提到大同黄花，绝大多数人的第一印象，就是餐桌上清爽解腻的家常菜、煲汤必备的美味食材。但很多山西人都不知道，

大同黄花早已跳出“蔬菜”的局限

。

它不再只是一盘家常菜，而是扎根塞上大地、深耕千年的富民大产业，是实打实的

大同城市特色名片

，更是山西走出全国、享誉业界的王牌农产品！

在全国黄花菜市场里，大同黄花绝对是“天花板”级别的存在，数据足以证明它的硬核实力！

很多人想不到，小小的黄花，藏着超大产业体量。目前大同黄花种植面积稳定在

26.5万亩

，占据全国黄花种植总面积的四分之一，是全国规模最大的黄花专业化种植基地，妥妥的全国核心主产区。

凭借得天独厚的冷凉气候、富硒水土资源，大同种出的黄花肉质肥厚、色泽鲜亮、口感脆嫩，营养远超普通产区，也是公认的高品质黄花标杆。

历经千年培育、数十年深耕发展，这朵小小的塞上黄花，如今

全产业链产值突破42亿元

，累计带动1.5万余户农户稳定增收，农户人均增收5200元，从昔日的田间农作物，变身造福一方百姓的“致富花”“振兴花”。

如果你还觉得大同黄花只能炒菜、煲汤，那就太局限了！如今的大同黄花，早已完成全方位升级，彻底告别单一初级售卖模式，实现全产业链进阶。

当地深耕精深加工，成功研发出

菜品、休闲食品、养生饮品、功能食品、美妆护肤、文创周边

六大系列、130余种衍生产品。

从日常食用的干黄花、即食黄花零食，到养生花茶、营养口服液，再到黄花面膜、文创摆件，一朵黄花被“吃干榨尽”，附加值翻倍提升，彻底打破大众对农产品的固有认知。

实力过硬，荣誉傍身！大同黄花先后斩获

国家地理标志产品、中国百强农产品区域公用品牌

等30余项国家级重磅荣誉。大同也凭借成熟的产业规模和品质优势，被正式授予

“中国黄花之都”

称号。

更值得骄傲的是，全国首个

黄花价格指数

在大同发布，成为全国黄花市场的价格风向标，牢牢掌握行业话语权，引领全国黄花产业标准化、规范化发展。如今全国黄花主产区产业协同发展联合体也在大同落地，彻底告别分散发展、单打独斗的局面。

大同黄花拥有1600余年的栽培历史，是镌刻在塞上大地上的农耕文脉。如今，这片金黄花海不仅是富民产业，更是大同热门的文旅打卡地。

每到盛夏时节，万亩黄花次第绽放，遍地金黄、满目芬芳，田园风光绝美。花海观光、农耕体验、采摘研学等文旅项目遍地开花，实现了

农业+文旅+文创

三位一体融合发展。

从田间小菜到百亿产业，从地方特产到全国名片，大同用一朵小黄花，书写了乡村振兴的大文章。

这就是山西大同的底气！不起眼的本土物产，深耕细作、精益求精，终成享誉全国的城市招牌✨