第十一届中国西餐文化节暨马迭尔宾馆开业112周年庆启幕

2026-09-15 13:22 旅游资讯 2 0

15日，第十一届中国西餐文化节暨“百年摩登薪续荣光”马迭尔宾馆开业112周年庆在哈尔滨启幕。作为2026年商务部“中华美食荟”促消费活动之一，本届中国西餐文化节以“环球美味荟冰城·商旅文体新融合”为主题。活动现场不仅全景展示哈市独具本土特色的西餐美食文化，本届中国西餐文化节还将举行一系列精彩纷呈的活动。

在本届中国西餐文化节现场，西餐主题花车巡游率先登场，各式创意花车沿面包石路缓缓行进，俄式风情歌舞、大厨巡游方队紧随其后，沿街市民游客驻足拍照，现场掌声与乐曲声此起彼伏。一旁的西餐美食惠民市集人气升腾，多家餐饮企业带来大列巴、格瓦斯等特色美食和饮品，不少市民、游客驻足围观品鉴。本届中国西餐文化节适逢马迭尔宾馆开业112周年，老字号保护传承与创新发展也因此成为本届文化节的重要内容。开幕式上，马迭尔宾馆正式发布《龙江传统美食哈尔滨俄式红菜汤》标准化成果，这也是哈尔滨马迭尔集团股份有限公司参与完成的第五部省级地方标准，有力推动餐饮行业规范化、高质量发展。

马迭尔是哈尔滨的城市文化名片之一。马迭尔宾馆建筑为全国重点文物保护单位，马迭尔品牌为中国十大俄式西餐品牌之一，相关技艺为省级非物质文化遗产。百年以来，马迭尔深耕宾馆住宿、中西餐饮、食品制售、文化旅游等领域，见证着这座城市的发展变迁。升级改造中的马迭尔宾馆近日已完成中央大街一侧外立面修缮工作，青灰色历史风貌亮相后，吸引不少市民、游客打卡拍照。马迭尔宾馆将立足“红色经典、欧陆风情、音乐艺术、美食臻品”四大文化主题，着力打造博物馆式主题酒店，待升级改造工程全部完成后，将以全新面貌面向广大市民与游客开放。