你知道吗？

全球所有和茶相关的世界级遗产项目里，绝大多数都在中国，但其中居然有3个不在国内。

很多人只知道西湖龙井、普洱景迈山，却不知道中国茶早已在四个不同体系的世界遗产名录里，获得了整整16项认证。

非洲肯尼亚紫茶园

从史前时代河姆渡田螺山遗址里的茶树根，到今天飘向全球的茶香，6000年积攒的茶文化世界级遗产全球地图，我们今天将从世界遗产、世界非遗、全球重要农业遗产、世界记忆遗产四个维度一次性全部讲透。

看完你会发现，中国茶的世界级份量，远比你想象的还要重得多！

万里茶道起点：下梅村

非洲肯尼亚美丽的茶园

日本静冈茶旅胜地

一、世界文化遗产：7项

在我国庐山、西湖、黄山、武夷山、峨眉山、泰山、景迈山等已入选世界文化遗产名录的项目里，同样也是中国核心产茶区，茶也成为这些项目成为世界文化遗产重要的组成部分。

龙井茶园

1、西湖世界文化景观遗产：

西湖龙井村是龙井茶的发源地，龙坞村是西湖龙井最大的核心产区，素有“万担茶乡”的美名，西湖龙井七成的优质好茶都产自这片区域。

此外西湖周边的翁家山村、满觉陇村、杨梅岭村、梅家坞村等知名产茶村，与龙井村、龙坞村共同构成了西湖龙井的核心产茶村落集群。

龙井村十八棵树御茶园

龙坞村茶园

梅家坞村

2、庐山世界文化景观遗产

：庐山常年云雾弥漫，年雾日超195天，800米以上的核心茶区里，庐山云雾茶在这里生长了两千余年。

庐山云雾茶从汉代的野生茶起步，东晋名僧慧远将其改造为家生茶，宋代正式成为贡茶，1959年被列为新中国首批十大名茶。

庐山五老峰下云雾茶园

该茶以“六绝”著称：条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘，用庐山本地山泉冲泡，香气鲜爽如兰，是茶禅一味的经典代表。

3、普洱景迈山世界文化景观遗产：

作为全球首个茶主题世界文化景观遗产，景迈山拥有迄今发现最完整的千年古茶林。

世居的傣、布朗等民族延续着“林茶共生”的传统管护体系，茶祖崇拜、茶魂节等民俗传承至今。

这里产出的景迈古树茶香气独特，兰香蜜韵持久，是活态传承千年的“世界茶林文化标本”。

景迈山布朗族的翁基古寨

4、黄山世界双遗产：

黄山境内茶类资源底蕴深厚，中国三大名茶祁门红茶、太平猴魁、黄山毛峰的的核心主产区都在黄山境内‌。

明代黄山茶已跻身名茶行列，清代成为贡茶。

特级毛峰采用明前一芽一叶初展鲜叶制作，冲泡后芽叶直立悬浮，香气清润带兰花香，是徽茶的标志性代表。

黄山富溪乡茶园

黄山毛峰茶园

太平猴魁，兰香高爽、滋味甘醇，是绿茶中的特色名品；祁门红茶，自带独特的蜜糖香与花果香，位列世界三大高香红茶。

三大名茶同生于黄山云雾之间，共同构成了独树一帜的徽茶产业集群。

黄山猴魁村茶园

祁门红茶园

5、武夷山世界双遗产：

武夷山是大红袍的原产地，核心正岩茶区的丹霞地貌“岩骨花香”特质独树一帜。

这里的岩茶制作技艺是国家级非遗，摇青、炭焙工序代代相传，产出的大红袍、肉桂等茶品岩韵鲜明，七泡仍有余香，是中国乌龙茶的核心标杆产区。

武夷岩茶种植地

武夷山的桐木村，是公认的世界红茶发源地，同时武夷山的下梅村，更是万里茶道的起点，串联起全球茶叶贸易史的核心地标。

桐木村：世界红茶发源地

下梅古村：万里茶道起点

6、峨眉山世界双遗产：

在海拔800-1200米的寺院周边茶园终年云雾环绕，峨眉竹叶青就诞生于此。

该茶坚持“高山、明前、茶芽”三大标准，外形扁平挺直形似竹叶，香气鲜嫩馥郁，佛茶文化交融千年，是中国高端高山绿茶的代表。

峨眉山高桥镇寨子村茶园

峨眉雪芽茶园

7、泰山世界双遗产：

泰山茶是北方高海拔茶区的特色代表，上世纪60年代“南茶北引”工程落地泰山，在海拔500米以上的山地茶园驯化出适配北方气候的茶树品种。

这里产出的绿茶栗香浓郁耐冲泡，是中国高纬度北方茶区的标志性成果，填补了北方名茶的品类空白。

泰山茶溪谷

二、世界非物质文化遗产：2项

1、中国传统制茶技艺及其相关习俗

中国传统制茶技艺及其相关习俗于2022年入选人类非物质文化遗产代表作名录。

该项目共包含44个国家级非遗代表性子项目，覆盖全国15个省（区、市），按照六大茶类+再加工茶的核心逻辑分类。

安化黑茶

湖北咸宁赵李桥砖茶

云南大理下关沱茶

绿茶类15项、红茶类7项、乌龙茶类8项、黑茶类6项、白茶类3项、黄茶类2项，再加工茶类3项，完整覆盖了中国所有主流茶类的传统手工制作技艺。

茶相关的传统社交礼仪类共3项，分别是潮州工夫茶艺、径山茶宴、赣南客家擂茶制作技艺（含配套社交礼仪）。

潮州功夫茶

径山茶宴

赣南客家擂茶

茶相关的民俗节庆类共3项，分别是赶茶场（庙会）、白族三道茶、瑶族油茶习俗。

它是当前全球覆盖茶类最广、涉及传承人群最多的茶文化世界非遗，完整展现了中国2000多年制茶技艺传承的活态脉络。

浙江磐安赶茶场庙会

大理白族三道茶

2、阿塞拜疆与土耳其联合申报的茶文化世界非遗项目

该项目全称为《Çay（茶）文化：身份、好客与社会互动的象征》，2022年被列入人类非物质文化遗产代表作名录。

它是阿塞拜疆与土耳其两国联合提交的跨国非遗项目，核心承载的是两国以红茶为核心的社交传统。

土耳其：全球喝茶最多的国家之一

当地民众普遍饮用红茶，传承着用传统手工工艺制作的各类煮茶器具，茶是日常待客、维系社会联结、庆祝重要人生节点的核心社交载体，是两国共享的文化身份与好客精神的标志性符号。

以上两个项目共同构成了当前全球茶文化领域仅有的两项世界级非物质文化遗产。

阿塞拜疆红茶点

三、世界记忆遗产：1项

2024年，成都老茶馆档案入选《世界记忆亚太地区名录》，它让中国的市井烟火文化首次登上世界文化的最高殿堂！

该项目共6345件历史文献，时间跨度覆盖1903年至1949年，包含茶馆经营执照、行业管理文件、租金契约等原始档案。

这些档案完整记录了近代成都茶馆作为市民社交、商贸洽谈、文化传播公共空间的运作脉络，为研究中国近现代城市社会史提供了不可替代的微观样本，让中国人习以为常的茶馆休闲娱乐，拥有了世界级的文献遗产认证。

四、全球重要农业文化遗产：6项

1、云南普洱古茶园与茶文化系统：

2012年入选，是中国首个茶类GIAHS。

这里保留着全球最大的连片千年古茶林，世居的布朗族、傣族茶农延续着“林茶共生”的传统农耕模式，茶树与原始森林自然交融，是大叶种茶种质资源的天然基因库。

2、日本静冈茶草场农法系统：

2013年入选，是日本首个纯茶类GIAHS。

静冈茶农传承数百年“茶草共生”的养护模式，在茶园行间自然留养本土草本植物，不施过多化肥，依靠草本根系固土保肥，产出的静冈绿茶鲜爽度高，是东亚生态种茶的典型代表。

静冈茶田

静冈小城挂川茶园

3、福州茉莉花种植与茶文化系统：

2014年入选，是全球首个茉莉花茶类GIAHS。

当地传承千年的“伏花双瓣茉莉”与高山绿茶窨制技艺，形成了“江-山-田-花”复合生态系统，产出的福州茉莉花茶香气鲜浓，是中国花茶品类的标志性活态遗产。

4、福建安溪铁观音茶文化系统：

2022年入选，安溪茶农摸索出“茶园留草、梯壁留根”的水土保持传统技艺，代代传承铁观音的摇青、烘焙核心工序，构建起独特的山地乌龙茶农耕文化体系。

5、韩国河东传统茶农业系统：

2022年入选，是韩国唯一的纯茶类GIAHS。

河东地区保留着千年之前从中国传入的茶树种植技艺，当地茶农依托智异山的温润小气候，延续传统手工制茶流程，每年还会举办传承千年的茶山祭祀仪式，是韩国茶文化的核心根脉地。

韩国智异山宝成茶园

6、福建福鼎白茶文化系统：

2025年入选，当地传承着600余年的白茶自然萎凋、日晒干燥传统工艺，依托太姥山的独特山海气候，保留了最原生的白茶制作逻辑，形成了“山海共生”的茶园生态格局。

太姥山茶园

看完这16项茶文化世界级遗产全景梳理，你印象最深的是哪一处？

欢迎在评论区聊聊你心中的茶文化地标。

非洲毛里求斯茶园