“蒹葭苍苍，白露为霜”
清晨的草叶凝起第一点晶莹
晚风里带来一缕桂香
秋季第三个节气——白露
便踏着凉风而来
它是清秋向深秋的过渡
是凉意漫过衣角的瞬间
更是这座千年古城里
被诗句浸透了千年的浪漫时节
今天
让我们顺着桂香与诗意
品读长安白露的人间烟火
01 唐诗落笔，寻迹长安白露清景
千年前的长安，诗人们以露华、雁阵、桂香为信，感知白露的到来。
图源：西安发布
这份秋意渐浓的温润意绪，被揉进了一句句传世的诗句里，成为长安秋日的永恒注脚。杜甫在《月夜忆舍弟》中写下：“露从今夜白，月是故乡明。”白露夜的清露与明月，勾连起跨越千年的乡愁，如今站在西安的城墙上看月，依然能接上千年前诗人的心境。
杜甫也曾在《白露》里写道：“白露团甘子，清晨散马蹄。”清晨的露水裹着果子的清甜，马蹄踏过街巷带起凉风，正是长安白露最鲜活的模样。
图源：西安发布
白居易《南湖晚秋》里“八月白露降，湖中水方老”的景致，与眼前的画面并无分别。走在老城区的巷子里，清晨的槐叶上还挂着露水，风里飘着若有若无的桂花香，和盛唐时的清晨并无二致。
02 雁去燕归，长安三候知秋意
《月令七十二候集解》记载，“白露，八月节。秋属金，金色白，阴气渐重，露凝而白也”。古人将白露十五天分为三候，每一候都是天地写给长安的物候信笺。
一候鸿雁来
图源：陕视新闻
“灞原风雨定，晚见雁行频”
随着气温下降
北方的鸿雁感知秋意
结队南飞
队列或“人”字，或“一”字
成为天际间最具诗意的迁徙图景
二候玄鸟归
图源：陕视新闻
“迎社促燕心，助风劳雁翼”
玄鸟即燕子
作为春天的信使
此时也告别北方巢穴
启程飞往温暖的南方越冬
三候群鸟养羞
图源：陕视新闻
“养羞因野鸟，为客讶蓬蒿”
“羞”通“馐”
指美味的食物
留居本地的鸟类开始频繁觅食
将坚果、谷物等储存在巢穴中
为即将到来的寒冬储备能量
03 长安时序，白露食俗代代相传
经历盛夏酷暑，白露讲究顺时调养。古时长安百姓顺应节令，形成诸多食俗。这些食俗传了数代，成了刻在骨子里的秋日仪式。
食龙眼
图源：西安文旅
殷尧藩在《偶题》中写道：“越女收龙眼，蛮儿拾象牙。长安千万里，走马送谁家”，写的正是龙眼从岭南送往长安的场景。吃龙眼有大补身体的效果。白露前后，正是食用龙眼的好时节，个大、味甜、口感好。
吃梨去燥
老话讲，“日食斤梨不为多”，中医认为，生吃梨更适合有咽喉肿痛、手脚发热、舌苔发红等症状的人群食用。熟吃梨可以降低梨的寒性，滋阴润燥功效更佳。而且肠胃虚寒的人吃了，不易引起肠胃不适。
唐代长安人也爱吃梨，杜甫在《百忧集行》写道，“庭前八月梨枣熟，一日上树能千回”，画面感极强。
吃番薯
图源：西安文旅
民间有句老话：“白露吃番薯，饭后不返酸”。番薯虽非唐代传入中原的食材，但作为白露时节的应季吃食，早已融入了关中的秋日餐桌。刚烤好的番薯掰开，金黄的薯肉冒着热气，甜糯绵软，是深秋街头最暖手的零嘴。
饮白露茶
图源：育见新闻
民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，因此在白露前后，有饮白露茶的习俗。
唐代诗人许浑写道，“秋茶垂露细，寒菊带霜甘”。经过夏季的酷热，白露前后正是茶树生长的极好时期，此时的茶既不像春茶那样鲜嫩，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特的甘醇清香味，白露正是喝茶的好时节。
啜米酒
图源：西安文旅
杜牧在《醉眠》中写道：“秋醪雨中熟，寒斋落叶中”，“秋醪”就是秋天的酒，古人挑白露时节酿酒，不仅天气适合发酵，还能从清晨的芭蕉叶子上收集酿酒用的夜露，连同枝头摘下的桂花也可以一起封入酒坛子里酿桂花酒。
古人的有情有趣，无意间给我们留下一个酒香四溢的节气。
04 城隅寻秋，邂逅古城仲秋景致
西安博物院（小雁塔景区）
图源：魅力碑林
千年小雁塔静立在浓荫之中，院中的桂树悄悄绽出细碎金粟。晨露沾在深绿的叶边，映着古塔飞檐的剪影，连空气里都浸着清宁的古韵。不必刻意寻景，沿着林荫步道缓步，风送桂香，露润衣角，一呼一吸间，都是古城初秋最雅致的模样。
环城公园永宁门段
图源：魅力碑林
沿着青砖步道缓步前行，城垣下草木仍裹着盛夏余留的浓绿，草叶尖缀着晶莹晨露，风过处，藏在林带间的桂树飘来清甜香气。抬眼是青灰城墙舒展的轮廓，低头是露水珠映着天光，最日常的古城秋意，就藏在这满眼清润里。
曲江池遗址公园
图源：曲江池遗址公园
曲江池的白露，是藏在水光绿意里的诗意。池面水波清透，沿岸垂柳仍牵着一身翠色，荷叶还铺着满池青绿，荷香渐淡时，桂香正顺着堤岸漫开。晨露凝在叶尖，风一吹便滚落一池碎银。沿着池边步道漫步，水汽裹着花香扑面，恍惚间就撞进了唐诗里的清秋意境。
古长安的白露
藏在唐诗的月色露华里
如今西安的白露
藏在满城桂香与街巷烟火里
你会去哪里
漫遇白露诗意？
又最喜欢哪一缕秋日桂香？
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编辑：刘辉
主编：杨婧子
终审：马放