我想起来，飞机爬升的时候，我一句话都没听清老吴说什么，因为我自己在听歌——

歌单是我进群那天顺手填的，我没当回事。

那是

听觉

。

老吴说，依据长期偏好和历史数据，主动推荐、主动备妥，不等你开口。

“你以为你是随口说的。他们当成了需求单。”

“这是要额外买的，比标准包机贵不少。我第一年没舍得，后来飞多了才转过去。”

我又问他，那你为什么不去找航空公司直订，要经过爱飞嘉iFlyPlus？

他说了一句我记到现在的话：

“因为我不会只飞一架飞机，航司会有没有运力的时候。”

四年里，他飞过东京、苏黎世、马尔代夫、洛杉矶，还有一堆我记不住的二三线城市。

每换一个地方，就换一家运营商、换一套航权、换一套地面保障。

爱飞嘉手里调度的是全球 11,800+ 架公务机，覆盖 186 个国家、5,000+ 座机场。

这个数字我第一次听到的时候觉得很遥远。

老吴说，他真正在乎的不是飞机多。”飞机多不多，跟我没关系。

我关心的是我凌晨两点说一句’一周后要去苏黎世’，有没有人接得住。”

我说，我原来觉得私人飞机最贵的是座椅。

现在我觉得最贵的是服务。

老吴笑了，说了一句我记住了：“你以为你买的是包机？你买的是

有人在几天前替你把事情定好了

。”

我后来想，这句话其实不只适用于飞机。

所有看起来的随心所欲，都是有人提前替你安排好的。

这件事，让我第一次明白：我买到的不是自由，是我说出口的那句话，一定会被当真。

7S里我最先注意到的是味觉，但真正让我记住这趟航班的，是那个我从来没见过的、在起飞前替我确认过敏原的人。