8月24日，国际青少年暑期研学营第三站走进栖霞。来自巴西、美国、阿塞拜疆、塔吉克斯坦等多个国家的青少年穿行于牟氏庄园的雕花廊下，揉捏着胶东花饽饽的面团，又在栗林村古院落里敲响了胶东大鼓——在行走与亲手触碰之间，沉浸式感受栖霞非遗的独特温度。

研学首站，营员们来到始建于清雍正年间的牟氏庄园。入口处，一株三百余年树龄的大槐树枝繁叶茂，率先吸引了大家的目光。跟随着导游的讲解，庄园内的建筑布局、雕刻纹样、楹联匾额逐一铺陈开来，历史的厚重感与鲜活的生活气息在此交融。在账房先生互动体验区，陈列着各式传统算盘和银锭模型，营员们拨动算珠，在清脆的碰撞声中感受老式收银的智慧。穿行于院落之间，镂空的“步步锦”雕花棂格、疏密有致的花墙，处处透露着古人营建居所时的审美巧思。“导游告诉我们，这个庄园有五千多间房子，住了三百多年，就像一座小城市。”巴西营员哈桑说，“这里的建筑不光是好看，而且处处都有讲究。”

行至小姐楼下，一场扬饽饽民俗活动将气氛推向高潮。满载福气的花饽饽自高处抛洒而下，中外青少年纷纷争抢这份来自胶东大地的美好祝福。没抢到饽饽的些许遗憾，在庄园官学堂里得到了另一种弥补——烟台剪纸省级非遗传承人衣培娟耐心讲解折、叠、剪的基本手法。营员们屏息凝神，指尖翻飞间，一张张憨态可掬的“笑脸苹果”跃然纸上。上午的牟氏庄园里，算盘声、剪刀声、欢笑声此起彼伏。

午后，研学队伍转场至观里镇山后泊村花饽饽文创生产基地。草木染手作体验率先在基地内展开，胶东花饽饽习俗代表性传承人、山东省工艺美术大师于志娜指导营员们从户外精心挑选心仪的叶片，在棉布上拓印、捶打。植物的汁液与纹理被完整保留下来，取之自然、用之自然的东方哲思，在不经意间渗入每位体验者的心中。

草木染的余温尚在，花饽饽制作体验接续进行。于志娜早已备好面团，从揉面、塑形到点染，一步步向营员们演示花饽饽的完整制作过程。每位营员都领到一块面团，尝试制作象征“福禄”的葫芦造型。有人规规矩矩模仿老师的手法，有人则大胆加入自己的创意，将日常的面食做成了独属于自己的艺术品。

研学营最后一站来到翠屏街道栗林村古院落。胶东大鼓早在2006年即入选第一批国家级非物质文化遗产名录，而这里正是烟台市级非遗代表性传承人张福成的坚守之地。在乡村微剧场，张福成先是为营员们奉上一段原汁原味的胶东大鼓表演，随后手把手教授基本唱腔与鼓点节奏。轮到营员亲自上手时，节奏不约而同地“乱了套”，但传承人始终耐心纠正，一遍遍调整手腕的发力角度。

“老师告诉我们，胶东大鼓传了260多年了，最早是盲人前辈创出来的调子，所以也叫‘盲人调’。”中国营员朱丛溪说，“爷爷表演的时候精气神很足，可轮到我打的时候节奏全乱了，他一点都不着急，一遍一遍教我。后来爷爷说，他这辈子最担心的，就是这门手艺没人学了。我听了心里挺难受的——这么好听的声音，如果以后再也听不到了怎么办？这门技艺不能丢。”

从牟氏庄园的建筑遗产到花饽饽的饮食民俗，从草木染的传统技艺再到胶东大鼓的民间曲艺，栖霞这座非遗资源富集的小城，以最质朴的方式让不同肤色、不同语言的青少年在同一次揉面、同一记鼓点中，成为文化传承的参与者，也成为栖霞故事走向更广阔世界的青春讲述人。