孝感地名与掌故——汈汊

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汈汊我汉川汈汊村委会驻地,聚落与村俱为一体。位于汈汊湖西半部分,距汈汊湖养殖场场部(现称为汈汊湖国家湿地公园管理中心)5.9千米。汈汊地处湖中,地势低且平坦,面积18.6平方千米。

宋朝以前,汈汊湖是洞庭湖的一个“汊”,一刁姓氏大户居此,故名刁汊,或刁家汊。“刁”有刁钻、狡猾之意,不雅,遂加偏旁“氵”,成为“汈”,为“汈汊湖”这个地名所专用。明嘉靖年间(1522-1566)典籍《汉阳府志》可以查到“刁汊湖”,可以佐证“汈汊湖”确实是由“刁汊”或者“刁家汊”演变而来。清代《康熙字典》里面无“汈”字,《现代汉语词典》查“汈”字,释义:汈汊,地名,在湖北。

1986年以前,汈汊属汉川县汈汊湖养殖场。1994年体制改革,养殖场成立公司,实行一套班子,两块牌子体制,汈汊并属汈汊湖渔工商实业总公司。1997年公司进行股份制改造,汈汊并属汈汊湖渔业股份有限公司。2002年并属湖北汈汊湖绿色水产股份有限公司。2005年恢复汈汊湖渔工商实业总公司,并属该公司。2018年,属汈汊湖国家湿地公园。

宋朝以前,洞庭湖逐渐萎缩,汈汊原本的汊慢慢从湖泊变成了一片沃土。宋以后,居民大举围垦,至明代形成大垸,史称刁家大垸。

明洪武二年(1369),黄氏一族从江西吉水县迁至汈汊定居,并建有祠堂,所居之地为祠堂湾。后宗族发展壮大,按房头分居,第三房所居之地为三屋台,第五房所居之地为五房台,依此类推,便有了八屋台、九屋台、十屋台。

清初,汉水泥沙淤积,荆门、竟陵(今天门)之水入侵,“刁家大垸”一片汪洋。清乾隆年间(1736-1795),地方官员施恻隐,申奏朝廷,准以汈汊渔赋作田赋。清乾隆二十二年(1767),“汈汊大垸废,成为刁汊湖”(1992年版《汉川县志》“大事记”),“刁家大垸”就成了全国最大的内陆型封闭式湖泊,为湖北的五大淡水湖泊之一。

解放前,每当汛期,府河、天门河、皂市河、五龙河、应城河等客水汇集汈汊湖,汉江又从乌柏口、新沟、曹家河倒灌入湖,形成“水涨万顷浪、水退满湖荒”的凄凉情景,洪涝灾害连年发生,血吸虫病广为流行。汈汊位于汈汊湖中,深受其害。

解放后,政府对汈汊湖进行了分期治理。20世纪70年代,全面规划、综合治理

汈汊湖区,汈汊湖形成一个长16千米,宽6千米,总蓄水面积87平方千米的人工湖,其西半部为调蓄区,东半部为备蓄区。汈汊聚落位于汈汊湖西半部调蓄区。

1991年,村集体和村民共同集资,新修汈汊中心小学。2020年,因生源不足,师生撤并到汈汊湖水科所中心小学。

1986年,汈汊湖由各村分隔养殖,汈汊拥有9544亩湖面。村集体统一放养管理,统一分配收益,但经济效益较差。

1994年,村级进一步进行分隔,每家每户一口鱼池,将大湖面积全部分隔完成,每户每年逐步进行鱼池建设。大规模养殖带来不菲经济效益的同时,也肢解分割了汈汊湖,加上投肥养殖致使水质恶化,碧波万顷的湖区美景被蚕食殆尽,围湖养殖造成调洪蓄洪能力大幅下降。

2016年洪灾期间,湖区水位接近历史最高,多地被淹,四周高湖田发生严重水灾。2018年,为保护汈汊湖生态环境,将汈汊湖湿地公园建设与退垸(田、渔)还湖结合起来,实施移民。政府在四岔河以东、汉汈线以南新建住宅小区揽梦新都,渔民全部入驻揽梦新都后,原聚落将不复存在。与此同时,政府拆埂破围、连通水系、封湖禁养,通过系列保护恢复行动和精细化保护管理,汈汊所在的西部调蓄区重现水天一色的湖光风景。

汈汊特产较多,有副食汉川荷月,及汈莲、小龙虾、螃蟹等水产品。

汉川荷月,据传为汈汊湖梅翁独创。有一年,梅翁母亲病重,四处寻医不见好转,弥留之际,梅翁把上好面粉用油起酥加甜馅做成点心,用开水冲泡后,每日侍喂母亲,竟康复如初。梅翁老祖被汉川三朝县官加封为孝子。

汉川县令将汉川荷月上贡朝廷,因其外形如月,开水冲泡后,点心如层层叠叠的洁白荷花瓣,皇上赐名“荷月”。汉川荷月是汉川风味独特的传统食品,据民间传说约有数百年历史。清同治十二年《汉川县志》第十二卷典礼的图画上画有白饼子,白饼子即汉川荷月。汉川荷月用料考究,采用上等面粉、猪油起酥两次,内馅用麻油、青梅、桂花、桔饼、白糖做成,呈圆形,空心,面凸起,周边还有匀称的皱折。汉川荷月的制作工艺分为和面皮、包酥、包料(馅料)、出圆(出皮)、成形、焙烤、包装等工序。

汉川荷月生产工艺和技术都没有具体的硬性指标,这些全靠艺人们从生产中得出经验,其工艺的好坏直接影响到汉川荷月的口感和起酥的效果。现在,汈汊无人制作汉川荷月,此特产工艺传至他处。1982年,汉川荷月被评为湖北省同行业质量第一名。

1984年,汉川荷月在湖北省商业厅举办的商办工业传统产品质量评比中被评为优良产品。2012年9月,位于汉川市仙女山办事处川马路5号的川江食品厂所产汉川荷月被省文化厅确定为湖北省首批食文化知名食品。2013年汉川荷月手工技艺评为第四批湖北省级非物质文化遗产。2014年9月,川江食品厂厂长李明星被评为省级非物质文化遗产项目汉川荷月制作技艺代表性传承人。

汈汊盛产汈莲,汈莲主要是红莲,与湖南安乡湘莲、鄱阳湖白花子莲等齐名,系全国五大名莲之一。除汈莲外,汈汊人还发展其它特色养殖,所产小龙虾、螃蟹、甲鱼、桂鱼等远销省内外。汈汊莲米、莲藕、芡实、醉鱼等水产品远销香港、东南亚。

革命战争时期,汈汊因地处偏僻湖区,易守难攻,是革命老苏区、抗日根据地。贺龙、李先念、陶铸、陈少敏等老一辈无产阶级革命家在这里浴血奋战。1940年1月,美国进步作家、记者艾格妮丝·史沫特莱到汈汊进行历时两个月的采访,在陡埠头采访中共天汉地委书记顾大椿,在田二河镇拜访汉川县县长向岩以及中共汉川县委负责人童世光(其公开身份为国民政府军事科长)等人,了解、搜集汈汊湖军民抗战的大量史事。