今日永州讯(通讯员 谢文彬 陈平成)
随着中秋佳节脚步临近,江永县非遗文创女书月饼进入集中生产高峰期。工坊里工人开足马力赶订单,将世界唯一女性文字——女书镌刻在月饼之上,让非遗融进舌尖美味。
走进江永县女书文创月饼生产工坊,标准化洁净生产车间内秩序井然、热火朝天。工作人员严格按照食品安全生产规范,有条不紊开展揉面、包馅、压模、烘烤、冷却、包装等流水线作业。与传统月饼不同,这款特色文创月饼专门定制专属模具,将“月圆岁岁”“喜乐平安”等吉祥女书文字与瑶族传统纹样巧妙融合,饼面纹路细腻精致、文化辨识度极高。在馅料选材上,产品立足本地农特产品资源,选用江永香芋、富硒紫薯、特色蜜柚等原生态食材,创新研发多款低糖健康口味,深受市场青睐。
女书文创月饼工坊负责人李雪英表示,今年订单上涨明显,很多游客和企业采购把它当作文旅伴手礼。希望大家在品尝月饼的时候,看得见女书、读懂女书。
据了解,今年江永女书文创月饼市场热度持续攀升,产品市场认可度大幅提升。截至目前,工坊已累计接到线上线下订单1000余盒,相较去年同期订单量增长20%以上。生产线日均产能可达200余盒,产品远销长沙、广州、深圳等多个城市,成为今年中秋极具特色的文旅伴手礼。每盒月饼还可以订制专属女书释义卡片,让消费者在品尝美味的同时,沉浸式感受非遗魅力。
女书文创月饼工坊负责人李雪英称,他们依托江永独有的女书文化IP,结合本土优质食材打造文创月饼,通过小小的月饼载体,把瑶乡祝福、女书故事传播出去,还带动本地农产品销路,真正实现文化价值和市场效益双向提升。
近年来,江永县持续推动女书非遗活态传承,积极探索“非遗+美食+文旅”融合新路径,将本土文化符号、特色农产品与节庆消费深度结合,持续开发多元化文创产品,以大众喜闻乐见的方式活化非遗资源。