人们说新疆很远，但这里的风、阳光和人们脸上的笑又让人觉得一切都很近。远的是距离，近的是温度。炽热的阳光在山川酿出浓烈的色彩，也养出新疆人骨子里的滚烫。这片土地从头到尾都是热烈的，所以天生养得出风味够浓的食材。
三千公里从河北隆尧奔赴新疆焉耆街，今麦郎在这片土地上扎根，种出了热烈的番茄红海。我就是从土地里走出来的人，我一直相信好食材不是我找出来的。一方水土养一方人，一方土壤种出一方好食材。那好味道又到底是什么？好味道源自土地，我们做的就是像守着土地那样守护着番茄本真的味道。
今麦郎来这里不止是为了收获一颗好番茄，更是为了把这片土地不加修饰的脾气原原本本装进一碗面里。如今焉耆城北番茄基地的番茄走进了这碗拉面范VIP番茄鸡蛋面，采用FD冻干工艺锁住番茄炒鸡蛋的原生本味，0油炸的面身是它朴素的底色。热水一冲，食材本味便在碗中苏醒，汤汁浓郁鲜香，番茄释放出自然的酸甜。
那是焉耆午后的阳光泡进了这碗面里，是家的滋味也是远方的诚意。所谓吃回自然不是一句口号，是这片土地的滚烫。人情、水土与烈日穿过三千公里在你的舌尖上重新活过来。
