提到世界美食之都的时候,人们往往认为应该是一座大城市的名称。
在中国有一个地方却反其道而行之,在这里要说的是一个叫作佛山市的地方,并不是说和省级行政中心比较的话,甚至许多地市级行政区的土地面积都要大于这个城市。
但是这样一个地方,在2014年的时候就因为被联合国教科文组织评选为世界美食之都而闻名于世,并且成为中国第二个获得该称号的城市之一,也是整个广东地区唯一的美食之都。
相信很多爱吃的朋友们都已经猜出来了。
顺德
地方大小无所谓了,但是名声却是实实在在存在的。广东是粤菜的起源之地,在这里做厨师的人非常注重食材的新鲜度和口感上的纯正性,所制作出来的菜品都是以清、淡为主,并且不会使用过多油脂或者过烈口味来烹调食物。
对于喜欢出去游玩的老人们来说,地方小反而成了最好的事情。不需要每天挤公交、坐地铁,在市中心慢慢地走一遭吧!一天之内只走了大半个圈子而已,如果觉得累的话可以随便找个地方休息一下,而吃的东西也都集中在步行范围以内。
下一个地方清晖园。它是中国广东省著名的园林之一,在明代就已经存在了,并且已经有一千三百多年的悠久历史。虽然园林很小但是每处都很精致,砖雕、满洲窗、假山池塘等一步一个风景。
园区里的道路都非常平整、通畅,并且设有无障碍坡道,在推着轮椅行走的时候也不会有任何阻碍。65岁以上的老人可以免费游览,在长长的走廊中还设有桌子和椅子,坐下之后吹一吹风也是非常惬意的事情。
不喜欢挤着看热闹的人可以到顺峰山公园走一遭。
该公园很实在,整个过程都是免费的。步道很宽敞、平坦,在两旁全是树木,到了夏天走在上面也不会感到炎热。中间有一个很大的湖泊,在湖边上有一座巨大的石牌坊,被称为“中国第一牌坊”,非常雄伟。
早晨有很多当地的居民来这里散心或者练习太极拳,在里面慢慢地走了两圈之后再出来透透气,比起呆在家中要好多了。
想要了解水乡的话可以到逢简水乡来走一遭。
它被称为岭南的小周庄,但是人口却远不及周庄的人口多,并且没有那么浓厚的商业气息。顺着河岸上的石板小道慢慢地行走着,这条道路非常平坦,并不需要攀登山峰、跨越沟壑。小桥、流水人家,古老的榕树枝头挂满了绿叶,在这里心情会很舒畅。
不愿意走路的话就可以乘坐一艘小木船,在船上慢慢欣赏两边的老房子,每人五十元左右,并不是很昂贵。
说到哪里好呢?既然号称美食之都,那么重点自然就是吃的东西了。
顺德的地方小吃注重的就是“粗料精做”,以食材本身的味道为主,大多数都比较柔软、细腻,即使是牙齿不好的人也可以食用。
想要感受当地人的日常生活的话,在早上可以去到聚福山庄,这是一家有着三十年历史的老字号店了,就连蔡澜都说好呢。泡一杯好茶,在上面配上一份传统的叉烧和一碗燕麦薄饼,叉烧煮得很软糯,燕麦薄饼外面是脆的里面却是柔软的,坐着半天也没有人来催过。
逛完街之后感到疲倦的话,在华盖路上可以找到一家名叫“民信老铺”的店铺。这是一家有着上百年历史的老字号糖水店,招牌是双皮奶奶香醇厚,在口中一入口就会融化开来,它的甜味也很淡一些,并且也不会太腻人。冬天吃一碗姜撞奶汤,热腾腾地喝进去之后全身都会感到很舒畅。
华盖路只有几百米长,在两旁都是古老的店铺。开了一百多年的老店黄但记,在陈村镇制作得非常细腻美味,配上各种酱料一起食用的话会更加好吃。另外还有一个三百年的老字号叫作得心斋,在那里可以酿制出醇香可口的猪蹄皮,口感酥脆、肉质鲜美,作为现在的下饭菜也是不错的选择。
大多数的老字号店铺的价格都比较实惠,一碗米粉才十来元钱、一杯糖水也就两三元左右,在这样的人均消费下仍然可以享受到很好的食物体验。
最后给大家提一些建议,在外出的时候要特别注意一些事情。
? 高铁直通到顺德站,在市内乘坐公交车或者叫网约车都比较便宜,各个重要景区之间的距离也不算太近,不需要费劲地走过去。
对于年满六十岁的游客,在许多旅游景点都可以享受免费游览的服务,请大家带好自己的有效证件前往游玩吧!
顺德气候比较温暖,在夏天的时候可以避开中午时分强烈的阳光,早上或者傍晚出行会感觉更舒适一些。
不需要专门去找网红小店,在这条小巷里有很多当地人开的老字号店铺,口味一定不会错,并且价格也很实惠。
这个小小的城池里隐藏着几百年来的饮食文化,并且还蕴藏了悠闲自在、恬静淡泊的岭南生活气息。不必匆匆忙忙地游览,也不必攀登山峰去探险,在这里慢慢行走、仔细品尝才是最合适的旅游方式。
退休之后有足够的时间和精力去选择一个适合自己的日子出门散步、游览岭南园林、品尝正宗广东美食等等都是非常不错的选择。
你去过顺德吗?你觉得最有感触的地方是哪里呢?或者是哪一个美食让你印象深刻呢?欢迎大家到评论区来聊一聊。还可以把这个文章推荐给身边的老人朋友们,在之后的时候可以一起出去走一遭