说起“普洱”，最先想到的是名茶普洱茶，其次它还是云南省下辖地级市普洱市。大众语境中普洱茶提及频次更高。

那年自驾去云南过冬，路过普洱市。记得是疫情刚刚解封，12月7号全国放开的，12月9号我们就出发了，一路赶到元阳，待了半个多月，还是感染了，不过很轻，吃了药，一天就好转了。过了腊八，打算去西双版纳过春节，走边境219国道，到了绿春，再往前是江城，边境人员告诉我们绿春到江城这段路修路，难走，180公里要走10几个小时，于是我们又返回百公里之外的元阳，绕走红河→元江→墨江→宁洱→普洱→西双版纳。途中在普洱过了一夜，普洱离西双版纳只130公里了。

普洱市是云南西南部地级市，前身是思茅市，2007年正式更名普洱市，有“天赐普洱·世界茶源”称号。清代设普洱府，各地茶叶集中在普洱府集散外销，久而久之统一得名普洱茶，也是茶马古道核心流通商品。普洱市“一市连三国（越南、老挝、缅甸）”，国境线绵长，民族众多，不仅是普洱茶重要产地，同时也是国内规模领先的咖啡产区，别称“中国咖啡之都”，多元民族文化与茶马古道文化交融。附带说一句，很多人容易混淆，普洱茶不等于只产自普洱市，西双版纳、临沧等地出产的符合标准大叶种晒青茶，同样属于普洱茶范畴。

普洱市海拔1300米，在普洱城区停留过夜的那一晚，有点冷，次日早晨车窗玻璃结了冰凌，所以我认为，在普洱过冬有点冷，夏天避暑有点热，网上所说四季如春是有出入的。于是我们继续向前，次日到了西双版纳景洪市，要过年了，景洪这里海拔500多米，地处北回归线之南，中午可以穿短袖。

那天穿过普洱城区的时候，到处都是卖普洱茶的商铺。在热闹的街头停车，打算买几饼茶，问价格并不便宜，越是向我们介绍普洱茶的玄妙，越是觉得在忽悠。最终只买了一饼便宜熟茶，就算是上当也没有多大回事儿。好歹是路过了普洱，又重点普及了一番普洱茶的相关文化和知识。

普洱茶是云南地理标志产品，以澜沧江流域云南大叶种晒青毛茶为原料，依靠独特后发酵特性，拥有“越陈越香”的特点，被称作“可以喝的古董”。

普洱茶分生茶和熟茶两种。生茶是未经人工渥堆发酵的茶，茶汤金黄、香气高扬，口感苦涩明显，长期仓储缓慢自然转化，性质偏寒；普洱熟茶是毛茶经过渥堆人工发酵的茶，茶汤红浓透亮，陈香醇厚、顺滑温润，性质温和，适合日常品饮。按形态划分，普洱茶分为散茶与紧压茶，紧压茶常见饼茶、沱茶、砖茶。普洱茶的核心产区在西双版纳、普洱市、临沧三大片区，知名古茶园包含景迈山、布朗山、易武等。

最后还哆嗦一句，从绿春到江城的这段路到现在依然难走，修了坏，坏了再修，这里位于横断山脉的核心复杂地带，地质灾害频发，计划环行G219国道边境线的朋友，如果到了绿春，最好先咨询一下当地的交管部门。今年我避暑神农架，遇到一个刚走过这段路的旅友，说这段乱路走到让人怀疑人生。